Batatas escalopadas com queijo

Batatas escalopadas com queijo são a comida caseira perfeita… cremosa, rica e com queijo mas demoram sempre a cozinhar! Não mais! Esta receita usa um método que mostrará como fazer esta delícia de queijo em cerca de metade do tempo de receita tradicional de batata escalopada !

Minha mãe me ensinou um pequeno truque fácil que acelera o cozimento das batatas e as deixa sempre prontas! Se você apenas colocá-los em água fervente por apenas alguns minutos antes de colocá-los juntos, você irá reduzir seu tempo de cozimento em até uma hora, economizando tempo para deliciosos pratos principais como Rolo de carne ou costeletas de porco !



Batatas recheadas com queijo em uma caçarola com uma colher



O que são batatas escalopadas

Batatas recortadas são um acompanhamento clássico feito com batatas em fatias finas em camadas e assadas até ficarem quentes e borbulhantes. Uma receita clássica de batata escalopada não inclui queijo e é feita com um Ruivo (molho branco).

Embora semelhante a batatas gratinadas , existem algumas diferenças importantes:



  • Batatas gratinadas tem um molho de queijo (em vez de um molho branco), e geralmente são feitos com camadas de cebola e batata.
  • Batatas escalopadas clássicas não contém molho de queijo ou queijo
  • Batatas escalopadas com queijo use um molho branco e coloque em camadas de queijo

Ingredientes para batatas recheadas com queijo em uma panela e em tigelas

Como você faz batatas escalopadas

Batatas escalopadas são fáceis de fazer e deliciosas, mas podem demorar muito para cozinhar, não mais !! Nesta receita rápida, tenho algumas dicas para reduza o tempo de cozimento de cerca de 90 minutos a 45 minutos!

salada de peru com molho italiano

Dicas para reduzir o tempo de cozimento:



  • Batatas: Cozinhar as batatas fatiadas por alguns minutos torna esta receita rápida, pois as batatas não precisam cozinhar por tanto tempo e já estão quentes para ir ao forno.
  • Molho: Estes recheados de queijo têm um molho branco de atalho rápido e fácil para economizar tempo (e esforço). Eu uso sopa de cogumelos com creme condensado e camada com queijo e cebola! Se preferir, você pode fazer o seu próprio Sopa Caseira de Creme Condensado de Cogumelos ou use creme de frango ou creme de aipo!

Molho em uma panela branca e batatas e cebolas em camadas com mais molho e queijo ralado para as batatas com queijo recheado

Para fazer batatas recheadas com queijo:

  1. PREPARAÇÃO:
    • Corte as batatas (eu uso um fatiador de mandolina para torná-lo rápido) e coloque as batatas em água fervente por 5 minutos (isso economiza muito tempo).
    • Misture os ingredientes do molho branco.
  2. CAMADA:
    • Coloque o molho, as batatas e o queijo em uma assadeira 9 × 9
    • Cubra com mais queijo
  3. ASSAR:
    • Asse as batatas recheadas com queijo até dourar e espumante.

Caçarola branca com batatas recheadas com queijo e uma colher

Você pode congelar batatas escalopadas

As batatas às vezes podem mudar de textura quando congeladas, portanto, as batatas escalopadas ficam mais saborosas quando preparadas frescas. Se você planeja congelá-los, certifique-se de já tê-los assado primeiro. Batatas cruas ainda podem oxidar no congelador, tornando-as cinzentas.

Batatas recheadas com queijo devem durar até um mês no congelador. O truque para garantir que tenham um bom gosto é no reaquecimento, como a maioria acompanhamentos de batata , preferimos reaquecer no forno com um pouco de queijo fresco por cima!

Lados de batata mais perfeitos

Batatas recheadas com queijo em um prato com pimenta e salsa ao lado 4,99a partir de120votos AnáliseReceita

Batatas escalopadas com queijo fácil

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinharcinquenta minutos Tempo total1 hora Porções6 porções AutorHolly NilssonEsta receita de batata escalopada é rápida e fácil de preparar, mas tem um sabor incrivelmente delicioso! Impressão Alfinete

Equipamento

Ingredientes

  • dois libras batatas amarelas
  • 1 posso creme de cogumelo sopa de frango ou aipo
  • 1 xícara leite
  • ½ colher de chá pó de alho
  • pimenta preta a gosto
  • 1 cebola pequena em fatias finas
  • dois xícaras queijo cheddar picante trincado

Siga a Spend with Pennies no Pinterest

salada fria de feijão verde com amêndoas

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
  • Lave as batatas e corte ¼ ″ de espessura (não precisa descascar). Deixe cair em água fervente por 5 minutos. No último minuto, adicione as cebolas em rodelas à água. Ralo.
  • Enquanto isso, misture a sopa, o leite, a pimenta e o alho em pó em uma tigela. Microondas até ficar bem quente.
  • Coloque um pouco da mistura de sopa no fundo de uma caçarola untada 2 QT, uma panela 9 × 9 ou uma panela própria para ir ao forno. Camada ½ das batatas, ½ da mistura da sopa e ½ do queijo. Repita as camadas terminando com queijo.
  • Asse a 375 ° F por 45-55 minutos ou até ficar bem quente e espumante.

Informação nutricional

Calorias:264,Carboidratos:2,3g,Proteína:14g,Gordo:13g,Gordura saturada:8g,Colesterol:41mg,Sódio:268mg,Potássio:747mg,Fibra:4g,Açúcar:3g,Vitamina A:455IU,Vitamina C:18,6mg,Cálcio:370mg,Ferro:5,2mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chaveBatatas recheadas com queijo, batatas recheadas CursoAcompanhamento Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .

REPIN este prato fácil

Batatas recheadas com queijo em uma caçarola branca com um título

remover

Batatas recheadas com queijo em uma caçarola branca com uma colher sendo tirada com um título Batatas recheadas com queijo cru em uma caçarola e batatas recheadas com queijo cozidas em uma caçarola com uma colher sendo retirada e um título