Brisbane in tre giorni tra natura e città

Stai progettando un viaggio in Australia e vuoi includere Brisbane tra le tappe? Vivi in Australia e vuoi organizzare una ‘gita’ in una tra le città più importanti del Continente? In entrambi i casi sei nel posto giusto 😉 Ecco la nostra guida su Brisbane, è basata su un soggiorno di due giorni e mezzo, ma potete adattarla a più o meno giorni.   Brisbane: cosa fare e vedere in città Southbank Parklands Comincio da quella che, almeno secondo noi, è la parte più interessante della città. Qui si trovano gran parte delle ‘attrazioni’ della città, compresa

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Due aperitivi alcolici per una serata allegra

L’ospitalità è un dono che noi emiliano-romagnoli abbiamo nel DNA. E’ proprio più forte di noi e non potete fare nulla per evitarlo. Che ci si accordi giorni prima o all’ultimo minuto, noi troviamo il modo di farvi trovare qualcosa in tavola.  Oltre al cibo, però, per me non può mancare il bere. Qualunque sia l’occasione adoro preparare aperitivi e cocktail, supportata dalla mia barwoman di fiducia, la Mamma.  Per questo appuntamento con la sua rubrica ‘Una barwoman in casa’ abbiamo deciso di pubblicare due tra i nostri aperitivi storici. Sono entrambi alcolici e a base di

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#perogniautounaricetta: Ford Fiesta e maiale alle pesche

Chi ci segue ormai sa che il giovedì, ogni due settimane, abbiamo un appuntamento con Ford Sascar Modena per la nostra rubrica #perogniautounaricetta. Oggi parliamo di un altro dettaglio della Nuova Ford Fiesta, il terzo a essere abbinato a una delle mie ricette.    Nuova Ford Fiesta e il suo avanzato sistema per il mantenimento della corsia Il Lane Keeping System (sistema di mantenimento della corsia) utilizza una videocamera anteriore per rilevare eventuali scostamenti indesiderati dalla corsia di marcia. Ti avvisa facendo vibrare il volante e attraverso un allarme visivo. In caso di risposta lenta o assente,

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Western Australia on-the-road: Kalbarri National Park

Capitolo Due Guidiamo nuovamente in mezzo al nulla, solo ogni tanto scorgiamo qualche segno di civiltà. Nel giro di quaranta minuti siamo già alla seconda tappa, il Kalbarri National Park. Secondo i nostri piani dovremmo percorrerne una parte sulla costa e poi addentrarci un po’ più verso l’interno e così facciamo. Fin dalle prime soste lungo questo tragitto notiamo qualcosa di familiare, qualcosa di già visto. Scogliere a picco, oceano blu che si infrange prepotentemente, lunghe strade in cemento immerse nella vegetazione più disparata. <<Non trovi sia molto simile alla Great Ocean Road?>>. <<Sai che forse hai

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Crudo di tonno con cipolla caramellata e brunoise e triglie

In tempo di scuola settembre era uno dei mesi che più detestavo, lì tra la fine delle vacanze e l’inizio delle lezioni. Ora, invece, è sicuramente uno tra i miei preferiti. La tregua dal caldo, gli ingredienti estivi ancora in tavola, l’inizio di nuovi progetti sono solo alcuni dei motivi per cui mi piace tanto. Posso ancora sbizzarrirmi con sapori e colori in tavola così come sul blog e, a tal proposito, per questo post ho deciso di raccogliere ben due ricette ‘di fine estate’. Triglie saltate su vellutata di pomodoro e un crudo di tonno con

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Smoothie alla pesca, datteri e banana

In questa lunga e calda estate ho trovato gran conforto in smoothie ed estratti di frutta. Oltre ad essere un modo diverso per consumare frutta e verdura, sono stati la mia salvezza a pranzo quando, per il troppo caldo, non riuscivo a mangiare nulla. Questo smoothie alla pesca, datteri e banana è stato la mia salvezza, ne avrò consumati litri su litri!    Smoothie alla pesca, datteri e banana   INGREDIENTI -per due smoothie- Una banana Una pesca Tre datteri 200 g di latte di soia Acqua calda q.b.   PROCEDIMENTO Prima di tutto ammolliamo i datteri

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Western Australia on-the-road: da Perth a Hutt Lagoon

Capitolo Uno: verso Hutt Lagoon, il ‘lago rosa’ Primo giorno su quattro ruote -o forse sei- una giornata dai ritmi decisamente frenetici.  Dal ritiro del camper alla spesa in un piccolo supermercato di città, dove nel giro di due corsie trovi tutte le persone incontrate per strada. Carichi spesa e bagagli, imposti il navigatore. Metti in moto il camper e senti i vicini, quelli che hai conosciuto giusto otto ore fa, che ti augurano un buon viaggio dalla finestra. Un uomo e una donna sulla settantina, entrambi italiani emigrati in Australia nel 1952. Lei siciliana, calorosa come

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Melone, avocado e pecorino per un piatto di fine estate

 L’estate sta volgendo a un termine ma questo non vuol dire che dobbiamo passare immediatamente a brodi e spezzatini.  Possiamo goderci i prodotti estivi ancora per un po’ e allora ecco una ricetta di fine estate, gustosa e leggera! Mai pensato di abbinare melone, avocado e pecorino in un solo piatto? Vediamo come!   Avocado, melone e pecorino INGREDIENTI Un avocado maturo 1/2 melone liscio maturo Un pezzo di Pecorino Romano stagionato Sale fino q.b. Olio evo q.b. PROCEDIMENTO Il procedimento è davvero semplice, motivo per cui potete preparare questa ‘insalata’ anche all’ultimo momento. Si tagliano l’avocado

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#perogniautounaricetta: Ford Fiesta e carbonara di mare

Come forse avrete notato, anche oggi si parla di Ford Fiesta nella nostra rubrica #perogniautounaricetta. Il perchè ve l’ho spiegato nella scorsa ricetta, la pannacotta monoporzione con macco di fave e melanzana arrosto, perciò concentriamoci sul prossimo dettaglio.  La Nuova Ford Fiesta ha un aspetto elegante, atmosfera rilassante e design intelligente: tutto è pensato per farti vivere la tua Nuova Fiesta in maniera innovativa e per esaltare il piacere di guida. Il suo schermo da 8” offre la tecnologia di SYNC3, compatibile con tutti gli smartphone. Questa tecnologia mette a disposizione 12 comandi vocali come “Ho fame”, oppure

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Aussie taste: un assaggio di cibo tipico australiano

Signori e signore, per la puntata di oggi vi condurremo in un sensazionale viaggio tra prodotti e cibo tipico australiano, cercando così di studiare lo strano comportamento alimentare di questo paese. Per gli stomaci deboli o facilmente impressionabili, meglio fermarsi qua 😉   Il cibo tipico australiano Vegemite E’ inevitabile. Prima o poi un australiano arriva e ti chiede se hai mai assaggiato la vegemite. E tu ci provi. Provi a rispondere con un timido ma secco ‘Never’, sperando non te la offra subito dopo, ma inevitabilmente succede. ‘You wanna try it?’. E il bello è che

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