Salada de Pepino com Abacate

Salada de pepino e abacate apresenta pepinos crocantes, abacate rico e cremoso e endro fresco de verão, tudo misturado em um molho de limão simples. Esta salada de abacate faz o acompanhamento perfeito de verão em apenas alguns minutos!

Salada de pepino com abacate na tigela



Salada de Pepino com Abacate

Há realmente menos coisas que eu amo mais no verão do que uma deliciosa salada de abacate ou pepino! Junte-os e terá uma salada tão refrescante e crocante, com uma contraparte cremosa que tem gosto de uma tigela cheia de verão!



Uma salada de pepino pode ser tão simples quanto pepino, cebola e molho como na minha salada cremosa de pepino , pode ser perfeitamente combinado com tomates maduros suculentos em um salada de pepino e tomate ou misturado com endro fresco e abacate cremoso neste prato!

A maioria das minhas saladas de pepino tendem a ter um molho mais cremoso ou uma base de creme de leite / iogurte grego, então este molho de endro fresco é uma mudança bem-vinda!



vista superior da salada de pepino com abacate

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Pepinos para usar nesta salada de abacate

Embora qualquer variedade de pepino funcione nesta receita de salada de abacate, eu prefiro usar um pepino inglês comprido (ou pepino sem sementes). Eles tendem a ter a pele mais fina e menos sementes, o que os torna o complemento perfeito para uma salada. Você pode descascar os pepinos, mas realmente não há necessidade de fazer isso nesta receita. Como geralmente fazemos esta salada de pepino com abacate e a comemos imediatamente, deixamos as sementes e a casca intactas.

Algumas dicas para esta salada de abacate com pepino

  1. Dica de abacate: Eu corto meu abacate em cubos e imediatamente jogo com um pouco de suco de limão para evitar que fique marrom (e adiciona muito sabor). Uma vez que esta receita realmente depende dos sabores de ingredientes frescos de verão, o suco de limão espremido na hora é melhor, pois os sucos engarrafados às vezes podem ter um gosto amargo.
  2. Dica de curativo: Dependendo do tamanho de seus pepinos e abacates, você pode não precisar de todo o molho. Então, eu misturo em um frasco de pedreiro e adiciono um pouco de cada vez. Se acontecer de você ter extra, é perfeito sobre uma salada e vai durar cerca de uma semana na geladeira!
  3. Dica de cebola: Eu amo o sabor (e um pouco de cor) que a cebola roxa adiciona a esta Salada de Abacate e Pepino. Se você não tem cebola roxa, certamente pode adicionar cebolas brancas. As cebolas com a casca branca como papel (não a típica cebola com casca amarela) são muito mais doces e suaves. Normalmente começo a receita mergulhando a cebola em água fria enquanto preparo os pepinos e o abacate. Deixar de molho em água fria tira um pouco da “mordida” da cebola tornando-a um pouco mais amena e o acompanhamento perfeito para este prato!

Se você está procurando um prato delicioso e simples para comer, vai adorar esta Salada de Abacate com Pepino. As saladas de pepino são simples, frescas e fáceis de preparar, são o acompanhamento refrescante perfeito para o verão e podem acompanhar qualquer refeição desde Frango grelhado para um jantar de bife perfeitamente grelhado !



vista lateral da salada de pepino e abacate

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Veja-me Fazer esta Salada de Abacate com Pepino!

Salada de pepino com abacate com colher de pau 4,92a partir de12votos AnáliseReceita

Salada de Pepino com Abacate

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar0 minutos Tempo total10 minutos Porções4 porções AutorHolly NilssonSalada de pepino e abacate apresenta pepinos crocantes, abacate rico e cremoso e endro fresco de verão, tudo misturado em um molho de limão simples. O lado perfeito de verão em apenas alguns minutos! Impressão Alfinete

Ingredientes

  • dois abacates ao cubo
  • dois colheres de sopa suco de limão fresco de ½ limão
  • 1 Pepino inglês lavado e cortado
  • dois colheres de sopa cebola vermelha picado
  • ¼ xícara tempero fresco
Curativo
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1 ½ colheres de sopa vinagre de vinho tinto
  • ¼ xícara azeite
  • temperar sal e pimenta a gosto

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Instruções

  • Misture delicadamente o abacate e o suco de limão em uma tigela média.
  • Adicione todos os ingredientes restantes e misture delicadamente.
  • Leve à geladeira 20 minutos antes de servir.

Informação nutricional

Calorias:308,Carboidratos:quinzeg,Proteína:doisg,Gordo:28g,Gordura saturada:4g,Sódio:onzemg,Potássio:619mg,Fibra:7g,Açúcar:5g,Vitamina A:450IU,Vitamina C:17,9mg,Cálcio:30mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavesalada de abacate, salada de abacate com pepino, salada de pepino CursoAcompanhamento Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .

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