Smoothie alla pesca, datteri e banana

In questa lunga e calda estate ho trovato gran conforto in smoothie ed estratti di frutta.

Oltre ad essere un modo diverso per consumare frutta e verdura, sono stati la mia salvezza a pranzo quando, per il troppo caldo, non riuscivo a mangiare nulla.

Questo smoothie alla pesca, datteri e banana è stato la mia salvezza, ne avrò consumati litri su litri! 

 

Smoothie alla pesca, datteri e banana

smoothie alla pesca

 

INGREDIENTI -per due smoothie-

Una banana

Una pesca

Tre datteri

200 g di latte di soia

Acqua calda q.b.

 

PROCEDIMENTO

Prima di tutto ammolliamo i datteri in acqua calda affinchè si ammorbidiscano e si puliscano. Quando saranno ben morbidi potremo scolare l’acqua e rimuovere sia pelle che nocciolo dai datteri.

Nel bicchiere di un frullatore uniamo la banana a pezzetti, la pesca a pezzi e i datteri. Cominciamo a frullare per amalgamare la frutta e ridurla in purea. Man mano che la frutta comincia a disfarsi aggiungiamo il latte di soia, poco per volta. 

Lo smoothie alla pesca, banana e datteri dovrà avere una consistenza molto cremosa e omogenea, perciò frullate fintanto che tutti i pezzi di frutta si saranno ridotti in purea. 

Una volta fatto questo, potrete aggiungere qualche cubetto di ghiaccio al vostro smoothie oppure consumarlo così. 

Si conserva in frigorifero per diversi giorni, ma è talmente buono che sono sicura lo finirete in un attimo!

Se anche tu sei una fan degli smoothie, sul blog troverai tante idee e ricette per i prossimi. Sfoglia il ricettario della sezione ‘da bere’ e non perderti l’appuntamento settimanale con ‘Una barwoman in casa’, la rubrica dedicata a drink e bevande.

 

E se sei finito qua sul mio blog c’è sicuramente un buon motivo 😀

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