Differenza tra vellutata, crema, passato, zuppa e minestra
Oggi vorrei affrontare un tema poco chiaro, definendo una volta per tutte la differenza tra vellutata, crema, passato e ancora tra zuppa e minestra!…
Ricette Primaverili
Panini per hamburger e hot dog fatti in casa
Chi ha detto che gli hamburger debbano per forza essere junk food?! Provate a farli in casa, partendo da panini per hamburger fatti come…
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Torta senza uova e senza burro con pesche
Chi per esigenze nutrizionali chi per scelta, almeno una volta nella vita tutti ci ritroviamo davanti al pc in cerca di torte senza questo…
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La ricetta dei brownies al cioccolato che amerai
Estate in arrivo e io ho voglia di brownies al cioccolato, è mai possibile? Dovrei aver voglia di frullati, insalate, ciotole di frutta fresca….
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Perché è importante mangiare di stagione (!) (?)
Mai avrei pensato di potermi trovare in una situazione simile, eppure sto cercando le parole per spiegare come mai sia così importante mangiare di…
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Pancakes al cacao con lamponi e miele
La foto dei miei pancakes al cacao su Instagram vi ha invogliato, dite la verità! Vi avevo promesso la ricetta e la ricetta avrete,…
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Cipolle all’Aceto Balsamico Tradizionale
Tra un video e una guida di viaggio da pubblicare ho trovato il tempo per scrivere una ricetta che vi piacerà, ne sono sicura….
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Panna cotta alle fragole e lamponi freschi
Un dolce semplicissimo e piuttosto veloce da fare, perfetto per queste prime giornate primaverili: panna cotta alle fragole e lamponi. Vi svelo un segreto…..
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Cous cous con verdure e Balsamo di Arancia Malpighi
Per un pranzo veloce, leggero ma pur sempre con gusto ho pensato a una ricetta speciale: cous cous con verdure e Condimento balsamico all’arancia…
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Barrette ai cereali fatte in casa, sane e buone
Non so quante barrette di cereali ho consumato prima di accorgermi della spropositata quantità di zucchero che contengono.. Siccome continuano a piacermi ho trovato…
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Risotto ai carciofi con olio extravergine d’oliva
In tempo di carciofi è inevitabile avere voglia di risotto ai carciofi! Ma anche in qualsiasi altro periodo, vero?! Però, noi che siamo bravi,…
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Risotto con pesto di rucola fatto in casa, fresco e leggero
Quest’anno ho piantato un intero filare di rucola nell’orto e mi ha dato parecchia soddisfazione in poco tempo. Così come tanta rucola in poco…
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Vellutata di zucchine, colore e sapore sorprendenti
Un piatto che profuma d’estate e risolve il problema del “cosa cucino con questo caldo?”, almeno in casa mia. La vellutata di zucchine è…
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Gelato fatto in casa con la Gelatiera Cremosa G3Ferrari
Ami il gelato oltre ogni cosa e d’estate non puoi proprio farne a meno. Ma anche in autunno, inverno, insomma sempre. Ti piacerebbe farlo…
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Fiori di zucca ripieni gratinati, l’estate in tavola
I fiori di zucca hanno sempre fatto parte della cucina estiva in casa mia, vuoi perché l’orto ce ne ha sempre regalati tanti, vuoi…
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Cheesecake salata con ricotta con verdure dall’orto
Cerchi un antipasto estivo fresco e leggero, semplice da preparare ma abbastanza creativo da stupire i tuoi ospiti? Prova la mia cheesecake salata con…
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Ricetta della Caesar salad originale fatta in casa
Voglia di qualcosa di fresco e leggero? Magari semplice da preparare e senza passare troppo tempo in cucina. So io cosa ci vuole, ecco…
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Cheesecake senza cottura con frutta fresca
Luglio inoltrato, caldo insopportabile. Accendere il forno non se ne parla, ma nemmeno il fornello! Allora cosa ne dite di una torta fredda? Una…
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4 Ricette con le zucchine semplici e veloci
Se, come me, avete un orto, in questo periodo non vi mancheranno certo le zucchine! Nemmeno se siete amanti della verdura e ne mangiate…
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Ricette con la barbabietola: crema e spaghetti con pancetta
Non l’avrei mai immaginato, eppure è successo. Ora non so se sono più sorpresa dal fatto che la torta di barbabietole e cacao fosse…
