Sopa Cremosa De Milho

Doce e cremosa, a sopa de milho é um dos alimentos de conforto definitivos! Use milho congelado para fazer isso o ano todo!

Três etapas e um caldeirão é tudo o que você precisa para fazer esta receita fácil quando você está com pouco tempo, mas quer uma refeição completa e reconfortante.



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Sopa de milho servida em uma tigela com pão à parte



Sopa De Milho Aconchegante

Acessível, fácil, com um sabor doce e salgado que até o mais exigente dos comedores aprovará, a sopa de milho é uma ótima oferta para o jantar sem carne. Também fica bem com frango desfiado ou linguiça moída (ou bacon ou presunto) para aqueles com apetite mais forte.

Esta é uma receita de sopa cremosa, aconchegante e cheia de sabor. Não é tão grosso quanto um ensopado de milho mas é igualmente satisfatório!



Sementes de milho em uma tigela com uma espiga de milho, uma cebola, uma batata, dente de alho, pote de creme, acompanhamento de manteiga, talos de aipo, colher de sopa de farinha e cebolinha

Ingredientes e Variações

Milho Sempre tem um gosto ótimo, seja congelado, fresco ou enlatado. Deixe o milho congelado descongelar antes de usar e escorra e enxágue o milho em lata.

Batata Para uma sopa mais espessa, acrescentamos batata à sopa. Sinta-se à vontade para substituir batatas-doces.



Laticínios Uma versão super cremosa pode ser feita com chantilly pesado, mas o creme light ainda produzirá um resultado delicioso e rico.

TIPO PRO: Assim como o feijão em lata, a melhor maneira de usar vegetais em lata é escorrer e enxaguar antes de usá-los para eliminar o sódio extra usado no processo de preservação. Se você estiver simplesmente cozinhando vegetais enlatados, use água limpa para fervê-los.

Imagem lado a lado de aipo em cubos em uma tigela com um lado de espiga de milho e uma imagem de grãos de milho, batatas em cubos, aipo em cubos, cebolas picadas em uma panela com um lado de espiga de milho

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Como fazer sopa de milho (visão geral)

A sopa de milho é tão fácil de fazer e fica pronta em pouco tempo!

  1. Refogue a cebola, o aipo e o alho na manteiga em uma panela por receita abaixo .
  2. Adicione a farinha, as ervas, o milho e as batatas.
  3. Junte o restante dos ingredientes. Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos.
  4. Retire do fogo e sirva com a cebolinha.

Dica de serviço: Um montão de creme de leite e alguns pedaços de bacon também fazem um ótimo enfeite!

Quer uma sopa mais espessa?

  • Misture uma porção do milho e das batatas e coloque-os de volta na panela para uma sopa mais espessa.
  • A sopa também pode ser engrossada com uma pasta. Combine partes iguais de amido de milho e água e mexa na sopa fervente até engrossar.
  • Como alternativa, misture alguns flocos de batata até engrossar.

Sopa de milho servida em uma tigela com pão à parte

Sugestões de veiculação

Dicas de receita

  • Sopa de milho é uma ótima maneira de usar sobras de vegetais e até mesmo carnes como salsicha!
  • Isso pode ser feito com antecedência e reaquecido para almoços ou jantares rápidos em movimento.
  • Mantenha as sobras em um recipiente coberto na geladeira por cerca de 3 dias. Reaqueça no microondas ou fogão e sirva novamente.
  • Sopas com laticínios não tendem a congelar bem.

Mais sopas salgadas

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Sopa de milho fácil

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinharvinte minutos Tempo total30 minutos Porções4 AutorHolly Nilsson Doce, saborosa e carregada de sabor, esta sopa cremosa será a preferida da família durante todo o ano! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • ½ cebola picado
  • dois costelas salsão finamente cortado
  • dois colheres de sopa manteiga
  • dois cravo alho picado
  • 1 colher de sopa farinha de trigo
  • ½ colher de chá folhas de tomilho fresco, ou ¼ colher de chá de tomilho seco
  • dois xícaras Grãos de milho fresco, congelado ou enlatado
  • 1 ampla batata descascado e ½ 'cortado
  • 3 xícaras caldo de galinha ou caldo de vegetais
  • 1 xícara creme leve ou leite
  • ½ colher de chá sal e pimenta kosher cada
  • cebolinhas para enfeitar fatiado

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Instruções

  • Misture a cebola, o aipo, a manteiga e o alho em uma panela. Cozinhe em fogo médio até a cebola amolecer, cerca de 4 minutos.
  • Adicione a farinha e o tomilho. Cozinhe mais 1 minuto. Junte o milho e as batatas.
  • Adicione o caldo, o creme de leite, o sal e a pimenta. Cozinhe por 15-20 minutos descoberto ou até que as batatas estejam macias.
  • Enfeite com cebolinhas e sirva quente.

Notas de receita

Guarde o resto da sopa em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Informação nutricional

Calorias:229,Carboidratos:vinteg,Proteína:4g,Gordo:16g,Gordura saturada:10g,Colesterol:48mg,Sódio:1165mg,Potássio:355mg,Fibra:doisg,Açúcar:3g,Vitamina A:606IU,Vitamina C:16mg,Cálcio:48mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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