Una torta calderone è quel che ci vuole!

Anche quest’anno non mi sono risparmiata in tema di Halloween! Ho dato libero sfogo alla fantasia per realizzare alcune nuove ricette per questa festa che adoro.

La sera di Halloween possiamo tornare tutti un po’ bambini, di fatto queste ricette vanno bene per adulti e bimbi!

 

Torta calderone magico

torta calderone

INGREDIENTI

300 g di zucchero semolato

250 g di burro morbido

2 uova intere

250 g di latte intero

200 g di cioccolato fondente

220 g di farina 00

10 g di baking -lievito per dolci-

 

Pasta di zucchero colorata

Vermetti gommosi -caramelle a forma di verme-

Coloranti alimentari, possibilmente naturali

 

250 g di mascarpone

200 g di panna montata

130 g di zucchero a velo

 

 

PROCEDIMENTO

Sciogliete burro, zucchero, latte e cioccolato a bagnomaria (o in microonde); a parte, in una ciotola setacciate la farina e il lievito.

Una volta sciolto il composto di burro, cioccolato e via dicendo, aggiungete le due uova e mescolate bene. Infine, unite questo composto alle farine, versate in una tortiera a semisfera -circa 20 di diametro- e cuocete a 180° per circa 50 minuti.

Nel frattempo preparate la crema sbattendo il mascarpone con lo zucchero, aggiungete la panna montata delicatamente e ponete in frigo a riposare.

Sfornate la torta e, una volta che si sarà completamente raffreddata, dovrete girarla in modo che la base della semisfera sia rivolta verso l’alto. Scavatene leggermente l’interno per darle la forma di torta calderone, poi riempitela leggermente di crema al mascarpone. Ricoprite anche tutti i bordi con questa crema.

Stendete la pasta di zucchero nero/grigiastra e adagiatela sulla torta; premendo delicatamente fatela aderire a tutti i bordi. Sempre utilizzando la pasta di zucchero nera create un cordone di circa 3 cm di diamentro, da mettere sul bordo superiore della torta, come fosse il bordo del calderone, e altri due piccoli cordoni per fare i manici.

Con la pasta di zucchero bianca create delle palline per fare gli occhi, colorateli con i coloranti alimentari aiutandovi con un pennellino e posizionateli nel calderone. Per dare l’idea del sangue potete usare anche la marmellata di amarene o lamponi al posto dei coloranti!

Completate la torta calderone con i vermini, ragnatele finte e qualsiasi altra decorazione/caramella troviate! Io, per esempio, ho realizzato anche qualche ragnetto e zucca in pasta di zucchero, carini vero??

Sbizzarritevi e rendete la torta super mostruosa!!

 

Un’altra idea per la torta di Halloween? Eccola! E per concludere in bellezza..una bella bara-torta!

More from Carlotta

Tartelletta al cacao e Ciliegie di Vignola I.G.P.

Ahhh, che meraviglia! A casa è cominciata la stagione della Ciliegia di...
Read More

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *