Risotto con pesto di rucola fatto in casa, fresco e leggero
Quest’anno ho piantato un intero filare di rucola nell’orto e mi ha dato parecchia soddisfazione in poco tempo. Così come tanta rucola in poco…
Ricette Primaverili
Vellutata di zucchine, colore e sapore sorprendenti
Un piatto che profuma d’estate e risolve il problema del “cosa cucino con questo caldo?”, almeno in casa mia. La vellutata di zucchine è…
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Gelato fatto in casa con la Gelatiera Cremosa G3Ferrari
Ami il gelato oltre ogni cosa e d’estate non puoi proprio farne a meno. Ma anche in autunno, inverno, insomma sempre. Ti piacerebbe farlo…
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Torta salata di verdura di stagione con pasta sfoglia
Con la grande varietà di verdura che ho raccolto dall’orto quest’anno ho dovuto pensare a una serie di ricette sfiziose per usarle. Quella più…
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Fiori di zucca ripieni gratinati, l’estate in tavola
I fiori di zucca hanno sempre fatto parte della cucina estiva in casa mia, vuoi perché l’orto ce ne ha sempre regalati tanti, vuoi…
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Cheesecake salata con ricotta con verdure dall’orto
Cerchi un antipasto estivo fresco e leggero, semplice da preparare ma abbastanza creativo da stupire i tuoi ospiti? Prova la mia cheesecake salata con…
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Ricetta della Caesar salad originale fatta in casa
Voglia di qualcosa di fresco e leggero? Magari semplice da preparare e senza passare troppo tempo in cucina. So io cosa ci vuole, ecco…
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Cheesecake senza cottura con frutta fresca
Luglio inoltrato, caldo insopportabile. Accendere il forno non se ne parla, ma nemmeno il fornello! Allora cosa ne dite di una torta fredda? Una…
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4 Ricette con le zucchine semplici e veloci
Se, come me, avete un orto, in questo periodo non vi mancheranno certo le zucchine! Nemmeno se siete amanti della verdura e ne mangiate…
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Ricette con la barbabietola: crema e spaghetti con pancetta
Non l’avrei mai immaginato, eppure è successo. Ora non so se sono più sorpresa dal fatto che la torta di barbabietole e cacao fosse…
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Tre idee per la pasta fredda estiva creativa
Vista la stagione ho pensato a tre idee per la pasta fredda da proporvi. Io la adoro in tutte le sue versioni, è facile…
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Ciambella allo yogurt e limone, morbida e gustosa
Un evergreen della pasticceria, una ricetta semplice che piace sempre a tutti con la sua sofficità e il suo gusto inconfondibile. Prepariamo la ciambella…
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Frittata con zucchine, cipollotto e Aceto Balsamico
Uno dei piatti che preparo più spesso d’estate è la frittata con zucchine, cipollotto e un goccio d’Aceto sopra, specie quando l’orto comincia a…
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Frullato ai mirtilli, banana e latte di cocco
Nella sezione da bere ve ne ho preparati tanti ma questo è sicuramente tra i miei preferiti! Il frullato ai mirtilli, banana e latte…
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Lasagne di zucchine, pesto e mozzarella
Lasagne senza glutine, si può? E che siano anche gustosissime? E, ancora, che possiate mangiarne più di un quadratino anche se siete a dieta?…
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Torta alle barbabietole e cacao morbidissima
Avete mai provato a preparare un dolce con una verdura? Con un frutto sicuramente, lo so, ho tante ricette anche io sul blog, ma…
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Gelato alle fragole fatto in casa, semplice
Ho programmato questa ricetta per oggi, convinta che ormai, a giugno, ci sarebbe stato caldo. E invece vai di temporali assurdi e aria fresca!…
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Rotolo di piadina con pollo e insalata (wrap)
Un piatto che avremo sicuramente già visto nei fast-food, rivisto in chiave casalinga per renderlo più salutare e naturalmente gustoso. Prepariamo un wrap, il…
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Torta rustica ai carciofi – Coulibiac russo
Una ricetta di ispirazione russa, saporita e creativa. Il coulibiac di carciofi che diventa torta rustica ai carciofi! Torta rustica ai carciofi INGREDIENTI…
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Passatelli con Parmigiano Reggiano Vacche Rosse e fave
Finalmente sono arrivate le fave sul banco del fruttivendolo, pronte a dar colore ai nostri piatti! Un abbinamento sempre azzeccato per le fave è…
