Lasanha Caseira Fácil

Lasanha caseira é um clássico que todo cozinheiro deveria ter em seu rodízio. Folhas tenras de massa, recheio de queijo e um rico molho de tomate carnudo são o prato perfeito!

Embora existam algumas etapas para esta receita, é fácil de fazer e tem um sabor incrível. Este prato pode ser feito com antecedência e congela bem antes ou depois de assar!



Lasanha caseira fácil em um prato



Como fazer lasanha

A lasanha caseira pode ter alguns passos, mas cada passo é fácil - e garanto que vale a pena uma refeição italiana perfeita!

Os ingredientes desta receita são tudo que você conhece e não é difícil de todo! Tudo que você precisa para esta receita fácil de lasanha é uma panela, uma tigela e uma assadeira 9 × 13!



Uma rápida visão geral das camadas:

  • Recheio de Queijo Misture a ricota e os queijos (por receita abaixo) com um ovo em uma tigela e reserve. Sem ricota? Não tem problema, queijo cottage funciona muito bem nesta receita!
  • Molho de carne Doure a cebola, o alho e a carne em uma panela no fogão. Adicione o molho de macarrão e a pasta de tomate e cozinhe por alguns minutos.
  • Camadas Juntas Camada de molho de carne e mistura de queijo com macarrão e leve ao forno até borbulhar

SPINACH LASAGNA Para fazer uma lasanha de espinafre, esprema a maior parte da umidade do espinafre congelado descongelado e adicione junto com a camada de queijo. Os ingredientes da lasanha não precisam se limitar aos que você vê aqui.

Substitua carnes ou queijos diferentes, ou experimente diferentes molho de carne variações.



Lasanha caseira fácil antes da montagem

Como colocar lasanha em camadas

Depois de preparar o molho de carne e os queijos, você está pronto para fazer camadas. Esta é a ordem das camadas:

  • molho - macarrão - queijo
  • molho - macarrão - queijo
  • molho - macarrão - queijo
  • macarrão - molho (assar) - queijo
  1. Espalhe cerca de uma xícara de molho de carne em uma panela 9 × 13. Adicione uma camada de macarrão.
  2. Cubra o macarrão com um pouco da mistura de queijo.
  3. Repita as camadas, terminando com uma camada de macarrão e molho
  4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno.
  5. Retire o papel alumínio, cubra com a mussarela e o parmesão e leve ao forno por mais 15 minutos.

Lasanha caseira fácil em uma travessa

Quanto tempo para assar

O tempo de cozimento da lasanha para esta receita é de cerca de uma hora no total. Para obter aquela cobertura de queijo dourada perfeita, você precisará assá-la em dois estágios.

  1. Camada, cubra firmemente com papel alumínio para reter a umidade.
  2. Depois de cozido, retire o papel alumínio, cubra com o queijo e leve ao forno por mais 15 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a lasanha fácil comece a borbulhar.

Dica importante : Deixe a lasanha repousar por pelo menos 15 minutos depois de removida do forno (mesmo 30-45 minutos está bom). Isso evitará que ele fique escorrendo e o ajudará a manter sua forma ao ser cortado.

O descanso não é necessário durante o reaquecimento.

Sirva esta lasanha fácil com um pedaço de Pão de Alho Caseiro .

Foto aérea de Lasanha Caseira Fácil

Adoramos servir um jantar clássico de lasanha, completo com um Salada César ou salada italiana e pãezinhos de jantar ensopado em Manteiga de Alho Caseira . É a melhor refeição do mundo!

Avance

A lasanha pode ser preparada com antecedência e refrigerada até 2 dias antes de assar. Também pode ser congelado antes ou depois de assar.

Congelar

A lasanha é uma das melhores refeições para fazer com antecedência e congelar. Duplique ou triplique a receita e congele um pouco para outro dia. Descongele na geladeira durante a noite e leve ao forno conforme as instruções.

Para reaquecer lasanha

Se você congelou as sobras, coloque-as no forno a 180 ° C coberto, até que sejam reaquecidas. Isso deve levar cerca de 30 minutos! Claro, as sobras também são perfeitamente aquecidas no micro-ondas!

Mais favoritos italianos

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Foto aérea de Lasanha Caseira Fácil 4,91a partir de480votos AnáliseReceita

Lasanha Caseira Fácil

Tempo de preparação30 minutos Hora de cozinhar1 hora Tempo de descansoquinze minutos Tempo total1 hora Quatro cinco minutos Porções12 porções AutorHolly Nilsson A lasanha caseira é um jantar clássico e delicioso que toda família deve ter no rodízio de receitas. Impressão Alfinete

Ingredientes

  • 12 Macarrão para lasanha cru
  • 4 xícaras queijo mussarela retalhado e dividido
  • ½ xícara queijo parmesão retalhado e dividido
Molho de tomate
  • ½ libra carne moída magra
  • ½ libra salsicha italiana
  • 1 cebola picado
  • dois cravo alho picado
  • 36 onças molho de macarrão *Veja a nota
  • dois colheres de sopa pasta de tomate
  • 1 colher de chá Tempero italiano
Mistura de queijo
  • dois xícaras queijo ricota
  • ¼ xícara salsinha picado
  • 1 ovo espancado

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Instruções

  • Aqueça o forno a 350 ° F. Cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções da embalagem. Enxágüe em água fria e reserve.
  • Carne marrom, linguiça, cebola e alho em fogo médio-alto até que não haja mais rosa. Escorra toda a gordura.
  • Junte o molho de macarrão, a pasta de tomate e o tempero italiano. Cozinhe por 5 minutos.
  • Faça a mistura de queijo combinando 1 ½ xícara de mussarela, ¼ xícara de queijo parmesão, ricota, salsa e ovo.
  • Adicione 1 xícara de molho de carne a uma panela 9x13. Cubra com 3 macarrão de lasanha. Camada com ⅓ da Mistura de Queijo e 1 xícara de molho de carne. Repita mais duas vezes. Finalize com 3 macarrão coberto com o molho restante.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos.
  • Descubra, polvilhe com o queijo restante (2 ½ xícaras de queijo mussarela e ¼ xícara de parmesão) e asse por mais 15 minutos ou até dourar e espumante. Grelhe 2-3 minutos se desejar.
  • Descanse 10-15 minutos antes de cortar.

Notas de receita

* Nota sobre o molho: Nesta receita cada camada contém cerca de 1 xícara de molho de carne. Se você preferir mais molho em sua lasanha, aumente o molho de macarrão para 48 onças. Dica para economizar tempo: Use folhas de lasanha frescas encontradas na área de delicatessen e pule a etapa de fervura! A lasanha fresca não precisa ser fervida primeiro. Deixe a lasanha descansar por pelo menos 15 minutos depois de removida do forno (mesmo 30-45 minutos está bom). Isso evitará que ele fique escorrendo e o ajudará a manter sua forma ao ser cortado. O descanso não é necessário durante o reaquecimento. Substituições: O queijo ricota pode ser substituído por queijo cottage. Use toda a carne (ou mesmo peru moído) no lugar da salsicha, se necessário.

Informação nutricional

Calorias:377,Carboidratos:28g,Proteína:29g,Gordo:16g,Gordura saturada:7g,Colesterol:71mg,Sódio:857mg,Potássio:492mg,Fibra:doisg,Açúcar:4g,Vitamina A:805IU,Vitamina C:7,4mg,Cálcio:526mg,Ferro:2,2mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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