Chocolate truffle cake con lo slow cooker

Buon pomeriggio cari lettori,

vi siete mai trovati in quella scomoda situazione del dover preparare un dolce per i vostri ospiti pur non avendo il tempo materiale? “Fa’ te” direte voi!

Io ci sono in mezzo proprio ora, pensa che ti ripensa non mi viene in mente nessuna ricetta.

Poi guardo su una mensola e trovo la soluzione: slow cooker! Questo macchinario è capace di cuocere anche per una notte intera senza disturbarmi, senza carbonizzare il mio cibo e senza fare rumore/odore. Ma non finisce qua. La slow cooker può servire anche per i dolci!

Stavolta ne ho combinata una delle mie, ho messo insieme due o tre ingredienti, li ho buttati in una tortiera e l’ho “infornata” in questo particolare elettrodomestico.

Ne avete uno anche voi? Se no ve lo consiglio vivamente, vi salverà la vita in situazioni come questa!

Io sono a posto per stasera e il bello è che la torta è venuta anche buona!! -Se vi state chiedendo come io faccia a saperlo beh, sì, mi avete beccata, ne ho tagliato un bordino!-.

 

INGREDIENTI

3 uova di medie dimensioni

80 g di zucchero semolato

40 g di rhum scuro

100 g di burro

250 g di cioccolato fondente

Cacao amaro e zucchero a velo q.b.

 

PROCEDIMENTO

Sbattete tuorli e zucchero assieme, unite il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria/nel microonde con il burro e poi il rhum; infine, alleggerite il composto con gli albumi montati a neve. Versate il tutto in una tortiera imburrata o foderata con carta da forno, mettetela dentro al vostro slow cooker e fate cuocere per due ore a media intensità -non so come siano i vostri gradi, nel mio slow cooker ci sono alto, medio e basso. Se non c’è il medio cuocete a bassa intensità per 3 orette-.

 
 

Risultato? Torta morbidissima, leggerissima!! 

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