Torta de Pastor de Lentilha Fácil (vegetariana)

Isto torta de pastor vegetariano tem todo o sabor que você esperaria na versão tradicional, mas com todas as delicadezas das lentilhas!

Lentilhas tenras são cozidas em um caldo saboroso, coberto com purê de batata cremoso e assadas com perfeição dourada! Sirva esta refeição fácil como um prato favorito sem carne em qualquer época do ano.



torta de lentilha em um prato com salsa por cima



Ingredientes em Torta de Pastor de Lentilha

Um verdadeiro receita de torta de pastor é feito com cordeiro.

Se você usar carne moída, ela se tornará uma torta caseira ... e, neste caso, estamos usando lentilhas para substituir a carne.



LENTILHAS As lentilhas são um substituto saboroso, saudável e barato para a carne em quase qualquer prato de carne moída ! 1 xícara de lentilhas secas pode substituir 1 quilo de carne moída na maioria das receitas.

VEGETAIS Se eu os tiver em mãos, uso vegetais frescos nesta receita. Se você não tiver vegetais frescos disponíveis, use vegetais mistos congelados e adicione-os junto com as ervilhas.

MOLHO O molho desta receita começa com um pouco de farinha e o restante caldo das lentilhas. Dependendo do tipo de lentilha, pode ser necessário adicionar mais ou menos caldo. Comece com 3 xícaras e, depois de adicionar os vegetais e as lentilhas, quando começar a ferver, o molho vai engrossar. Adicione mais caldo conforme necessário (adiciono cerca de 4 xícaras).



Se você adicionar muito caldo, deixe ferver até engrossar. Lembre-se de que o molho vai engrossar mais à medida que o prato assa e esfria.

PURÊ DE BATATA Purê de batata cremoso caseiro são a cobertura perfeita para esta receita, basta espalhá-los ou canalizá-los para uma cobertura bonita. Eu não adiciono queijo a esta receita, mas você certamente pode.

Se preferir, use purê de couve-flor no lugar do purê de batata.

Ingredientes de torta de pastores de lentilha em uma panela não misturada

Filadélfia creme de queijo, mini cheesecakes, bolachas de baunilha

Com pouco tempo?

  • Trocar lentilhas para lentilhas enlatadas (escorridas e enxaguadas) e pule a etapa de fervura (adicionando caldo para o molho quando necessário).
  • Pule o caseiro molho e opte por uma lata de sopa de tomate, faz um molho surpreendentemente delicioso. Simplesmente omita os ingredientes de molho da receita e adicione uma lata de sopa de tomate condensado diretamente na mistura.
  • Troque vegetais frescos por vegetais congelados para pular a lavagem e picar.
  • Comércio caseiro purê de batata para restos de purê de batata ou comprados em loja (ou alho amassado para um impulso de sabor)!

Ingredientes de torta de pastores de lentilha em uma panela

Como fazer torta de pastor vegetariano

Este prato é fácil de fazer (embora demore algum tempo). Uma rápida visão geral das etapas ...

  1. Cozinhe lentilhas em caldo.
  2. Enquanto as lentilhas estão fervendo, pique e amoleça os vegetais (ou pule esta etapa e use vegetais congelados).
  3. Combine lentilhas com vegetais e ingredientes de molho. Cozinhe até engrossar.
  4. Coloque em um prato fundo de torta e cubra com purê de batata.

Asse até dourar e espumante! Tão fácil e tão gostoso!

torta de lentilha em uma travessa de torta branca com uma concha retirada

Lentil Shepherd's Pie é vegetariana?

Pode ser!

Para tornar este prato vegetariano, certifique-se de usar caldo de legumes e substituir o molho inglês normal por um molho inglês vegetariano .

Mais rede sem carne

torta de lentilha em um prato com salsa por cima 5a partir de38votos AnáliseReceita

Torta de Pastor de Lentilha Fácil

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar1 hora Tempo total1 hora vinte minutos Porções6 porções AutorHolly Nilsson A torta de pastor de lentilha tem lentilhas tenras em um molho rico em caldo, coberto com purê de batata cremoso e assado até ficar espumante. Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 1 xícara lentilhas marrons ou lentilhas verdes
  • 3-4 xícaras caldo de vegetais ou caldo de carne se não for vegetariano
  • dois colheres de chá azeite
  • ½ xícara cebola picado
  • 1 xícara cogumelos picados cerca de 4 onças
  • 1 cenoura picado
  • 1 costela de aipo picado
  • ½ xícara Ervilhas congeladas descongelado
  • ½ colher de sopa farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa vinho tinto
  • dois colheres de chá molho Worcestershire (use molho vegetariano inglês, se desejar)
  • 3 colheres de sopa pasta de tomate
  • dois colheres de sopa salsa picado
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 ½ xícaras purê de batata preparado

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Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
  • Combine as lentilhas e 3 xícaras de caldo em uma panela e leve para ferver. Reduza o fogo para ferver e tampe. Cozinhe por 20-25 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.
  • Enquanto isso, cozinhe a cebola, os cogumelos, a cenoura e o aipo no azeite em fogo médio até que a cebola e a cenoura estejam macias. Junte a farinha e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Adicione lentilhas (e seu caldo), vinho tinto, molho inglês e pasta de tomate. Junte as ervilhas e cozinhe sem tampa por 10 minutos, adicionando mais caldo conforme necessário para criar um molho. Junte a salsa e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Coloque a mistura de lentilhas em uma prato fundo de torta . Cubra com purê de batata e leve ao forno por 20-25 minutos ou até que as batatas estejam douradas.

Notas de receita

Os vegetais frescos podem ser substituídos por 1 1/2 xícara de vegetais congelados. Lembre-se de que o molho vai engrossar enquanto assa e esfria. Normalmente acabo adicionando 4 xícaras de caldo inteiras a essa receita. Cozinhe para engrossar ligeiramente.

Informação nutricional

Calorias:270,Carboidratos:cinquentag,Proteína:13g,Gordo:doisg,Gordura saturada:1g,Sódio:599mg,Potássio:907mg,Fibra:14g,Açúcar:6g,Vitamina A:2318IU,Vitamina C:32mg,Cálcio:44mg,Ferro:4mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavetorta de lentilha, sem carne, torta de pastor, vegetariana CursoCaçarola, Prato Principal CozinhouAmericano, irlandês© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . torta de lentilha em prato com salsa e título Pastor lentilha