Sopa cremosa de macarrão com frango

Nenhuma sopa é tão reconfortante quanto uma sopa cremosa de macarrão com frango feita do zero!

Esta receita transforma o ingredientes mais simples no abraço final em uma tigela. Frango macio e macarrão em caldo cremoso com vegetais frescos. O remédio perfeito para dias frios e tempestuosos ou quando as crianças começam a fungar!



concha cheia de sopa cremosa de macarrão de frango



Fácil de fazer

Por que comprar sopa enlatada quando você pode preparar esta versão fácil de cozinhar em nenhum momento!

  • Usa ingredientes frescos (provavelmente você já tem muitos à mão).
  • Use frango cozido para tornar esta receita mais rápida (ótimo para sobras ou frango assado).
  • Frango cru funciona muito bem nesta receita, consulte as notas da receita para obter mais tempo de cozimento.
  • Rápido para fazer em apenas um pote.

ingredientes para fazer sopa cremosa de macarrão de frango com macarrão



Melhores ingredientes de canja de galinha

VEGETAIS Nossa receita tem todos os ingredientes tradicionais encontrados em sopa de macarrão de frango como cebolas, cenouras e aipo.

FRANGO Frango assado ou sobras de frango tornam esta sopa mais rápida, mas frango cru também pode ser usado (ou mesmo começar com um frango inteiro e ferva se desejado).

Se usar peitos de frango crus, consulte as notas para o tempo de cozimento estendido.



MASSA Use qualquer tipo de massa que desejar. Cozinhe o macarrão à parte e adicione em cada tigela. Isso evita que fique mole e é melhor se você planeja comer sobras.

Eu adoro usar linguine fresco (ou mesmo transformá-lo em um sopa de tortellini ) porque cozinham muito rapidamente.

Ótimas coberturas

Por que não cobrir com pedaços de bacon, cebolas verdes fatiadas ou nossa própria comida caseira croutons de alho e ervas .

Sirva tigelas quentes de canja cremosa com sanduíches de queijo grelhado na frigideira , ou alguns palitos de queijo com alho .

Como fazer sopa cremosa de macarrão de frango

A deliciosa sopa cremosa caseira é tão fácil de fazer, especialmente com frango pré-cozido!

  1. Refogue os vegetais até ficarem macios (de acordo com a receita abaixo).

cozinhar vegetais e temperos na panela para fazer sopa cremosa de macarrão de frango

  1. Adicione o caldo e os temperos e cozinhe até que os vegetais estejam macios.
  2. Bata o creme de leite e o amido de milho e acrescente à fervura com o frango.

adicionar ingredientes à panela para fazer sopa cremosa de macarrão de frango

  1. Junte o macarrão, tempere e sirva imediatamente.

Dicas para sopas cremosas

  • Se adicionar vegetais extras , aumente a quantidade do caldo para que a panela não fique superlotada.
  • Usar frango cru , aumente o caldo em 2 xícaras e acrescente dois peitos de frango. Cozinhe o frango desossado cru por 20 minutos e 30 minutos se com osso. Retire o frango, desfie e coloque de volta na panela.
  • cozinhar massa na lateral se você planeja guardar as sobras.

Para engrossar sopas

Para engrossar sopas cremosas misture alguns flocos de batata ou misture o amido de milho com uma quantidade igual de água e misture na sopa fervente um pouco de cada vez.

Intensificador de Sabor

Se for usar um frango assado e você tiver muito tempo, retire toda a carne e reserve para a receita. Em seguida, cozinhe os ossos (com caldo com baixo teor de sódio e um pouco de cebola) por pelo menos 2-3 horas ou o dia todo na panela elétrica em fogo baixo para fazer um caldo delicioso que tem gosto de caseiro.

tigelas de sopa cremosa de macarrão de frango com uma panela cheia ao lado

Armazenamento e reaquecimento

  • Reaqueça no fogão ou em porções individuais no micro-ondas. A canja de galinha vai manter na geladeira cerca de 4 dias, desde que esteja coberta.
  • Se congelar, cozinhe o macarrão separadamente e não adicione à sopa. Adicione o macarrão fresco cozido, uma vez descongelado.
  • Para congelar canja de galinha cremosa, coloque porções em sacos com zíper do tamanho de um litro ou galão, escreva a data do lado de fora e congele por até 3 meses. Pode ser necessário engrossar com amido de milho depois de descongelado.

Mais sopas cremosas

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concha cheia de sopa cremosa de macarrão de frango 5a partir de7votos AnáliseReceita

Sopa cremosa de macarrão com frango

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinharvinte minutos Tempo total30 minutos Porções6 porções AutorHolly Nilsson Esta sopa de macarrão de frango é cremosa, saborosa e cheia de frango e vegetais frescos! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 cebola picado
  • dois ampla cenouras fatiado
  • dois costelas salsão fatiado
  • 4 xícaras caldo de galinha
  • 1 colher de chá Tempero para aves
  • 1 folha de louro
  • 4 onças massa seca como espaguete ou linguine
  • 1 xícara creme de leite
  • 1 ½ colheres de sopa amido de milho
  • dois xícaras frango cozido picado
  • salsa para enfeitar opcional

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Instruções

  • Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola, a cenoura e o aipo e cozinhe por 3-4 minutos ou até que a cebola amoleça.
  • Adicione o caldo, o tempero e a folha de louro e cubra. Cozinhe por 10 minutos.
  • Enquanto a sopa está fervendo, cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções da embalagem. Seque bem.
  • Bata o creme de leite e o amido de milho em uma tigela pequena. Adicione à sopa junto com o frango e deixe ferver mais 5 minutos.
  • Retire a folha de louro, acrescente o macarrão, tempere com sal e pimenta a gosto.

Notas de receita

  • Se adicionar vegetais extras, aumente a quantidade de caldo para que a panela não fique superlotada.
  • Para usar frango cru , aumente o caldo em 2 xícaras e acrescente dois peitos de frango. Cozinhe o frango desossado cru por 20 minutos e 30 minutos se com osso. Retire o frango, desfie e coloque de volta na panela.
  • Cozinhe o macarrão à parte, se você planeja guardar as sobras.
  • Para engrossar esta sopa acrescente alguns flocos de batata ou misture o amido de milho com uma quantidade igual de água e misture na sopa fervente um pouco de cada vez.
  • Se usar um frango assado e o tempo não for um problema, remova toda a carne e reserve para a receita. Em seguida, cozinhe os ossos por pelo menos 2-3 horas, ou o dia todo na panela elétrica ou na panela baixa para fazer um delicioso caldo caseiro.

Informação nutricional

Calorias:336,Carboidratos:22g,Proteína:19g,Gordo:19g,Gordura saturada:onzeg,Gordura trans:1g,Colesterol:99mg,Sódio:669mg,Potássio:458mg,Fibra:doisg,Açúcar:3g,Vitamina A:4733IU,Vitamina C:14mg,Cálcio:68mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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