Millefoglie panna e fragoline

Un po’ timida questa primavera, non trovate??
Qui a Modena il tempo non è dei migliori, ma sono sicura che domani migliorerà.. Si, si..
(domani è il mio compleanno..)
Intanto io provo a dare una spinta a questa bella stagione che tarda ad arrivare, come faccio? Beh, con un dolce, ovvio!

Millefoglie panna e fragoline



INGREDIENTI

Un rettangolo di pasta sfoglia 30×15 cm (trovate la ricetta qua Pasta sfoglia passo passo)
500 g di panna fresca
100 g di zucchero a velo
Fragoline di bosco

PROCEDIMENTO

Dividete la sfoglia -tirata a uno spessore di 1 cm- in tre parti per il senso del lungo, cuocetela in forno statico a 180°C per circa 25 minuti.

Montate la panna fresca con lo zucchero a velo e tenete da parte. Lavate accuratamente le fragoline e conservatele in frigorifero.

Una volta pronta la sfoglia dovrete farla raffreddare. Dopodichè coprite di panna montata e fragoline uno dei pezzi di sfoglia, disponeteci sopra un secondo strato e ripetete la stessa operazione terminando con la terza sfoglietta in cima.

Decorate l’ultimo strato con qualche ricciolo di panna, fragoline e a piacere menta fresca.
Assemblate il dolce poco prima di portarlo in tavola in modo che le sfoglie rimangano ben fragranti e possiate gustarlo al meglio!

 

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