Pasta e fagioli fatta in casa: comfort food autunnale
Cosa c’è di più confortante della pasta e fagioli? La pasta e fagioli fatta in casa coi sapori di una volta! Pasta e fagioli…
Cosa c’è di più confortante della pasta e fagioli? La pasta e fagioli fatta in casa coi sapori di una volta! Pasta e fagioli…
Un piatto che profuma d’estate e risolve il problema del “cosa cucino con questo caldo?”, almeno in casa mia. La vellutata di zucchine è…
Non l’avrei mai immaginato, eppure è successo. Ora non so se sono più sorpresa dal fatto che la torta di barbabietole e cacao fosse…
Tra i passati di verdura il mio preferito è sicuramente la vellutata di piselli, un po’ per il sapore, un po’ per il suo…
Dopo la vellutata di asparagi e quella di piselli passiamo alla vellutata di carote. Insomma, questo marzo è stato un po’ il mese della…
Arriverà o no quest’anno la primavera? Io ne ho proprio bisogno! Vediamo se preparando una vellutata di asparagi e patate si convincerà a scaldare le nostre…
E’ sabato, apri il frigo e non vedi altro che verdure un po’ appassite. In dispensa solo un pezzo di pane secco e qualche…
Il periodo della zucca, ahimè, sta volgendo al termine. Da fine febbraio, difatti, finirà la stagione di raccolta della zucca e dovremo aspettare settembre…
Non so da voi, ma in casa mia Gennaio è il mese delle zuppe. Un po’ per rimettersi in forma, un po’ per combattere…
Poco prima della fine dell’anno vi ho parlato di una nuova collaborazione su Magna e Tes, ricordate? Vi ho scritto a proposito dell’Azienda Maria…
Il post con i consigli per un brodo come si deve vi è particolarmente piaciuto, perciò mi sono chiesta perchè non proporvene uno in…
Qualche giorno fa, mentre saltavo da un canale all’altro in cerca di un film da guardare, mi sono imbattuta in una rubrica gastronomica in…
Buon pomeriggio! Freddino oggi, eh? Qui a Modena le temperature stanno scendendo sempre più e io, reduce da tre giorni di influenza pesantissima, ho…
Buonasera! Stasera prepariamo un classico, una vellutata che piace quasi a tutti ed è anche molto semplice da fare. Fatta in questo modo è…
Viste le condizioni meteo degli ultimi giorni penso si possa salutare definitivamente l’estate. Detto questo, tra qualche giorno splenderà nuovamente un sole cocente e…
Sì, adesso arriviamo alla ricetta della zuppa di wonton ma prima alcune curiosità dall’Oriente. Sapevate che la cultura culinaria orientale si basa sulla filosofia…
Oggi sfatiamo qualche mito in merito al tanto amato brodo di carne! Chi lo chiama “fondo di carne” chi brodo, voi chiamatelo come volete. Che…
Ieri pomeriggio mi è venuto un terribile mal di schiena, forse per la troppa attività fisica o per l’intenso pomeriggio di ‘regali di Natale…