Receita fácil de Gumbo com Frango e Salsicha

Tão fácil Frango Gumbo receita é como uma festa para sua boca! Sabor vibrante e picante cozido na perfeição, esta combinação de frango, salsicha, quiabo e vegetais é cozida em um caldo cremoso com especiarias que é puro conforto.

Estamos agora no auge do inverno, com dias longos e sombrios e vento frio ... fazendo-me desejar todas as sopas e guisados ​​que minha família adora, incluindo nosso favorito Ensopado de carne . E embora eu ame um bom clássico panela de barro de frango e macarrão , esta receita fácil de frango Gumbo vem junto com rapidez e facilidade direto no meu fogão. Uma ótima opção para jantar quando o planejamento não foi bem planejado ... e as noites da semana são muito ocupadas.



Foto aérea de gumbo de frango em duas tigelas brancas com gumbo de frango em uma panela com uma concha.



Adoro experimentar temperos ousados ​​e vibrantes ao fazer jantares rápidos que não vão ficar cozinhando o dia todo, como no meu super popular Sopa de taco e Tacos de Peixe Fácil . Clássico temperos crioulos são perfeitos para receitas porque se misturam bem em sopas e guisados, intensificando o sabor sem ter que adicionar uma tonelada de outros temperos. Isso é exatamente o que eu fiz com esta receita de gumbo de frango e salsicha para colocá-lo na mesa sem passar horas pairando sobre uma panela.

Do que é feita a sopa de gumbo?

Gumbo é um frango apimentado ou ensopado de carne comum na culinária crioula. É engrossado com quiabo e um roux clássico , que é uma mistura de farinha dourada que dá muito sabor ao caldo.



Qual é a diferença entre Gumbo e Jambalaya?

Embora semelhante em sabor e suplementos, como frango , salsicha ou frutos do mar, Jambalaya é mais um prato de paella ou principalmente um prato à base de arroz. O gumbo, por outro lado, é uma receita à base de sopa ou guisado que é engrossada com um roux.

O que é servido tradicionalmente com Gumbo?

Amo servir minha sopa de frango Gumbo com arroz branco puro , mas já estive em restaurantes na Louisiana que servem sua receita de gumbo com salada de batata. Parece estranho, mas certamente é delicioso e adiciona uma tonelada de corpo à sopa. Definitivamente, você deve tentar se você estiver se sentindo aventureiro na cozinha!

Gumbo de frango com arroz branco em uma tigela branca em um guardanapo listrado azul.



Quais são os ingredientes do Easy Chicken Gumbo?

Embora realmente não haja uma lista definida de ingredientes para o gumbo, eu gosto de fazer meu gumbo de frango e salsicha com quiabo. O quiabo atua como um agente espessante adicional para a sopa de gumbo, o que a torna mais cremosa e saudável.

Os ingredientes para esta receita Easy Chicken Gumbo são bastante simples e você provavelmente já tem a maioria deles em sua cozinha. Esta receita tem muito sabor de aromas e especiarias. Nós adicionamos pimentão, cebola e aipo para vegetais e a proteína nesta receita vem de linguiça andouille e frango.

Todos os ingredientes são muito comuns na culinária do dia a dia e posso garantir a você, se você adicionar tempero crioulo à lista, você vai querer colocá-lo em tudo.

Foto aérea de gumbo de frango em uma tigela branca com uma colher de prata e arroz branco em uma tigela branca.

O que você pode servir junto com seu gumbo fácil de frango e salsicha?

Nós AMAMOS estes lados fáceis para nosso gumbo de linguiça de frango:

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Receita fácil de Gumbo com Frango e Salsicha

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinharvinte minutos Tempo total35 minutos Porções8 porções AutorKellie Hemmerly Rápido e fácil, esta receita de Chicken Gumbo é um ensopado crioulo clássico engrossado com um roux e carregado com sabor picante! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 5 colheres de sopa manteiga
  • 4 colheres de sopa farinha de trigo
  • 1 xícara cebola doce picado
  • 1 xícara pimentão vermelho picado
  • 1 xícara pimentão amarelo picado
  • dois talos de aipo picado
  • 1 ½ xícaras linguiça de andouille defumada fatiada aproximadamente 3 links
  • dois dentes de alho picado
  • 1 colher de chá mostarda
  • 1 colher de chá Pimenta-caiena
  • 1 ½ colheres de chá colorau
  • 1 colher de chá pó de alho ou alho granulado
  • 1 colher de chá tempero crioulo ou tempero cajun
  • 4 xícaras caldo de galinha
  • 2 ½ xícaras peito de frango cozido picado
  • 1 folha de louro
  • 1 xícara quiabo congelado (picado)
  • 1 colher de chá sal kosher
  • 1 colher de chá pimenta do reino moída na hora
  • dois xícaras arroz branco cozido opcional, para servir

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Instruções

  • Derreta a manteiga em um grande forno holandês ou panela em fogo médio / alto.
  • Junte a farinha e continue batendo até que a mistura comece a dourar e a cheirar a nozes, aproximadamente 3-4 minutos. (Não pare de mexer ou o roux vai queimar.)
  • Junte a cebola, o pimentão e o aipo. Continue cozinhando por 2-3 minutos, mexendo sempre, até que os vegetais comecem a amolecer.
  • Adicione a salsicha à panela e misture bem. Cozinhe por mais 1 minuto.
  • Junte o alho, a mostarda, a pimenta de Caiena, a páprica, o alho em pó e o tempero crioulo. Cozinhe por mais 1 minuto, mexendo sempre e raspando qualquer pedacinho marrom do fundo da panela.
  • Lentamente, adicione o caldo de frango à panela, mexendo para incorporar. Adicione o frango e leve a sopa para ferver.
  • Diminua o fogo. Adicione a folha de louro, o quiabo, o sal e a pimenta-do-reino à sopa e misture bem. Cozinhe por 10 minutos ou até que a sopa comece a engrossar.
  • Sirva o gumbo de frango com arroz, se desejar. Polvilhe com cebolinha picada e salsa para um toque extra de cor.

Notas de receita

O frango Gumbo pode ser feito com até três dias de antecedência e armazenado, refrigerado, em recipiente hermético. As informações nutricionais não incluem arroz opcional.

Informação nutricional

Calorias:263,Carboidratos:13g,Proteína:vinteg,Gordo:14g,Gordura saturada:6g,Colesterol:69mg,Sódio:680mg,Potássio:463mg,Fibra:1g,Açúcar:4g,Vitamina A:1375IU,Vitamina C:62,9mg,Cálcio:37mg,Ferro:1,5mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chaveFrango, gumbo CursoJantar, Almoço, Sopa Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . Frango Gumbo com escrita