Grão de bico com curry

Esta receita de curry de grão de bico fragrantemente picante, doce e salgado é simples de fazer e precisa de menos de 30 minutos para fazer!

Grão de bico e temperos quentes fervidos com tomate, leite de coco e pimentão até ficarem cheirosos e macios. É perfeito para a segunda-feira sem carne e será um favorito da família durante todo o ano!



Grão de bico com curry servido sobre uma tigela de arroz



Por que amamos este prato de curry vegetariano

Esta receita fácil é preparada em apenas um pote , o que significa menos pratos!

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Combine curry de grão de bico com pão naan indiano e um pouco de arroz basmati, e coloque na mesa em menos de 30 minutos para uma refeição completa.



As sobras (se houver!) São especialmente saborosas! Os sabores têm mais tempo para se misturarem com o grão-de-bico, dando um toque maior de sabor!

ingredientes para fazer curry de grão de bico em um balcão branco

Ingredientes e Variações

GRÃO DE BICO O grão-de-bico também é conhecido como grão-de-bico e eu costumava enlatá-lo para torná-lo mais rápido. Se você gostaria de usar seco, mergulhe-os e cozinhe-os antes de começar com esta receita.



LEITE DE CÔCO Qualquer tipo funcionará, mas o leite de coco integral dará o melhor sabor e textura. Certifique-se de não usar creme de coco, que é muito adoçado.

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TOMATES Tomates enlatados e esmagados realmente contribuem para o sabor geral deste prato. Tomates inteiros enlatados ou até mesmo molho de tomate também funcionam!

PIMENTAS Pimentões e jalapenos adicionam um pouco de cor a este curry de grão de bico! Use pimentão amarelo, vermelho, verde ou laranja, o que você tiver em mãos.

ESPECIARIAS Curry, alho e gengibre se misturam para criar a mistura perfeita!

Para uma refeição completa, decore com coentro e sirva sobre o arroz Basmati. Pão Naan quente do forno completa este prato!

Ingredientes de curry de grão de bico em uma frigideira

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Como fazer curry de grão de bico

O curry de grão de bico pode ser feito em 3 etapas fáceis!

  1. Refogue a cebola, o alho, o gengibre e o curry em pó.
  2. Adicione os ingredientes restantes (por receita abaixo) e cozinhe.
  3. Cozinhe até o molho engrossar.

Sirva sobre o arroz basmati e decore com coentro.

Grão de bico ao curry em uma frigideira com uma tigela de arroz

quanto espinafre fresco equivale a 1 xícara cozida

Dicas para o sucesso

  • Escorra bem o grão de bico e enxágue para remover o sódio extra.
  • O curry pode variar muito por marca ou região e não importa qual você use nesta receita, apenas encontre um de que goste e use-o! O curry em pó deve ter um aroma bastante forte e uma cor amarela brilhante.
  • Escolha leite de coco gordo para o melhor sabor, já que a variedade leve não vai entregar a textura amanteigada que você está procurando.
  • Adicione mais jalapenos ou uma pitada de pimenta de Caiena para uma versão picante.
  • As sobras podem ser armazenadas por até 3 dias em um recipiente hermético na geladeira. Reaqueça no microondas ou no fogão.

Grão de bico para verificar:

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Grão de bico com curry servido sobre uma tigela de arroz 4,84a partir de6votos AnáliseReceita

Grão de bico com curry

Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinharvinte minutos Tempo total25 minutos Porções4 AutorHolly Nilsson Esta receita de grão de bico com curry é um prato fácil de inspiração indiana que toda a família vai adorar! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 cebola fatiado
  • 4 cravo alho picado
  • dois colheres de chá gengibre fresco picado
  • 1 1/2 colheres de sopa pó de curry amarelo
  • 1 pimentão verde ou vermelho fatiado
  • 1 Pimenta jalapeno semeado e picado
  • quinze onças pode leite de coco gordura total
  • 14 onças tomate picados
  • 30 onças grão de bico 2 latas (15 onças cada), drenadas e enxaguadas
Para servir
  • coentro fresco picado para servir
  • 4 xícaras arroz branco cozido para servir

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Instruções

  • Cozinhe a cebola na manteiga em uma panela grande até que comece a amolecer, cerca de 3-4 minutos. Adicione o alho, o gengibre e o curry em pó. Cozinhe apenas até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
  • Junte o pimentão e o jalapeño. Continue a cozinhar em fogo médio até ficar crocante.
  • Adicione os ingredientes restantes e cozinhe descoberto por cerca de 15 minutos ou até engrossar.
  • Sirva com arroz e coentro.

Notas de receita

As sobras podem ser guardadas na geladeira em recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça no fogão ou no microondas!

Informação nutricional

Calorias:871,Carboidratos:119g,Proteína:27g,Gordo:35g,Gordura saturada:25g,Colesterol:8mg,Sódio:203mg,Potássio:1279mg,Fibra:22g,Açúcar:18g,Vitamina A:431IU,Vitamina C:46mg,Cálcio:193mg,Ferro:10mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavemelhor receita de curry de grão de bico, curry de grão de bico, grão de bico com curry, como fazer curry de grão de bico, como fazer grão de bico com curry CursoJantar, Prato Principal, Acompanhamento CozinhouÍndio americano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .

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