L’ho ripetuto abbastanza che adoro l’autunno e tutti i suoi prodotti? Come vedrete, il mese di ottobre porterà tanto marrone e arancione sul blog, tanta zucca, funghi e castagne. Qualche ricetta con la zucca è già stata pubblicata, ora tocca alle castagne, no?? E allora inauguriamo la stagione con una torta di castagne morbida e…Continue Reading “Torta di castagne: morbida e saporita”

Oggi è stata proprio una giornata no. Una di quelle in cui vuoi solo arrivare alla fine e rilassarti un po’.  In questi casi mi consolo col cibo, senza esagerare ovviamente, ma ‘quando ce vo’ ce vo’ ‘. Uno tra i miei dolci comfort food preferiti è la torta mocaccino.  E’ composta da una base…Continue Reading “Mocaccino: crostata con ganache al caffè e cioccolato”

Molti di voi la conosceranno per via della torta paradiso, altri forse non la conoscono nemmeno, ma ‘lei’ si chiama torta margherita.  E’ una base della pasticceria e consiste in un pan di spagna ‘arricchito’, poichè contiene anche una buona dose di burro e di tuorli. Difatti è molto saporita, soffice e a differenza di un…Continue Reading “Torta margherita o torta paradiso?”

Non so come mai ma con l’arrivo dei primi freddi metto la cannella in tutte le torte che faccio. Forse la associo all’autunno e ai comfort food contro il freddo. Devo aver influenzato mia mamma perchè mi ha preparato uno smoothie al latte di mandorla, banana e cannella o, come lo chiama lei, un ‘Cinnamon…Continue Reading “Smoothie al latte di mandorla, banane e cannella”

Forse non lo sapevate ma oggi, due ottobre, è la festa dei Nonni. Sì, fortunatamente esiste una festa a loro dedicata e dovremmo ricordarcene tutti. I Nonni hanno da sempre avuto una grande importanza nella famiglia tipo italiana, a maggior ragione ora che le nostre vite sono sempre più frenetiche. Chi mi segue su Facebook…Continue Reading “Torta della Nonna e auguri a tutti i Nonni!”

Per la rubrica #perogniautounaricetta, a forza di abbinare dettagli della Nuova Ford Fiesta alle nostre ricette abbiamo creato un vero e proprio menù, ci avete fatto caso?? Siamo partiti con un finger food, la pannacotta monoporzione (salata) con macco di fave e melanzana arrosto.  Come primo abbiamo preparato la carbonara di mare e abbiamo servito…Continue Reading “#perogniautounaricetta: Zabaione all’arancia e Grand Marnier”

In questa lunga e calda estate ho trovato gran conforto in smoothie ed estratti di frutta. Oltre ad essere un modo diverso per consumare frutta e verdura, sono stati la mia salvezza a pranzo quando, per il troppo caldo, non riuscivo a mangiare nulla. Questo smoothie alla pesca, datteri e banana è stato la mia…Continue Reading “Smoothie alla pesca, datteri e banana”

Per prima cosa: avete figli o mariti seduti accanto?  Sì? Fateli allontanare con una scusa e continuate a leggere. Il motivo di questo ‘segreto’ è che la ricetta di oggi la vorranno tutti subito, perciò ho pensato di condividerla prima con voi mamme, poi se avete tempo e voglia di farla potete avvertire subito la…Continue Reading “Banana split per tutti i gusti e tutte le età!”

Sono ormai sette anni che ho scoperto di essere intollerante ai latticini, ben sette anni che mi tocca evitare ciò che amo di più: latte, formaggi e mozzarelle.  Confesso di non averla presa proprio bene, anzi, non ho mai davvero seguito una dieta per disintossicarmi dai latticini. Non potevo riuscirci! Vuoi la tentazione di una…Continue Reading “Frullato di prugne e latte di noci macadamia”

Sofisticata, raffinata e piacevole.. Parliamo di mousse all’ananas o di Kuga Vignale?! Di entrambe ovviamente! Altro giovedì per la rubrica #perogniautounaricetta in collaborazione con Ford Sascar Modena e stavolta abbiniamo la raffinatezza di Kuga Vignale a una delicata mousse con carpaccio d’ananas.  Prima, però, vediamo insieme le particolarità di quest’auto.  Per vivere un’ esperienza esclusiva sali…Continue Reading “#perogniautounaricetta: mousse all’ananas e Kuga Vignale”