Salada Cremosa De Macarrão De Pepino

A Salada Cremosa de Macarrão com Pepino transforma minha salada de pepino favorita em uma refeição deliciosa. Carregado com massa tenra, pepinos suculentos crocantes, endro fresco e cebola branca doce, este prato será o sucesso de todos os potluck!

closeup de salada cremosa de macarrão com pepino em uma travessa





A receita combina dois dos meus acompanhamentos favoritos de verão. Salada Cremosa de Pepino encontra salada de macarrão neste lado incrível para um novo grampo de verão perfeitamente refrescante! Eu adoro uma boa salada de macarrão, além de serem fáceis de fazer, geralmente podem ser preparadas com bastante antecedência, o que as torna o prato perfeito!
Salada cremosa de macarrão com pepino em um prato de salada

acompanhamentos para almôndegas agridoces

Pepinos crocantes frescos em um molho simples e cremoso carregado com endro do jardim são misturados com sua massa favorita. O molho desta salada não tem muitos ingredientes, mas essa é realmente a beleza desta receita!



Se você tem acesso a endro fresco, realmente faz uma grande diferença nesta salada. Para um toque especial, você também pode adicionar um punhado de tomates picados ou tomates cereja cortados ao meio ou um suco de limão espremido.

Salada cremosa de macarrão com pepino em uma tigela

Embora não seja necessário, mergulhar as cebolas em água fria por alguns minutos leva apenas um pouco de mordida. Ao comprar cebola branca para esta receita, você vai querer ter certeza de que está comprando a cebola branca com uma casca branca como papel (não a casca amarela como papel). As cebolas brancas são muito mais suaves e doces e não superam os outros ingredientes desta receita.



Se possível, tente misturar isso pelo menos 1 hora antes de servir para permitir que os sabores se misturem.

Tigela bege de salada de macarrão com pepino 4,92a partir de48votos AnáliseReceita

Salada Cremosa De Macarrão De Pepino

Tempo de preparação14 minutos Tempo total14 minutos Porções8 porções AutorHolly N. A Salada Cremosa de Macarrão com Pepino transforma minha salada de pepino favorita em uma refeição deliciosa. Carregado com massa tenra, pepinos suculentos crocantes, endro fresco e cebola branca doce, este prato será o sucesso de todos os potluck! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 1 pepino inglês comprido
  • ½ libra macarrão médio como penne ou rotini
  • ½ cebola branca doce
Curativo
  • ½ xícara nata
  • ½ xícara maionese
  • 1 colher de chá açúcar
  • ½ colher de chá sal
  • dois colheres de sopa tempero fresco
  • dois colheres de sopa vinagre branco
  • pimenta a gosto

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Instruções

  • Combine todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena e misture bem. Deixou de lado.
  • Corte a cebola em fatias finas e coloque em uma tigela com água fria. (Veja a nota)
  • Cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções da embalagem. Corra sob água fria para parar de cozinhar.
  • Corte o pepino ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes com uma colher. Corte em fatias finas.
  • Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Deixe descansar pelo menos 40 minutos antes de servir.

Notas de receita

Mergulhar a cebola em água fria é opcional, mas tira um pouco da cebola.

Informação nutricional

Calorias:178,Carboidratos:onzeg,Proteína:doisg,Gordo:13g,Gordura saturada:3g,Colesterol:13mg,Sódio:247mg,Potássio:97mg,Açúcar:doisg,Vitamina A:145IU,Vitamina C:1,7mg,Cálcio:25mg,Ferro:0,5mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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