Caçarola de Abóbora Butternut, Frango e Arroz Selvagem

Esta caçarola de abóbora, frango e arroz selvagem é aconchegante e repleta de vegetais e frango!

O tempo frio significa caçarolas saudáveis ​​que aquecem o ventre como esta! Pedaços de frango tenros, abóbora doce, arroz selvagem e cranberries são a combinação perfeita!



vista superior de arroz selvagem cozido e caçarola de frango em caçarola



Um favorito de clima legal

Poucas coisas indicam clima frio como uma refeição aconchegante no forno. Esta receita deliciosa vem de The Well Plated Cookbook escrito por Erin Clarke (você já deve conhecer suas receitas incríveis em seu site Bem chapeado )

Você sabe que eu nunca posso deixar passar uma ótima receita de caçarola e esta é definitivamente ótima!



Um livro de receitas com uma caçarola ao lado

Por onde posso começar com o quanto amo este livro! Todas as receitas que fiz com The Well Plated Cookbook foram perfeitos (o outro favorito desta semana foi pudim de pão de banana com coco, uma prova OBRIGATÓRIA!). As receitas são claras, concisas e fáceis de seguir e o melhor de tudo, todas deliciosas!

Este lindo livro é uma adição bem-vinda a qualquer coleção de livros de receitas e contribui para uma bela ideia de presente. Você pode solicitar uma cópia do The Well Plated Cookbook aqui.



Fiquei muito animado em compartilhar esta receita de caçarola de arroz selvagem com você, porque adoro todos os ingredientes. Eu também adorei que esta caçarola estava cheia de sabor e não precisava de um molho pesado ou toneladas de queijo.

É uma entrada de um prato que contém todos os grupos alimentares: proteína, amido, vegetais - até frutas! E é tão bom no dia seguinte!

ingredientes para fazer arroz selvagem e caçarola de frango em uma mesa

Ingredientes

ARROZ Para esta receita, usamos mistura de arroz selvagem de grão longo, mas mesmo arroz castanho (ou qualquer tipo de arroz cozido) servirá em uma pitada.

receita de queijo mac e queijo grelhado

FRANGO As coxas de frango são assadas enquanto o arroz cozinha e ficam macias e suculentas nesta receita.

SABORES Os cranberries secos adicionam um sabor doce e picante, enquanto as pecãs adicionam uma riqueza de nozes.

Dicas para economizar tempo

Esta receita tem algumas etapas, mas se você estiver com pouco tempo, aqui estão algumas de nossas favoritas para economizar tempo:

  • substituir frango assado ou sobras de frango cozido para as coxas de frango
  • use sobras de arroz ou arroz pré-cozido
  • A abóbora é frequentemente vendida em cubos (ou congelada)
  • compre nozes picadas e queijo pré-ralado

ingredientes para fazer arroz selvagem e caçarola de frango no prato antes de misturar

Como fazer caçarola de frango e arroz

Caçarola de frango e arroz selvagem tem alguns passos simples para a perfeição saborosa da caçarola! Esta é a visão geral básica:

  1. Prepare o arroz (por receita completa abaixo) e reserve.
  2. Asse o frango conforme a receita, enquanto isso refogue a cebola e a abóbora.
  3. Corte o frango e coloque na panela com a abóbora e todos os outros ingredientes.
  4. Transfira tudo de volta para a caçarola e polvilhe com as nozes.
  5. Asse e adicione o queijo parmesão restante. Continue assando até que o queijo derreta e borbulhe.

Misturando arroz selvagem e caçarola de frango com uma colher de pau

Sobras

  • Mantenha esta caçarola em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
  • Reaqueça-o colocando-o no microondas e adicionando um pouco de molho picante ou parmesão extra nele!
  • A caçarola de frango e arroz selvagem pode ser congelada para preparar refeições ou cozinhar em lote. Congele em um recipiente hermético e escreva a data do lado de fora.

