Per la rubrica #perogniautounaricetta, a forza di abbinare dettagli della Nuova Ford Fiesta alle nostre ricette abbiamo creato un vero e proprio menù, ci avete fatto caso??

Siamo partiti con un finger food, la pannacotta monoporzione (salata) con macco di fave e melanzana arrosto

Come primo abbiamo preparato la carbonara di mare e abbiamo servito maiale alle pesche spadellate come secondo. 

Ora, arrivati al dolce, prepareremo una coppa zabaione all’arancia e Grand Marnier con crumble alle mandorle. 

Pronti? 

Prima vediamo il dettaglio a cui l’abbineremo!

zabaione all'arancia

Ampio tetto panoramico per una sensazione di maggiore luminosità e spazio

Diversamente dalla maggior parte delle auto della sua categoria, la Nuova Fiesta è dotata di un grande tetto panoramico in vetro a due sezioni che, mediante un sistema di apertura a inclinazione (o a scorrimento con scomparsa sopra la sezione posteriore del tettuccio), consente di aumentare la luminosità e la spaziosità degli interni.

Mentre il tetto panoramico favorisce l’entrata della luce naturale, il vetro riflettente protegge dal calore e dai dannosi raggi UV.

Il pannello parasole ad azionamento elettronico consente di aprire e chiudere il tettuccio al tocco di un pulsante.

 

Coppa zabaione al Grand Marnier con scorzette d’arancia e crumble alla mandorla

zabaione all'arancia

INGREDIENTI -per due persone-

Un’arancia 

2 tuorli

40 g di zucchero semolato

60 g di Grand Marnier

 

60 g di mandorle pelate

50 g di zucchero grezzo

60 g di burro morbido

55 g di farina di riso

 

PROCEDIMENTO

Frullate le mandorle con lo zucchero fino a ottenere una polvere grossolana, poi aggiungete burro e farina. Dopo aver amalgamato bene, spezzettate il composto su una teglia e infornate a 180°C per circa 15 minuti, fino a cottura del crumble. 

Pelate l’arancia e tagliate ciascuna scorza in striscioline sottili. Spremetela e tenete il succo da parte. 

Mentre in una ciotola resistente al calore mescolate i tuorli con lo zucchero, scaldate dell’acqua in un pentolino.

Prima di cominciare, però, controllate che la ciotola possa essere appoggiata sul pentolino e non sia a contatto diretto con l’acqua. Dovrete creare un bagnomaria, perciò sarà essenziale lo spazio per il vapore. 

Mettete la ciotola a bagnomaria e sbattete i tuorli con una frusta mentre, poco per volta, unite il succo d’arancia e poi il Grand Marnier. 

Dovrete montare fino a ottenere una crema gonfia e spumosa. 

Una volta pronto lo zabaione all’arancia e Grand Marnier versatelo in una coppa ampia e guarnite con crumble sbriciolato e scorzette d’arancia passate nello zucchero semolato. 

E questo è il risultato 🙂

 

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