Come al solito tuo marito ha invitato amici per cena e a te tocca pensare a tutto?? Se cerchi idee semplice e veloci, dall’antipasto al dolce, su Magna e Tes trovi tutto quel che ti serve. In più, ecco la ricetta per un cocktail velocissimo da servire agli amici. Si chiama Limoncello Gin cocktail, bastano…Continue Reading “Una barwoman in casa: Limoncello Gin cocktail”

Non so come mai ma con l’arrivo dei primi freddi metto la cannella in tutte le torte che faccio. Forse la associo all’autunno e ai comfort food contro il freddo. Devo aver influenzato mia mamma perchè mi ha preparato uno smoothie al latte di mandorla, banana e cannella o, come lo chiama lei, un ‘Cinnamon…Continue Reading “Smoothie al latte di mandorla, banane e cannella”

Questa volta la nostra Barwoman ha pensato in grande e per il dopocena di stasera ci propone un cocktail alcolico.  Molto alcolico, a dire il vero, ma bevuto in piccole quantità può essere un ottimo digestivo da fine pasto.  Si tratta del B52, un cocktail ispirato a un aereo da bombardamento americano per via del…Continue Reading “Una barwoman in casa: cocktail B52”

La ricetta di oggi per la rubrica ‘Una Barwoman in casa’ è un centrifugato in rosso. Di fatto, gli ingredienti combinati daranno una bellissima tonalità di rosso, il che indica una buona presenza di Vitamina C.  Questo centrifugato è depurante e detossinante, in più favorisce il microcircolo, perciò è un ottimo alleato nel caso vi…Continue Reading “Centrifugato di barbabietola, cocomero e mirtilli”

L’ospitalità è un dono che noi emiliano-romagnoli abbiamo nel DNA. E’ proprio più forte di noi e non potete fare nulla per evitarlo. Che ci si accordi giorni prima o all’ultimo minuto, noi troviamo il modo di farvi trovare qualcosa in tavola.  Oltre al cibo, però, per me non può mancare il bere. Qualunque sia…Continue Reading “Due aperitivi alcolici per una serata allegra”

In questa lunga e calda estate ho trovato gran conforto in smoothie ed estratti di frutta. Oltre ad essere un modo diverso per consumare frutta e verdura, sono stati la mia salvezza a pranzo quando, per il troppo caldo, non riuscivo a mangiare nulla. Questo smoothie alla pesca, datteri e banana è stato la mia…Continue Reading “Smoothie alla pesca, datteri e banana”

Sono ormai sette anni che ho scoperto di essere intollerante ai latticini, ben sette anni che mi tocca evitare ciò che amo di più: latte, formaggi e mozzarelle.  Confesso di non averla presa proprio bene, anzi, non ho mai davvero seguito una dieta per disintossicarmi dai latticini. Non potevo riuscirci! Vuoi la tentazione di una…Continue Reading “Frullato di prugne e latte di noci macadamia”

Ok, lo ammetto.  La ricetta di oggi è così semplice che un po’ mi vergogno a pubblicarla. Poi penso che anche l’idea più sciocca e banale merita spazio, anzi, spesso è una delle più apprezzate.  E poi non si sa mai che qualcuno tra voi non sappiamo come preparare l’affogato al caffè!   Gelato affogato…Continue Reading “Gelato affogato al caffè, semplice ma efficace”

Hai organizzato un aperitivo in terrazzo ma non hai ancora idea di che cocktail servire. Sfogli da mezz’ora giornali su giornali e siti web, senza trovare quella giusta.  Ti chiedi cosa potresti fare che sia fresco e creativo, senza ricadere sempre sul solito e banale Spritz. Finisci sul mio ricettario ‘da bere’ e ti accorgi…Continue Reading “Hugo: Prosecco, sambuco, seltz e menta”

Un racconto tra magia e tradizione Ciao a tutti! In questo appuntamento con “La Modena di Bea” parleremo di Nocino. E’ un liquore tipico dei territori modenesi, ottenuto dall’infusione in alcool del mallo delle noci colte ancora verdi e immature. Tra il fiume Secchia e il fiume Panaro infatti crescono –o crescevano– molti alberi di…Continue Reading “La Modena di Bea: Il nocino modenese”