Mais caçarolas favoritas

Você amou esta caçarola de frango e arroz selvagem? Certifique-se de deixar um comentário e uma classificação abaixo!

close-up de arroz selvagem e caçarola de frango em um prato branco 4,94a partir de16votos AnáliseReceita

Caçarola de Frango e Arroz Selvagem

Tempo de preparação30 minutos Hora de cozinhar1 hora Tempo total1 hora 30 minutos Porções6 AutorHolly Nilsson Caçarola de frango e arroz selvagem é farta, farta e tão saborosa! Impressão Alfinete

Ingredientes

  • 1 xícara mistura de arroz selvagem e marrom cru
  • 1 ½ libras coxas de frango desossadas e sem pele aparado de excesso de gordura
  • 4 colheres de sopa azeite dividido
  • ½ colher de chá sal kosher dividido
  • ½ colher de chá Pimenta preta da terra dividido
  • 1 pequeno abóbora (cerca de 1 ½ libra)
  • 1 médio cebola amarela corte em dados de ¼ '(cerca de 1 ½ xícaras)
  • 1 colher de sopa tomilho fresco picado, mais adicional para guarnição
  • ¾ xícara oxicocos secos
  • ½ xícara queijo parmesão retalhado, dividido
  • ½ xícara pecãs ou nozes picado

Siga a Spend with Pennies no Pinterest

Instruções

  • Coloque uma prateleira no centro do forno e pré-aqueça o forno a 425 ° F.
  • Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o excesso de líquido de cozimento e reserve (você deve ter cerca de 3 xícaras cozidas).
  • Coloque um pedaço grande de papel alumínio ou papel manteiga no fundo de uma assadeira 9 × 13. Arrume as coxas de frango em uma única camada por cima, enfiando a parte lateral solta de cada coxa por baixo. Regue com 2 colheres de sopa de azeite. Polvilhe com ¼ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta.
  • Asse até que as coxas do frango atinjam 165 ° F, cerca de 20 minutos. Transfira imediatamente do prato para um prato e cubra. Deixe descansar 10 minutos. Reduza a temperatura do forno para 350 ° F. Descarte o papel alumínio ou o pergaminho e mantenha a panela à mão.
  • Enquanto o frango cozinha, descasque a abóbora e retire as pontas superior e inferior. Corte o pescoço da base redonda, coloque a base em sua extremidade plana e corte-a ao meio, de cima para baixo. Retire as sementes e descarte. Corte a abóbora (base e pescoço) em cubos de ½ '(você deve ter cerca de 4 xícaras de cubos).
  • Em uma frigideira grande e funda com tampa bem justa, aqueça as 2 colheres de sopa de óleo restantes em fogo médio. Adicione a abóbora, a cebola e o restante ¼ colher de chá de sal e ¼ de colher de chá de pimenta. Refogue até que a cebola comece a amolecer, cerca de 2 minutos. Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora esteja macia, mas ainda retenha um pouco de mastigação, 6 a 8 minutos.
  • Assim que o frango descansar, corte-o em pedaços pequenos. Adicione à frigideira com a abóbora e, em seguida, adicione o tomilho, as cranberries, ¼ xícara de parmesão e o arroz. Mexa para combinar.
  • Cubra levemente com spray antiaderente o mesmo prato 9 × 13 que você usou para assar o frango (não há necessidade de lavá-lo no meio). Com uma colher grande, coloque a mistura de abóbora e arroz no prato, espalhando-o em uma camada uniforme.
  • Asse por 15 minutos e, em seguida, remova a caçarola do forno e polvilhe com nozes e ¼ xícara de parmesão restante por cima. Asse mais 8 a 10 minutos, até que o queijo derreta e as nozes estejam torradas e crocantes. Polvilhe com tomilho fresco picado adicional e sirva quente.

Notas de receita

As sobras podem ser guardadas na caçarola com filme plástico na geladeira por até 4 dias.

Informação nutricional

Calorias:514,Carboidratos:51g,Proteína:31g,Gordo:2,3g,Gordura saturada:4g,Colesterol:113mg,Sódio:437mg,Potássio:913mg,Fibra:6g,Açúcar:14g,Vitamina A:13435IU,Vitamina C:29mg,Cálcio:189mg,Ferro:3mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chaveMelhor Caçarola de Frango e Arroz Selvagem, Caçarola de Frango e Arroz Selvagem, Receita de Caçarola de Frango e Arroz Selvagem, como fazer Caçarola de Frango e Arroz Selvagem CursoCaçarola, Frango, Jantar, Prato Principal, Prato Principal Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . vista de cima de perto de uma caçarola de arroz selvagem e frango em uma caçarola com um título close-up de arroz selvagem e caçarola de frango em uma caçarola branca com um título Caçarola de arroz selvagem e frango em caçarola branca com título