Torta de maçã holandesa

Torta de maçã holandesa é uma receita de sobremesa deliciosa! Maçãs tenras em uma crosta escamosa com um cobertura doce crumble.

fatia de torta de maçã holandesa com sorvete



O que é torta de maçã holandesa?

De todas as nossas receitas de maçã favoritas, a torta de maçã holandesa está no topo da lista!



A diferença entre um torta de maçã tradicional e uma torta de maçã holandesa está principalmente na cobertura. Embora esta receita varie de uma torta de maçã holandesa feito centenas de anos atrás em um forno holandês, é definitivamente um dos favoritos em nossa cozinha.

Uma torta de maçã holandesa tem migalhas streusel (ou um crosta treliça ) e é temperado com especiarias quentes. Também é cozido em um prato fundo de torta, o que o torna visualmente deslumbrante quando é fatiado e servido. Opcionalmente, você pode misturar algumas passas, se desejar!



Maçãs para Torta

Que tipo de maçã é melhor para torta?

  • Honeycrisp ou Braeburns cozinham um pouco mais macios e têm um sabor doce. Eles tendem a ser mais suculentos.
  • Maçãs Granny Smith permanecem firmes quando assadas e têm um sabor azedo.

Torta de maçã holandesa com fatias retiradas

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Como fazer torta de maçã holandesa

  1. Forre uma forma de torta funda com crosta de torta ou pastelaria.
  2. O preenchimento : Prepare as maçãs e misture com açúcar, farinha e especiarias ( por receita abaixo )
  3. Cobertura: Bata a farinha, o açúcar mascavo e o açúcar branco em uma tigela. Usando um cortador de massa (ou duas facas de manteiga), corte a manteiga na mistura de cobertura até que grandes migalhas se formem.
  4. Polvilhe as migalhas de streusel sobre as maçãs e leve ao forno até as bordas ficarem crocantes e a cobertura dourar.

PERFEIÇÃO DE TORTA:



  • 1 colher de sopa de suco de limão pode ser adicionada às maçãs para dar sabor, se desejar.
  • Certifique-se de que a manteiga esteja fria para a cobertura.
  • Se a cobertura for macia e um pouco pulverulenta, é necessário misturar mais. Ele deve se manter em pedaços.
  • Nozes picadas podem ser adicionadas à mistura streusel para um pouco mais crocante. Recomendamos torrar as nozes em uma frigideira para que fiquem ainda mais crocantes. Depois de esfriar, pique-os e adicione à cobertura.

processo de mistura de manteiga e açúcar para fazer torta de maçã holandesa

Ganhe e sobras

  • A melhor forma de guardar as sobras é manter a torta coberta na geladeira e ela vai durar cerca de 4 dias.
  • Reaqueça no microondas ou sirva gelado.
  • A torta de maçã holandesa pode ser congelada embrulhando-a após ter resfriado do forno, embrulhando-a em plástico e papel alumínio. Vai durar cerca de 4 meses.
  • Também pode ser montado cru e depois congelado embrulhando-o da mesma forma.

Sobremesas De Maçã Incríveis

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Torta de maçã holandesa em um prato com outra fatia no fundo 5a partir de5votos AnáliseReceita

Torta de maçã holandesa

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar1 hora 10 minutos Tempo total1 hora 30 minutos Porções8 fatias AutorHolly Nilsson Carregado com maçãs e uma cobertura açucarada, esta torta de maçã holandesa é uma sobremesa de férias perfeita! Impressão Alfinete

Ingredientes

  • 1 única crosta de torta
  • 2 ½ libras Maçãs Granny Smith cerca de 6 maçãs
  • ½ xícara açúcar granulado
  • ¼ xícara farinha multiuso
  • 1 colher de chá canela em pó
  • ½ colher de chá cardamomo em pó
  • ½ xícara passas de uva opcional
Cobertura
  • xícara farinha de trigo
  • ¼ xícara Açúcar Mascavo Embalado
  • ¼ xícara açúcar branco
  • xícara manteiga fria

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Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Forre um prato fundo de torta com crosta de torta.
  • Descasque e retire o caroço das maçãs. Corte em fatias de ⅛ '. Misture as fatias de maçã com açúcar, farinha, especiarias e passas se usar. Coloque as fatias de maçã na massa preparada.
Cobertura
  • Misture a farinha, o açúcar mascavo e o açúcar branco em uma tigela. Adicione a manteiga e misture usando um cortador de massa para quebrar os pedaços grandes de manteiga.
  • Trabalhe os ingredientes com as mãos até que se formem grandes migalhas. Se a mistura for pulverulenta, precisa ser misturada por mais tempo.
  • Polvilhe as maçãs com as migalhas.
  • Asse por 50-60 minutos ou até que as maçãs estejam macias e a crosta esteja dourada.

Notas de receita

As sobras de torta de maçã holandesa podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. 1 colher de sopa de suco de limão pode ser adicionada às maçãs para dar sabor, se desejar. Certifique-se de que a manteiga esteja fria para a cobertura. Se a cobertura for macia e um tanto pulverulenta, é necessário misturar mais. Ele deve se manter em pedaços. Nozes picadas podem ser adicionadas à mistura streusel para um pouco mais crocante. Recomendamos torrar as nozes em uma frigideira para que fiquem ainda mais crocantes. Depois de esfriar, pique-os e adicione à cobertura.

Informação nutricional

Calorias:390,Carboidratos:67g,Proteína:3g,Gordo:14g,Gordura saturada:7g,Colesterol:vintemg,Sódio:158mg,Potássio:193mg,Fibra:4g,Açúcar:40g,Vitamina A:313IU,Vitamina C:7mg,Cálcio:22mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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