Chef @ Home..

da me o da te?!

La mia cucina

Magna e Tes è un progetto tutto mio in cui coniugo la passione per la cucina con la voglia di accogliere, di ospitare. E’ il mio personale  servizio di cucina (e pasticceria) a domicilio, sia presso le vostre abitazioni che nella mia Villa di famiglia.

Sono tante le tipologie di evento di cui mi occupo, solo per darvene un’idea:

  • coffee break, pranzi ed eventi aziendali;
  • brunch/light lunch;
  • buffet semplici o rinforzati;
  • aperitivi e apericena;
  • degustazioni;
  • cene a domicilio

In generale, valuto tutte le richieste e cerco di collaborare col cliente per una riuscita ottimale dell’evento. 

I miei ingredienti preferiti

Come funziona

Puoi scrivermi via email (carlotta.magnaetesweb@gmail.com) oppure tramite i miei canali social, senza impegno, per chiedermi informazioni e menù.

Se non hai ancora avuto modo di leggerlo, la mia cucina è più creativa che tradizionale. Scelgo sempre materie prime di qualità e seguo le stagioni, uso tecniche che risaltino gli ingredienti e le loro proprietà nutrizionali. Propongo sempre più tipologie di menù, in base ai gusti e al budget degli ospiti, e a richiesta faccio anche cucina vegetariana-vegan, etnica e non solo (no senza glutine per celiaci, sì per intolleranti). Al vino ci penso io ma, se ti fa piacere, puoi portarlo tu!

Insieme definiamo la data per il tuo evento, i partecipanti (per cene seduti minimo sei, massimo 30, per eventi a buffet minimo 10 massimo 50 indicativamente), il menù e tutti i dettagli. Definiamo anche il luogo che può essere la mia location, una villa in campagna riservata e con un’atmosfera unica, oppure casa tua, la tua azienda o un posto definito da te. 

Il giorno del tuo evento io sarò impegnata a cucinare e allestire tutto, mentre tu potrai rilassarti e goderti il momento. E a fine serata? Tu non dovrai fare nulla se non riposarti, ci penserò io a sistemare tutto!

In più

Mi occupo anche di..

Alcune precisazioni

  • Al costo dei miei menù non aggiungo una percentuale a persona come fanno tanti chef a domicilio. Preferisco rendere il mio servizio accessibile a tutti, logico è che più siete meglio riesco a fare col prezzo 😉
  • NON sono un ristorante (nè home restaurant) perciò non chiedermi se puoi venire a cena questa sera, senza preavviso. Prediligo cene ed eventi per gruppi, piuttosto che per coppie (che comunque accetto, chiedendo un prezzo un po’ più alto a persona) poiché ho spese molto più alte di qualsiasi ristorante. 
  • Prediligo uno stile di cucina creativo, gnocco e tigelle puoi mangiarli più buoni nelle tante trattorie modenesi. Una cena con me è qualcosa di diverso, un’esperienza tra cibo ed atmosfera. 
  • Sì, ho la partita IVA, pago le tasse (anche tante), ho conseguito certificati HACCP, somministrazione di bevande e alimenti e sicurezza sul lavoro. Non mi sono improvvisata chef o pasticcera!
  • Ti prego di NON chiedermi come ho fatto o cosa devi fare tu per svolgere questa professione. Ti invito a informarti da enti e sedi apposite, come ho fatto io. Se vuoi sapere per filo e per segno, a tutti i costi, l’iter che ho seguito chiedimi una consulenza.. pagata!

 

Cosa aspetti a prenotare?!

Per informazioni e prenotazioni compila questo modulo:




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