Ganache de chocolate de 5 minutos

Se você nunca comeu Ganache de Chocolate antes, você precisa! Ganache é uma sobremesa exuberante, rica e achocolatada que cobresoa chique e tem gosto chique ... mas o melhor é que ganache é tão fácil de fazer!

Ganache é a cobertura definitiva para sobremesas

Você está literalmente a apenas 2 ingredientes e a 5 minutos dessa maravilha. Uma vez que o ganache é batido, ele pode ser imediatamente derramado sobre uma sobremesa (como Brownies de massa de biscoito ou Torta De Laranja De Chocolate ) para uma cobertura sedosa. Se você deixá-lo descansar em temperatura ambiente, ele também pode ser canalizado para uma cobertura de sobremesa incrivelmente rica!



Cupcake de chocolate com ganache em cima e com uma mordida



O que é Ganache de Chocolate?

Ganache de chocolate é uma cobertura de sobremesa rica e exuberante, quase como um esmalte. A diferença entre um ganache e um esmalte são os ingredientes (e sabor). O ganache de chocolate precisa de apenas dois ingredientes (creme e chocolate), embora alguns padeiros também adicionem um pouco de manteiga.

Uma vez combinado, o resultado é muito sedoso e rico e pode ser derramado, canalizado ou espalhado sobre o seu favorito Bolos De Chocolate .



Como fazer Ganache de Chocolate

Essa cobertura não poderia ser mais fácil de fazer!

  1. Combine o chocolate com o creme quente. Deixe descansar por alguns minutos.
  2. Bata até ficar homogêneo.
  3. Despeje ou canalize nas sobremesas. Fácil, certo?

Se for derramar o ganache, deixe esfriar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos antes de refrigerar. Isso ajuda a mantê-lo bonito e brilhante. Ganache de chocolate também pode ser batido com uma batedeira para fazer uma Cobertura de chocolate !

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Ganache de chocolate em um cupcake de chocolate



Como fazer um cachimbo de ganache de chocolate

Depois que seu ganache esfriar até a temperatura ambiente, ele pode ser canalizado. Verifique a consistência usando uma colher e escavando um pouco, se segurar um pico, está pronto.

Coloque o ganache em um saco de confeitar e simplesmente canalize em suas sobremesas. Se você preferir um cobertura fofa de ganache , misture com uma batedeira.

Você pode congelar ganache de chocolate?

Sim, você pode congelar ganache de chocolate. Eu sugeriria colocar uma camada de filme plástico na superfície. Cubra ou sele bem e congele. Ganache de chocolate deve ser descongelado na geladeira durante a noite e, em seguida, deixe descansar em temperatura ambiente por algumas horas antes de usar.

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Ganache de Chocolate

Tempo de preparaçãodois minutos Hora de cozinhar3 minutos Tempo total5 minutos Porções18 porções AutorHolly Nilsson Se você nunca comeu Ganache de Chocolate antes, você precisa! É uma cobertura de sobremesa exuberante, rica e com chocolate que parece extravagante e tem um gosto extravagante ... mas o melhor é que é tão fácil de fazer! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 1 xícara creme de leite
  • 12 onça lascas de chocolate meio amargo

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Instruções

  • Aqueça o creme de leite até ferver. Despeje sobre as gotas de chocolate e deixe descansar por 4 minutos sem mexer. Bata até que a mistura fique escura e espessa.
  • Ganache pode ser derramado imediatamente sobre quadrados ou bolos ou pode ser resfriado à temperatura ambiente e canalizado.

Informação nutricional

Calorias:155,Carboidratos:10g,Proteína:1g,Gordo:12g,Gordura saturada:7g,Colesterol:19mg,Sódio:6mg,Potássio:117mg,Fibra:1g,Açúcar:6g,Vitamina A:205IU,Vitamina C:0,1mg,Cálcio:vintemg,Ferro:1,2mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chaveCHOCOLATE GANACHE CursoSobremesa Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .