Biscoitos De Chocolate Crinkle

Biscoitos amassados ​​de chocolate ricamente fudgy, cravejados com minipotas de chocolate (para um sabor extra de chocolate) e enrolados em açúcar de confeiteiro! Estes são os favoritos de um feriado clássico (ou a qualquer hora)!

Biscoitos de chocolate amassados ​​empilhados



Um grampo de férias

Minha coisa favorita absoluta sobre a próxima temporada de férias é toda a confeitaria de biscoitos que está chegando em um futuro muito próximo. Embora eu definitivamente goste de experimentar sabores novos e diferentes a cada ano, meu coração realmente pertence aos clássicos.



Biscoitos de chocolate , biscoitos de aveia , biscoitos de açúcar … Meus favoritos são os testados e comprovados. Todos os anos, esses biscoitos familiares e amados passam pelo meu forno e saem da minha cozinha, assim como um ou dois lotes (ou três ...) de biscoitos de chocolate.

Biscoitos de chocolate crinkle são um grampo de férias (embora sejam maravilhosos em qualquer época do ano, é claro), com suas superfícies de açúcar em pó de neve e seus interiores decadentes. Eles são pequenas guloseimas indulgentes que são realmente muito simples de fazer. A parte mais difícil é esperar que a massa esfrie (e a massa faz precisa esfriar por pelo menos 4 horas, então isso é um pouco doloroso!).



Cookies Crinkle de Chocolate na grelha de resfriamento

Dicas Para Cookies Crinkle De Chocolate Perfeito

Porque sou viciado em chocolate (poderia comer uma fatia de bolo de chocolate todos os dias, duas vezes ao dia, e nunca me canso), fiz algumas pequenas alterações nesta receita clássica de biscoito amassado de chocolate para obter o melhor sabor possível e a dose máxima de chocolate.

Primeiro, acrescentei uma porção enorme de gotas de chocolate em miniatura à massa. Embora o chocolate extra seja opcional, ele adiciona uma dose extra de riqueza a esses cookies crinkle de chocolate.



Em seguida, usei uma combinação de açúcar branco e açúcar mascavo em vez de apenas açúcar branco. Adicionar o açúcar mascavo (castanho claro ou castanho escuro vai funcionar) adiciona um pouco mais de umidade à massa e dá aos nossos biscoitos de chocolate amassados ​​um belo interior em borracha. Eles quase derretem na boca a cada mordida.

bolinho de chocolate amassado

Chill, Roll, Bake

Como mencionei acima, a massa do biscoito precisará esfriar por várias horas antes de poder ser assada. Isso evita que os biscoitos se espalhem e permite que a massa fique mais firme para que não grude nas suas mãos (ainda vai ficar um pouco pegajosa quando você for enrolá-la, mas deve ser facilmente administrável).

Não seja tímido quando se trata de enrolá-los no açúcar de confeiteiro. Certifique-se de que cada biscoito esteja bem coberto antes de assar (não existe muito açúcar, certo?).

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Biscoitos de chocolate amassados ​​empilhados 4,92a partir de12votos AnáliseReceita

Biscoitos De Chocolate Crinkle

Tempo de preparação25 minutos Hora de cozinhar12 minutos Tempo frio4 horas Tempo total37 minutos Porções36 biscoitosBiscoitos amassados ​​de chocolate ricamente fudgy, cravejados com minipotas de chocolate (para um sabor extra de chocolate) e enrolados em açúcar de confeiteiro! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 12 colheres de sopa manteiga sem sal suavizado
  • 1 ½ xícaras açúcar
  • ½ xícara açúcar mascavo claro ou escuro, bem embalado
  • 4 ovos grandes
  • dois colheres de chá extrato de baunilha
  • 2 ½ xícaras farinha multiuso
  • 1 xícara cacau em pó natural
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • ¾ colher de chá sal
  • 1 xícara microplaquetas de chocolate
  • dois xícaras açúcar em pó para rolar

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Instruções

  • Misture a manteiga e o açúcar em uma tigela grande e bata na batedeira até obter um creme claro e fofo.
  • Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo até incorporar completamente.
  • Junte o extrato de baunilha.
  • Em uma tigela média separada, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal.
  • Aos poucos, adicione os ingredientes secos para molhar até que estejam completamente combinados.
  • Junte as minipotas de chocolate.
  • Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  • Após resfriar, pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  • Enrole a massa em bolas do tamanho de 1 ½ colher de sopa com as mãos e passe bem no açúcar de confeiteiro.
  • Transfira para uma assadeira e leve ao forno a 350 ° F por 12 minutos.
  • Deixe os cookies esfriarem completamente na assadeira antes de saborear.

Notas de receita

O tamanho da porção é 1 cookie

Informação nutricional

Servindo:1biscoito,Calorias:173,Carboidratos:29g,Proteína:doisg,Gordo:5g,Gordura saturada:3g,Colesterol:28mg,Sódio:61mg,Potássio:91mg,Fibra:1g,Açúcar:vinte e umg,Vitamina A:155IU,Cálcio:31mg,Ferro:0.9mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chaveBiscoitos De Chocolate Crinkle CursoBiscoitos, Sobremesa Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .

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