Salada cremosa de batata com endro

salada de batata coberta com endro

A salada de batata é apenas uma das receitas que todo mundo adora. É fácil de fazer com antecedência e pode conter muitas adições diferentes (como bacon e queijo )!



Esta é uma das minhas receitas favoritas de salada de batata de todos os tempos! É rico e cremoso e carregado com endro fresco. Eu amo o sabor do endro fresco… ele grita VERÃO para mim !! Um lado perfeito para qualquer churrasco ou piquenique!



Se você está procurando uma versão mais leve de salada de batata, esta receita é muito fácil de adaptar! Você pode substituir 2/3 da maionese por iogurte grego e é delicioso! (Ninguém jamais saberá!). Na verdade, substituo parte da maionese por iogurte grego na maioria das receitas cremosas e funciona perfeitamente! Eu começo com cerca de 2/3 de maionese a 1/3 de iogurte e faço os ajustes a partir daí!

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Salada cremosa de batata com endro

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinharquinze minutos Tempo total35 minutos Porções10 porções AutorHolly NilssonEsta salada de batata com o sabor fresco do verão de endro é o acompanhamento perfeito para qualquer reunião! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 3 libras batatas pele branca ou vermelha
  • 1 ½ xícaras salsão picado
  • 3 colheres de sopa cebola verde finamente fatiado
  • ¾ xícara maionese Eu uso Hellman’s Light
  • ½ xícara nata
  • dois colheres de sopa suco de limão
  • 4 colheres de sopa tempero fresco picado
  • 1 colher de sopa Mostarda dijon

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Instruções

  • Ferva as batatas até ficarem macias (aprox. 15-20 minutos). Esfrie e corte em pedaços pequenos.
  • Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto as batatas.
  • Combine as batatas resfriadas com a mistura de endro e leve à geladeira pelo menos uma hora.

Informação nutricional

Calorias:162,Carboidratos:24g,Proteína:3g,Gordo:6g,Gordura saturada:1g,Colesterol:8mg,Sódio:188mg,Potássio:684mg,Fibra:doisg,Açúcar:3g,Vitamina A:190IU,Vitamina C:13,9mg,Cálcio:35mg,Ferro:1,1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)



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