Category Archives: Verdura

#perogniautounaricetta: Ford Fiesta e pannacotta salata

C’è vero progresso solo quando i vantaggi di una nuova tecnologia diventano per tutti. Henry Ford Dalle parole ai fatti, la casata automobilistica Ford ha realizzato questo pensiero in una macchina: la nuova Fiesta. Nelle prossime settimane, per la rubrica #perogniautounaricetta assieme a Ford Sascar​, abbineremo ogni dettaglio di questa macchina a una ricetta. Piatto dopo piatto, dettaglio dopo dettaglio, metteremo insieme un vero e proprio menù, dall’antipasto al dolce. Un menù completo sia a tavola che su due ruote, dove l’insieme dei dettagli descriverà alla perfezione la Nuova Fiesta. Oggi uniamo la straordinaria novità dei ‘fari abbaglianti

Read More

Pesto di zucchine o millefoglie di zucchine?

A marzo nascondi i semini tra la terra in un contenitore per uova, ad aprile sposti i germogli nell’orto, a giugno vedi spuntare le foglie e poi i fiori.  Verso luglio arrivano anche i primi frutti: le zucchine! Chiare, scure, tonde, lunghe. Ce ne sono tante varietà e sono tra gli ortaggi più facili da coltivare. Nel mio orto non mancano mai e quando cominciano a crescere non si fermano più.  Se per una settimana non le raccolgo mi trovo improvvisamente il frigo pieno di zucchine! Ecco allora due ricette che lo svuotano nel giro di poco. 

Read More

Tre idee per insalate estive semplici, creative e veloci

Un’altra settimana calda e afosa, come la affrontiamo? Tanta frutta, tanta verdura e tanta leggerezza a tavola! Ora come non mai è facile pranzare con un’insalata, perciò sfruttiamo il momento e, chissà, magari perdiamo anche qualche chiletto. E va bene, che insalatone sia! Ma quale? Oggi non una ma ben tre ricette per le vostre insalate estive!   Tre idee per le insalate estive INGREDIENTI -per quattro persone- Per l’insalata di avocado, pomodori, fichi e feta Due avocado maturi Sei fichi secchi Una confezione di feta greca Una manciata di pomodori ciliegino Due fette di pane integrale 

Read More

Crema fredda di melone freddo con avocado al naturale

Stanchi di mangiare il melone sempre e solo col prosciutto?  Ho un’idea che fa al caso vostro e, anzi, piacerà tanto anche agli abituè.  Sfrutteremo la dolcezza di questo frutto per un antipasto/primo piatto estivo salato, ovvero una crema fredda, creando un bel contrasto di gusto e consistenze grazie all’aggiunta di avocado a fettine.    Crema fredda di melone e avocado INGREDIENTI -per due persone- 1/2 melone retato ben maturo Olio extravergine d’oliva, sale fino, pepe nero q.b. Erbe aromatiche a scelta (basilico, menta..) Un avocado maturo   PROCEDIMENTO Per preparare questa ricetta ci serviranno solo un

Read More

Pasta integrale con zucchine e pomodorini

Nonostante il caldo insopportabile, d’estate non riesco proprio a rinunciare a un buon piatto di pasta. Ne sento proprio il bisogno.  Ricorro quindi ad alcuni trucchetti, al di là della classica pasta fredda, per godermela fino all’ultima forchettata.  Parto dal sugo, il sugo più estivo che ci sia con zucchine e pomodorini. Utilizzo pasta integrale, la assimilo meglio e non mi viene il classico “abbiocco” dopo pranzo. Infine, aggiungo un tocco di freschezza, ma questo ve lo svelo a fine ricetta.    Pasta integrale con zucchine e pomodorini INGREDIENTI -per due persone- 160 g di pasta integrale

Read More

#perogniautounaricetta: B-MAX e bistecca alla griglia

Continua l’appuntamento con la rubrica #perogniautounaricetta in collaborazione con Ford Sascar Modena e con la ricetta di oggi punteremo sulla semplicità. La macchina in questione è la Ford B-MAX, un’auto semplice e pratica, con una particolarità che in tanti troveranno eccezionale! Ma di questo ne parleremo fra poco, intanto vi anticipo che la ricetta abbinata sarà anch’essa molto semplice, ma non per questo gustosa e d’effetto. Ford B-MAX si distingue fin dalla carrozzeria. Con le porte aperte si nota immediatamente che i montanti strutturali sono stati abilmente integrati nelle porte stesse, il che elimina qualunque impedimento, rendendo l’accesso all’abitacolo più

Read More

3 idee per gli antipasti estivi e brava Mamma!

Finchè ero a casa convincere mia Mamma a cucinare qualcosa, per il blog o per noi, era una mezza impresa.  Dovete sapere che è sempre stata piuttosto brava in cucina, ma il pensiero di avere una ‘chef’ in casa le ha fatto appendere i coltelli al chiodo. E a me non è mai dispiaciuto cucinare sempre e comunque, diciamocelo.  Con la mia partenza la Mamma è stata costretta a tornare ai fornelli, dopo aver finito tutte le provviste che avevo riposto nel frigo 😉 E’ stata bravissima, sapete? Non solo ha preparato tre ricette in una volta,

Read More

Pasta fredda al pesto genovese, olive e brie

Riso freddo o pasta fredda? Non riesco mai a scegliere quale sia il mio preferito, d’estate potrei campare solo di questo! Dai, facciamo così: oggi pasta fredda, domani riso.    Pasta fredda al pesto, olive e brie INGREDIENTI -per due persone- 160 g di pasta a scelta 80 g di pesto genovese -trovi la ricetta qua: Il pesto genovese– oppure un altro tipo di pesto -5 idee qua: 5 ricette di pesto con verdura e frutta secca– Una manciata di olive nere 70 g di brie  Foglie di basilico Olio extravergine d’oliva q.b.   PROCEDIMENTO Preparate una

Read More

#perogniautounaricetta: wrap di pollo e Tourneo Connect

Nona macchina e nona ricetta, stavolta tutta all’insegna dei pic-nic e dei pranzi all’aria aperta. Del resto, con una macchina spaziosa e adatta alle famiglie come questa non si può non cedere alla tentazione di una gita fuori porta! E qualcuno dovrà pur portare qualcosa da mangiare.. Ford Tourneo è il più piccolo della famiglia Tourneo. Come tutti gli Smart People Mover Ford è la soluzione migliore per chi cerca, in una vettura poco più lunga di 4 metri, tanto spazio a bordo sia per i passeggeri sia per i bagagli, con costi di gestione da leader della

Read More

Insalata di rucola, pomodorini e straccetti di manzo

E’ proprio vero che non serve inventarsi cose astruse per mettersi a tavola. Specie quando il tempo a disposizione è poco e fuori c’è afa come in questi giorni.  Le ricette ideali per queste situazioni sono tantissime, sul blog cominciano a formare una bella lista nella sezione ‘Insalate e contorni‘. Oggi aggiungiamo una nuova voce con una semplice ma efficace:  Insalata di rucola, pomodorini e straccetti di manzo   INGREDIENTI -per due persone- 180 g di rucola fresca 160 g di manzo o due bistecchine Pomodorini datterino q.b. 1/2 panetto di feta Sale fino, olio extravergine d’oliva, pepe

Read More