Hamburger di maiale con fiori di zucca, rucola e patè di olive

Buongiorno!

Finalmente, dopo tante richieste, riesco a pubblicare la ricetta di un super-burger su Magna e Tes!

Preparatevi perchè ne ho tanti altri nel ricettario, tutti da leccarsi i baffi, perciò tenete controllato il ricettario salato.

 

Hamburger di maiale con fiori di zucca, rucola, patè di olive e formaggio

hamburger di maiale

INGREDIENTI -per un hamburger-

Una pagnotta di pane da hamburger -di quello buono, magari fatto da voi. La mia ricetta arriverà presto..-

Una svizzera -hamburger- di maiale

Una fetta di formaggio a scelta -saporito, non le classiche fette di plastica commerciali-

3 fiori di zucca

Una manciata di rucola

Olio evo, sale q.b.

Patè di olive

Semi di zucca -salati e tostati in forno a 180° per 10′-

 

PROCEDIMENTO

Preparate l’insalatina spezzettando con le mani rucola e fiori di zucca -senza pistilli-, conditela con olio evo e sale fino.

Cuocete la svizzera in una padella antiaderente ben calda, dopo averla girata appoggiateci la fetta di formaggio e lasciatela fondere.

Intanto dividete a metà e tostate il pane in padella o in forno a 180°C, dovrà essere bello croccante.

Spalmate il patè di olive sulle due metà di pane, sulla base mettete la svizzera col formaggio, poi l’insalatina e qualche seme di zucca tostato. Chiudete con la seconda metà e infilzate il vostro hamburger con uno steccone.

Lo mangerei in un sol boccone se potessi! E’ davvero spettacolare, dovete provarlo!

018

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