Salada César

Esta Salada César é crocante e deliciosa com um molho rico de alho parmesão e muito limão fresco.

Romaine é a alface perfeita para esta receita e, em seguida, adicionamos croutons crocantes e queijo parmesão fresco para uma das melhores saladas clássicas! Sirva com tudo desde lasanha para camarão grelhado .



close up de salada Caesar com molho



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Receita de Salada Clássica

Você sabia que a salada Caesar é originária do México? É um daqueles pratos que todo mundo adora e posso te dizer sem dúvida, essa é a MELHOR receita que já provei!

O molho é batido até ficar cremoso e tem muito sabor. Misture com alface crocante e croutons (e às vezes eu pego pedaços de bacon também) para obter o lado perfeito para qualquer refeição!



ingredientes para fazer salada césar

Ingredientes para salada césar

Uma receita clássica de salada Caesar tem alguns componentes básicos.

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VESTIDO
O molho para salada Caesar é cremoso, rico e picante. Geralmente contém um componente ácido, como suco de limão, alho, queijo parmesão e anchovas.



Para anchova ou não para anchova

Eu, pessoalmente, não adoro um gosto realmente de peixe, mas realmente acho que este molho precisa de anchova. É salgada e salgada e com a quantidade certa a salada não tem gosto de peixe. Eles adicionam muito sabor.

Dito isso, se você literalmente não consegue tolerar anchovas, pule-as e adicione alcaparras extras para obter um sabor salgado salgado semelhante.

processo de fazer molho para salada césar

ALFACE
A alface romana tem uma cor mais escura do que a alface americana e é ligeiramente mais amarga, mas muito saborosa. Isso o torna perfeito para uma salada Caesar! Ou use couve para criar um Salada César de Couve !

CROUTONS
Pão torrado caseiro são geralmente feitos cozendo ou fritando rapidamente os pedaços de pão em óleo ou manteiga em alta temperatura por um curto período de tempo. Eles adicionam uma crocância incrível à sua salada Caesar.

QUEIJO PARMESÃO
Um queijo muito perfumado e rico, o queijo parmesão combina perfeitamente com o sabor picante do molho de salada César.

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Se sobrar anchovas, coloque-as em um pequeno saco de sanduíche. Eles podem ser usados ​​diretamente do freezer na próxima vez que você fizer molho!

despejando molho na Salada César com limões atrás

Como fazer salada césar

A salada Caesar é tão simples quanto colocar tudo junto em uma saladeira grande quando o resto do jantar estiver quase pronto!

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  1. Combine todos os ingredientes do molho (por receita abaixo).
  2. Pique a alface e cubra com croutons , parmesão e molho.

Topo com frango grelhado ou sirva imediatamente como acompanhamento com qualquer refeição!

dicas e truques

A salada Caesar é um alimento básico fácil de verão, mas com essas dicas, você pode criar a salada perfeita sempre.

  • Ingredientes (incluindo o ovo) devem estar em temperatura do quarto antes de fazer o curativo.
  • Regue o óleo LENTAMENTE . Quanto mais lento você derramar, mais espesso será o molho.
  • Usar fresco suco de limão e alho fresco para melhores resultados.
  • Para economizar tempo, prepare o molho com antecedência e guarde na geladeira. O molho caesar caseiro dura até 3 dias na geladeira em um recipiente hermético!
  • Lave e corte a alface e embrulhe em papel toalha. Isso irá garantir que ele seque corretamente sem ressecar!
  • Para fazer com antecedência, guarde seus recheios e temperos separadamente e acrescente tudo quando estiver pronto para degustar!

Saladas de verão favoritas

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close up de salada Caesar com molho 5a partir deonzevotos AnáliseReceita

Salada César

Tempo de preparaçãoquinze minutos Tempo totalquinze minutos Porções6 porções AutorHolly Nilsson Um molho rico e cremoso de alho e limão é o complemento perfeito para esta receita de salada César! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 8 xícaras alface
  • 1 xícara croutons
  • xícara queijo parmesão
Curativo
  • 1 dente de alho alho
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1 colher de sopa molho Worcestershire
  • ½ colher de sopa Mostarda dijon
  • 10 pequenas alcaparras
  • 1 ovo temperatura do quarto
  • dois filetes de anchovas
  • pimenta preta fresca
  • ½ xícara Azeite de oliva light ou óleo de canola
  • ¼ xícara parmesão

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Instruções

  • Misture o alho, o suco de limão, o molho inglês, a mostarda dijon, as alcaparras, o ovo cru, os filés de anchova e a pimenta no liquidificador.
  • Misture até ficar homogêneo. Com o liquidificador em velocidade baixa, regue com o azeite em um jato lento e fino (isso deve levar alguns minutos).
  • Adicione ¼ xícara de queijo parmesão e pulse para combinar. Leve à geladeira até usar.
  • Em uma saladeira grande, misture a alface, os croutons e o queijo parmesão. Cubra com o molho desejado e misture bem.

Notas de receita

O molho dura até 3 dias na geladeira em um recipiente hermético.

Informação nutricional

Calorias:244,Carboidratos:7g,Proteína:6g,Gordo:vinte e umg,Gordura saturada:4g,Colesterol:3. 4mg,Sódio:249mg,Potássio:193mg,Fibra:1g,Açúcar:1g,Vitamina A:5575IU,Vitamina C:4mg,Cálcio:149mg,Ferro:1,3mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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