O Melhor Bolo De Banana

Este é, sem dúvida, o MELHOR bolo de banana que já comi. É macio, úmido e rico ao mesmo tempo! Depois de resfriado, este bolo é coberto com uma cobertura de cream cheese de limão totalmente irresistível para uma sobremesa perfeita que sua família vai adorar.

Um pedaço de bolo de banana em um prato



Eu amo um bom bolo de banana, só me lembra de ser criança porque meu avô e minha avó fizeram o MELHORES bolinhos de banana . Ainda posso sentir o cheiro deles assando na cozinha da minha avó, esperando impacientemente com minhas irmãs.



Este bolo é uma reminiscência dos meus cupcakes de banana favoritos. É macio e fofo e incrivelmente úmido e coberto com o meu glacê de cream cheese favorito sempre com limão.

Bolo de Banana sendo servido na forma de bolo



Por mais que eu ame um bolo de banana fofo, eu amo ainda mais quando ele é coberto com uma cobertura incrível de cream cheese! Eu adiciono um pouco de raspas de limão e suco de limão para dar um sabor extra à minha cobertura de cream cheese, mas se você preferir, pode deixar de fora o limão e substituir a baunilha.

Independentemente de como você o supera, depois de experimentar este bolo, ele será o seu favorito. Cada vez que você tem bananas maduras demais no balcão, você vai querer fazer esta receita! Na verdade, muitas vezes compro bananas extras para amadurecer e fazer este bolo!

Uma porção de Bolo de Banana em um prato de madeira



Dicas para garantir um resultado úmido suave:

  • Certifique-se de que seus ingredientes estejam em temperatura do quarto (ovos e manteiga)
  • Vocês preciso da acidez da mistura de suco de limão (e leite). Aplicar apenas leite ou creme não funcionará. (Você pode usar leitelho em seu lugar, se necessário).
  • Ao misturar a manteiga, o açúcar, os ovos e a baunilha, bata a mistura até MUITO fofo , quase a consistência de uma cobertura de creme de manteiga fofa. Isso deve levar cerca de 5 minutos.
  • Ao adicionar a mistura de farinha que você deseja misture até combinar . A mistura excessiva causará um resultado denso em borracha.
  • O o tempo de cozimento neste bolo pode variar ! Verifique seu bolo em 55 minutos, se não estiver pronto, continue cozinhando até que um palito saia limpo (isso pode levar mais 20 minutos dependendo do seu forno). O resultado será um bolo de banana úmido e irresistível.

Feliz cozimento!

Bolo de banana glaceado com uma banana por cima em um prato de madeira 4,89a partir de631votos AnáliseReceita

O Melhor Bolo De Banana

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar1 hora quinze minutos Tempo total1 hora 35 minutos Porçõesquinze porções AutorHolly Nilsson Este Bolo de Banana é macio, úmido e rico ao mesmo tempo! Depois de resfriado, este bolo é coberto com uma cobertura de cream cheese de limão totalmente irresistível para uma sobremesa perfeita que sua família vai adorar. Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 1 ⅓ xícara bananas amassadas
  • 2 ½ colheres de sopa suco de limão dividido
  • 1 ½ xícaras leite
  • 3 xícaras farinha de trigo
  • 1 ½ colheres de chá bicarbonato de sódio
  • ¼ colher de chá sal
  • xícara manteiga suavizado
  • 1 xícara açúcar branco
  • ½ xícara açúcar mascavo
  • 3 ovos grandes
  • 1 colheres de chá baunilha
GEADA
  • 8 onças Requeijão cremoso
  • xícara manteiga suavizado
  • 3-3 ½ xícaras açúcar em pó
  • 1 colher de chá suco de limão
  • 1 ½ colheres de chá raspas de limão de 1 limão

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Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 °. Unte e enfarinhe uma assadeira 9 x 13.
  • Coloque 1 ½ colher de sopa de suco de limão em um copo medidor. Cubra com 1 ½ xícara de leite. Deixou de lado.
  • Misture a banana amassada com 1 colher de sopa de suco de limão e reserve.
  • Bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar branco até incorporar. Adicione os ovos um de cada vez e a baunilha. Misture em fogo alto até obter um creme claro e fofo (quase a textura de glacê).
  • Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela média. Alterne a adição da mistura de farinha e leite à mistura de ovo mexendo apenas até incorporar. (Não misture demais). Junte as bananas. Despeje na assadeira preparada.
  • Coloque no forno e reduza o fogo para 300 ° F. Asse por 60 a 70 minutos (veja a nota abaixo) ou apenas até que o palito inserido no centro saia limpo (não asse demais).
  • Retire do forno e leve ao freezer por 45 minutos para deixar o bolo ainda mais úmido. Deixe esfriar completamente antes de congelar.
GEADA
  • Bata a manteiga e o cream cheese até ficar cremoso. Adicione as raspas e o suco de limão.
  • Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos até atingir a consistência desejada. Espalhe sobre o bolo resfriado.

Notas de receita

O tempo de cozimento deste bolo pode variar! O meu leva cerca de 60 minutos. Verifique seu bolo em 55 minutos, se não estiver pronto, continue cozinhando até que um palito saia limpo (isso pode levar mais 20-30 minutos dependendo do seu forno).

Informação nutricional

Calorias:470,Carboidratos:70g,Proteína:5g,Gordo:19g,Gordura saturada:onzeg,Colesterol:84mg,Sódio:331mg,Potássio:178mg,Fibra:1g,Açúcar:48g,Vitamina A:680IU,Vitamina C:3,1mg,Cálcio:62mg,Ferro:1,5mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavebolo de banana CursoSobremesa Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .

Repin esta deliciosa sobremesa!

Fatia de bolo de banana em um prato

Esta receita foi testada novamente e atualizada em 20/11/16.

Muito ligeiramente adaptado de food.com

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close up de uma fatia de bolo de banana imagem superior - uma fatia de bolo de banana. Imagem inferior - bolo de banana fatiado.