Big Island Cookies

Big Island Cookies são os melhores doces e salgados! Com bordas nítidas, meio macio e sabor de nozes, esses cookies vão desaparecer rapidamente. Cookies de chips brancos em um prato branco
Eu sou um grande fã de coco, especialmente coco torrado. O sabor doce, textura crocante, sabor de nozes ... não pode ser batido! Curiosamente, eu só usei óleo de côco em uma receita. Eu sou uma amante de manteiga, definitivamente em cookies. O encurtamento simplesmente não resolve. O óleo de coco merecia uma chance e eu surpreendentemente achei incrível! Ótima textura e o sabor de coco são perfeitos para esses Big Island Cookies.

Para usar óleo de coco nesses cookies, tudo o que você precisa fazer é amolecê-lo um pouco para que fique com a consistência de manteiga à temperatura ambiente. Em seguida, apenas bata com os açúcares. Super fácil! Mal posso esperar para experimentar no meu Biscoitos de chocolate estilo padaria . Siga a Spend with Pennies no Pinterest



Você não precisa torrar a noz de coco para esta receita, mas dá um sabor mais a nozes. Além disso, especialmente se você não gosta da textura de coco, torrá-lo ajuda os flocos de coco a se unirem ao biscoito e se dissolverem nele. Exceto pelo sabor, você não saberia que está lá.



Normalmente eu prefiro chocolate meio-doce em meus cookies, mas aquele chocolate branco doce com nozes de macadâmia torradas salgadas é o sonho de um amante doce e salgado! Assim como no meu Bolo De Coco Caramelo Poke . Eles são tão bons! Esteja preparado para perder todo o autocontrole. No dia em que fiz isso, perdi a conta de quantos comi! Caramba! Mas vale a pena.

Vamos falar de textura. Alguns gostam de biscoitos macios, outros gostam de crocantes. Acho que tem a combinação perfeita - macio no meio e crocante na borda. As nozes de macadâmia também dão uma boa crocância. Chocolate Amêndoa Coconut Macaroons



Bolo de folha de coco em um prato azul com um garfo 0a partir de0votos AnáliseReceita

Big Island Cookies

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar8 minutos Tempo total2,3 minutos Porções30 biscoitos AutorEnfeitar e Glaze Big Island Cookies são os melhores doces e salgados! Com bordas nítidas, meio macio e sabor de nozes, esses cookies vão desaparecer rapidamente. Impressão Alfinete

Ingredientes

  • 2 ¼ xícara farinha multiuso
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá sal
  • ¾ xícara óleo de côco suavizado
  • ¾ xícara açúcar mascavo claro embalado
  • xícara açúcar granulado
  • dois ovos ampla
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 ¼ xícaras lascas de chocolate branco
  • ¾ xícara nozes de macadâmia torrado a seco, picado
  • 1 xícara coco adoçado

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Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Forre uma assadeira com papel alumínio e espalhe o coco.
  • Asse o coco por 7 a 10 minutos até tostar. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Enquanto isso, faça massa.
  • Em uma tigela, misture a farinha, o refrigerante e o sal. Deixou de lado
  • Na tigela grande da batedeira, bata o óleo de coco com os açúcares até formar um creme, por cerca de 4 minutos.
  • Misture os ovos um a um até incorporar e, em seguida, misture a baunilha.
  • Adicione os ingredientes secos e misture até incorporar.
  • Junte as batatas fritas, as nozes e o coco torrado até dispersar uniformemente.
  • Enrole a massa em bolas e coloque em uma assadeira forrada com tapete de silpat ou papel manteiga. Asse por 8-10 minutos até que as bordas estejam douradas. Deixe os biscoitos na assadeira por 5 minutos antes de ir para uma gradinha.

Informação nutricional

Calorias:201,Carboidratos:2,3g,Proteína:doisg,Gordo:12g,Gordura saturada:7g,Colesterol:12mg,Sódio:135mg,Potássio:65mg,Fibra:1g,Açúcar:quinzeg,Vitamina A:18IU,Vitamina C:1mg,Cálcio:25mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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