Category Archives: Gluten free, senza glutine

#perogniautounaricetta: Ford Fiesta e pannacotta salata

C’è vero progresso solo quando i vantaggi di una nuova tecnologia diventano per tutti. Henry Ford Dalle parole ai fatti, la casata automobilistica Ford ha realizzato questo pensiero in una macchina: la nuova Fiesta. Nelle prossime settimane, per la rubrica #perogniautounaricetta assieme a Ford Sascar​, abbineremo ogni dettaglio di questa macchina a una ricetta. Piatto dopo piatto, dettaglio dopo dettaglio, metteremo insieme un vero e proprio menù, dall’antipasto al dolce. Un menù completo sia a tavola che su due ruote, dove l’insieme dei dettagli descriverà alla perfezione la Nuova Fiesta. Oggi uniamo la straordinaria novità dei ‘fari abbaglianti

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Banana split per tutti i gusti e tutte le età!

Per prima cosa: avete figli o mariti seduti accanto?  Sì? Fateli allontanare con una scusa e continuate a leggere. Il motivo di questo ‘segreto’ è che la ricetta di oggi la vorranno tutti subito, perciò ho pensato di condividerla prima con voi mamme, poi se avete tempo e voglia di farla potete avvertire subito la famiglia.  Vien da sè che oggi prepariamo un dolce per bambini -e per uomini, che vanno a braccetto insomma..-. Un classico americano e non, che alla fine dei conti non è neanche troppo calorico.  Avete capito, no??   Banana split INGREDIENTI -per

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Frullato di prugne e latte di noci macadamia

Sono ormai sette anni che ho scoperto di essere intollerante ai latticini, ben sette anni che mi tocca evitare ciò che amo di più: latte, formaggi e mozzarelle.  Confesso di non averla presa proprio bene, anzi, non ho mai davvero seguito una dieta per disintossicarmi dai latticini. Non potevo riuscirci! Vuoi la tentazione di una tazza di latte coi biscotti o di una bella mozzarellona per pranzo, come fai? Ho sempre pensato che per quel gusto e quella succosità vale la pena il mal di pancia e qualche altro sintomo. Per fortuna con gli anni mi sono

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#perogniautounaricetta: mousse all’ananas e Kuga Vignale

Sofisticata, raffinata e piacevole.. Parliamo di mousse all’ananas o di Kuga Vignale?! Di entrambe ovviamente! Altro giovedì per la rubrica #perogniautounaricetta in collaborazione con Ford Sascar Modena e stavolta abbiniamo la raffinatezza di Kuga Vignale a una delicata mousse con carpaccio d’ananas.  Prima, però, vediamo insieme le particolarità di quest’auto.  Per vivere un’ esperienza esclusiva sali a bordo della raffinatissima Kuga Vignale, il SUV che ti stupirà. Vignale mette a tua disposizione una vasta serie di optional, un Vignale Relationship Manager sarà sempre disponibile ad assisterti nella scelta di quello più adatto a te. All’interno dell’abitacolo potrai ammirare

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Pesto di zucchine o millefoglie di zucchine?

A marzo nascondi i semini tra la terra in un contenitore per uova, ad aprile sposti i germogli nell’orto, a giugno vedi spuntare le foglie e poi i fiori.  Verso luglio arrivano anche i primi frutti: le zucchine! Chiare, scure, tonde, lunghe. Ce ne sono tante varietà e sono tra gli ortaggi più facili da coltivare. Nel mio orto non mancano mai e quando cominciano a crescere non si fermano più.  Se per una settimana non le raccolgo mi trovo improvvisamente il frigo pieno di zucchine! Ecco allora due ricette che lo svuotano nel giro di poco. 

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Tre idee per insalate estive semplici, creative e veloci

Un’altra settimana calda e afosa, come la affrontiamo? Tanta frutta, tanta verdura e tanta leggerezza a tavola! Ora come non mai è facile pranzare con un’insalata, perciò sfruttiamo il momento e, chissà, magari perdiamo anche qualche chiletto. E va bene, che insalatone sia! Ma quale? Oggi non una ma ben tre ricette per le vostre insalate estive!   Tre idee per le insalate estive INGREDIENTI -per quattro persone- Per l’insalata di avocado, pomodori, fichi e feta Due avocado maturi Sei fichi secchi Una confezione di feta greca Una manciata di pomodori ciliegino Due fette di pane integrale 

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Crema fredda di melone freddo con avocado al naturale

Stanchi di mangiare il melone sempre e solo col prosciutto?  Ho un’idea che fa al caso vostro e, anzi, piacerà tanto anche agli abituè.  Sfrutteremo la dolcezza di questo frutto per un antipasto/primo piatto estivo salato, ovvero una crema fredda, creando un bel contrasto di gusto e consistenze grazie all’aggiunta di avocado a fettine.    Crema fredda di melone e avocado INGREDIENTI -per due persone- 1/2 melone retato ben maturo Olio extravergine d’oliva, sale fino, pepe nero q.b. Erbe aromatiche a scelta (basilico, menta..) Un avocado maturo   PROCEDIMENTO Per preparare questa ricetta ci serviranno solo un

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Le bowl di frutta: freschezza e colore assicurati

Quando il caldo si fa insopportabile io corro al riparo con frutta fresca e qualsiasi cosa possa abbassare la mia temperatura corporea.  In questi casi le bowl di frutta sono l’ideale: fresche, buone e salutari! Io le preparo in qualsiasi periodo dell’anno, utilizzando ovviamente frutta di stagione, e cambio ogni volta.  Con le bowl di frutta, che ormai sono un trend sui principali social network, ci si può davvero sbizzarrire. Qui sotto ve ne propongo due varianti, ma non saranno le uniche. Presto riempirò il blog di ricette perciò tenete d’occhio questa sezione del blog: Dolci al cucchiaio,

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#perogniautounaricetta: B-MAX e bistecca alla griglia

Continua l’appuntamento con la rubrica #perogniautounaricetta in collaborazione con Ford Sascar Modena e con la ricetta di oggi punteremo sulla semplicità. La macchina in questione è la Ford B-MAX, un’auto semplice e pratica, con una particolarità che in tanti troveranno eccezionale! Ma di questo ne parleremo fra poco, intanto vi anticipo che la ricetta abbinata sarà anch’essa molto semplice, ma non per questo gustosa e d’effetto. Ford B-MAX si distingue fin dalla carrozzeria. Con le porte aperte si nota immediatamente che i montanti strutturali sono stati abilmente integrati nelle porte stesse, il che elimina qualunque impedimento, rendendo l’accesso all’abitacolo più

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Ben tre idee estive per dolci con le pesche

Se c’è una cosa che mi piace è associare ogni stagione a frutta e verdura che la caratterizzino.  L’autunno, per esempio, è la stagione della zucca e delle caldarroste. Il mio preferito! L’inverno del cavolo nero e degli agrumi, la primavera di piselli dolcissimi e fragole succose.  E poi c’è l’estate con la sua esplosione di sapore e colore. Con le PESCHE!  Adoro le pesche e le mangio in tutte le salse, dal dolce al salato. Ecco, allora che mi sono detta “perchè non ‘omaggiarle’ con un post tutto dedicato a loro?”. E così ho fatto con

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