Biscotti a scacchi per tè e regali di Natale

Un’idea carina per i nostri pacchettini di Natale e una bellissima proposta per il tè delle cinque. Questi biscotti a scacchi conquisteranno tutti e si adatteranno a tutte le occasioni. Vediamo come realizzarli. 

 

Biscotti a scacchi

biscotti a scacchi

Ingredienti

250 g di farina 00

150 g di burro morbido

Un uovo

130 g di zucchero semolato

30 g di cacao e 30 g di fecola di patate

5 g di lievito per dolci

Aromi a piacere (vaniglia, scorza d’agrume)

 

Procedimento

Prepariamo la frolla mescolando burro e zucchero con gli aromi. Lavorando bene con le mani amalgamiamo anche le uova e, pian piano, la farina setacciata col lievito.

Ora dividiamo l’impasto in due parti, in una aggiungiamo il cacao nell’altra la fecola e mescoliamo bene. 

Trasferiamo entrambi in frigorifero a riposare per almeno 3-4 ore.

Stendiamo, poi, entrambi i panetti dandogli una forma rettangolare. Aiutandoci col mattarello dovremo raggiungere circa 5 mm di spessore. Spennelliamo una delle due con un po’ d’acqua e adagiamo sopra l’altra, facendola aderire bene. 

Ora ricaviamo con un coltello tante striscioline di circa 5 mm, ognuna formata da una parte ‘bianca’ e una marrone. Ne uniamo due fra loro cercando di far combaciare sempre il bianco col marrone. Le uniamo anche in altezza, una sopra l’altra, così da ottenere una bella scacchiera. 

Trasferiamo il tutto in frigorifero così che possa rassodarsi, poi tagliamo il cilindro di frolla in fette di circa 5 mm. 

Stendiamo i biscotti a scacchi su una placca da forno e cuociamo a 180°C per circa 15 minuti. 

Se non vogliamo complicarci troppo la vita possiamo realizzare una semplice stratificazione in verticale, come in foto. 

 

Se sei finito qua sul mio blog c’è sicuramente un buon motivo 😀

Il tuo sostegno è prezioso per Magna e Tes, perciò, se ti va, seguici sui Social e condividi i nostri articoli.

Puoi trovarci su Instagram, su Facebook , su Youtube, Twitter e Pinterest. Dai un’occhiata e unisciti a noi!

Inoltre, per rimanere sempre aggiornato sulle nostre ricette, sulle nostre guide di viaggio e in generale su ciò che combiniamo, iscriviti alla Newsletter di Magna e Tes. Riceverai solo un’email a settimana, ricca di interessanti contenuti da guardare e leggere 🙂

More from Carlotta

Pan di spagna al cacao: la ricetta perfetta

Quattro anni che scrivo su Magna e Tes e non ho ancora...
Read More

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *