Category Archives: Ricette Invernali

Dolcetti di corn flakes e cioccolato: uno tira l’altro

Qualche settimana fa abbiamo preparato assieme la torta di riso soffiato, in soli dieci minuti, ricordate?  Un ottima idea per torte e snack dell’ultimo minuto e poi piace sempre a tutti.  Allo stesso modo, si possono utilizzare i corn flakes per preparare una variante di questa ricetta. A me questi dolcetti piacciono moltissimo, sono come le ciliegie, uno tira l’altro.  Anche in questo caso basta pochissimo tempo e il minimo dello sforzo.    Dolcetti di corn flakes e cioccolato  INGREDIENTI 150 g di corn flakes -senza glutine per la versione per intolleranti/celiaci- 100 g di cioccolato fondente -o cioccolato al

Read More

#perogniautounaricetta: cioccolato,mousse di nocciole e lamponi

Ford Edge: decisa, imponente, dinamica La Nuova Ford Edge è pronta per ogni tua nuova avventura, per le città e i lunghi viaggi. Ti porterà ovunque desideri andare con il massimo delle prestazioni e del comfort. Funzionale, innovativa e senza compromessi: Ford Edge è dotata di un’ampia gamma di innovative tecnologie, che ti consentono di concentrarti sulla guida, garantendoti il massimo relax. Grazie alla tecnologia Active Noise Control, che rende l’ambiente più silenzioso, ti regalerà sensazioni di guida uniche. Ti chiederai come hai potuto farne a meno fino a oggi. Ricordo ancora la pubblicità di questa auto, l’avrò vista

Read More

#perogniautounaricetta: C-MAX e pasta con crema di Parmigiano

Moderna, sportiva, sofisticata: Ford C-MAX Difficile trovare un’auto con tutte queste caratteristiche, ma la C-MAX e C-MAX7 è stata concepita per distinguersi. Offre tutti i dispositivi tecnologici più moderni in grado di garantire comfort, connettività e sicurezza, come l’Hands-free Liftgate (apertura e chiusura del bagagliaio senza mani). La vita in famiglia è sempre di corsa e la Ford C-MAX è stata progettata appositamente per rendere semplici tutti gli spostamenti. La C-MAX e C-MAX7, rispettivamente cinque e sette posti, garantiscono un ottimo comfort e flessibilità e si distinguono per la cura dei dettagli e la scelta dei materiali. Che la

Read More

Tagliatelle al ragù di prosciutto: Nonna docet

Un minuto di adorazione per questa immagine, grazie.  La disarmante semplicità di un mattarello e una spianatoia con la sfoglia sopra. La storia e la cultura che ti trasmettono anche solo in foto. Per me questa è tradizione, amore. E poi c’è lei: la Nonna! Lei che mi ha insegnato gran parte di quello che so, soprattutto quando si parla di gastronomia emiliana.  Come questa ricetta, le sue famose tagliatelle ‘col ragù di prosciutto’, per cambiare un po’ dal solito ragù. La ricetta è proprio della Nonna, perciò so che capirete e perdonerete tutti i miei ‘q.b.’.

Read More

4 ricette col salmone di cui non potrai più fare a meno

In casa mia si consuma tanto pesce, un po’ perchè ci piace un po’ perchè fa davvero bene (se di qualità). Mio padre adora polpo, dentice e vongole, mia mamma tonno e gamberi rossi. A me piace quasi tutto, ma se fosse per me si mangerebbe solo salmone. Non so per quale motivo ma del salmone non mi stanco mai, mi piace in tutte le salse. Proprio per questo, su Magna e Tes cominciano ad accumularsi parecchie ricette col salmone -che vi riporterò a fine post- e non ho intenzione di fermarmi, anzi. Per celebrare il mio

Read More

#perogniautounaricetta: Ecosport e cotoletta da passeggio

La collaborazione tra Magna e Tes e Ford Sascar Modena ha preso forma a partire da questo video e questa macchina, qualche mese fa. Un video e tante idee, un video e tante buone ragioni per unire il mondo delle auto con quello del cibo.  Io e Giorgia, responsabile Marketing&Comunicazione per Ford Sascar, abbiamo pensato a come realizzare il tutto, dagli abbinamenti alle macchine. Ad oggi siamo alla “quinta portata”, ovvero la quinta auto abbinata alla quinta ricetta, e il progetto si fa sempre più interessante! La macchina di oggi, poi, oltre a piacermi molto ha un

Read More

La torta tenerina al pic-nic di Pasquetta

In vista di Pasqua e Pasquetta sto sfogliando tutti i ricettari per trovare le ricette da proporvi. Sto ideando un menù tra tradizionale e creativo che non deluderà le vostre aspettative, inoltre sto mettendo insieme tante idee che potrebbero esservi utili tra pic-nic e pranzi. Nella sezione dolci non potrà mancare la torta tenerina, che non può mancare in nessuna occasione vista la sua bontà. E se non riusciste a portarla in tavola per Pasqua potrete sempre prepararla nei giorni successivi, utilizzando il cioccolato avanzato dalle uova! Goduriosa e peccaminosa, una volta assaggiata ne sarete dipendenti!   Torta

Read More

Uova di cioccolato fatte in casa? Si può!

Non sono mai stata un’amante delle uova di cioccolato, forse per la scarsa qualità del cioccolato, forse per le sorprese deludenti. I miei nonni si divertivano a comprare le uova giganti, quelle che quando le apri ti chiedi se sia uno scherzo. Un uovo gigante con una sorpresa microscopica? Come ridevano vedendo le facce mie e di mia sorella! L’anno scorso, però, li ho battuti sul tempo e alle uova di cioccolato ci ho pensato io. Ho comprato dell’ottimo cioccolato, gli stampi e mi sono munita di tantissima pazienza.  E’ stata la prima volta che ho provato a

Read More

LA tigella: prosciutto crudo, rucola e stracchino

Tra eventi, concerti e piazze impazza la moda degli hamburger gourmet e, in generale, dei food truck. Ma vi siete mai chiesti il motivo di tanto successo?  Semplice. Le proposte sono tante e varie, le quantità sono piuttosto abbondanti e il cibo, oltre a essere buono (nella maggior parte dei casi, non in tutti), è pratico. Incartato in un foglio di giornale o nella sua confezione di cartone l’hamburger è molto più facile da mangiare, soprattutto tra la folla di un concerto o a passeggio per le vie della città.  Modena ospita spesso eventi a tema e le

Read More

Uovo in raviolo dello chef Valentino Marcattilii

La ricetta di oggi è davvero speciale, non è semplicissima ma con un po’ di pazienza diventa fattibile. E poi, oltre alla soddisfazione di averla fatta, riceverete tanti complimenti dai vostri commensali e potrete far rosicare suocere e zie! Il nome della ricetta è Uovo in raviolo e l’idea è dello chef Valentino Marcattilii del San Domenico di Imola: praticamente è un raviolo ripieno di ricotta, spinaci e un tuorlo d’uovo “fondente” servito con burro nocciola, Parmigiano Reggiano e tartufo. Vediamo come si fa!   Uovo in raviolo INGREDIENTI 100 g di spinaci lessati e strizzati 100 g di burro fresco 100

Read More