Strogonoff de cogumelo fácil

Fácil e tão gostoso, esta receita de strogonoff de cogumelo é uma refeição rápida que é praticamente sem esforço!

Um molho cremoso perfeito servido com macarrão é o melhor final para um dia agitado no trabalho ou na escola. Feito com carne moída e sopa de creme de cogumelos, este prato é recheado de sabores saborosos e fica pronto em 30 minutos!



Um prato de estrogonofe de cogumelos coberto com creme de leite



Por que amamos essa receita

Strogonoff de cogumelo é uma receita fácil feita com alimentos básicos da despensa , nenhuma viagem especial ao supermercado necessária!

Esta orçamento amigável A refeição é realmente fácil de preparar e estará na mesa em cerca de 30 minutos.



Claro, adoramos que esta refeição seja saborosa e tão fácil de preparar!

ingredientes para estrogonofe de cogumelo em uma bancada

Ingredientes e Variações

COGUMELOS Qualquer variedade de cogumelos serve, depende de quão sofisticado você deseja que o resultado final seja.



      • Cogumelos mais caros como enoki, shiitake, porcinis e chanterelles são uma excelente apresentação.
      • Botão branco regular ou ‘baby bellas’ que são mais econômicos também podem ser usados.
      • Portobellos são grandes e carnudos, então corte-os em fatias finas.

Você pode até substituir metade dos cogumelos por pimentões ou cebolas picados.

CARNE MOÍDA Adoramos esta receita com carne moída, mas pode ser facilmente substituída por peru, frango ou porco moídos. Basta usar o que você tiver em mãos.

misturar ingredientes em carne moída e cogumelos em uma panela

MACARRÃO Nós adicionamos macarrão de ovo cozido a esta receita, é o momento perfeito para usar todas as sobras! Você pode substituir o macarrão com ovo por qualquer massa que tiver à mão. Experimente adicionar macarrão, rotini ou penne.

Em vez de macarrão, você também pode servir este prato sobre uma cama de arroz ou purê de batata com alho .

MOLHO Para um molho cremoso extra, usamos creme de leite e creme de sopa de cogumelos misturados com caldo de carne.

Em uma pitada, você pode substituir o creme de leite por creme de leite, a sopa por qualquer sopa “creme de” que você tiver à mão e até mesmo o caldo de carne por um caldo de legumes ou de galinha.

Sem sopa “creme de”? Sem problemas! Você pode faça o seu próprio ou substitua-o por uma combinação meio a meio de creme de leite fresco, caldo de galinha e uma pitada de sal.

Macarrão de ovo sendo misturado ao estrogonofe de cogumelo

Como fazer estrogonofe de cogumelo

Cozinhar esta refeição é tão fácil quanto 1, 2, 3!

  1. Refogue a carne com cebola e alho.
  2. Cozinhe com os ingredientes restantes (por receita abaixo), exceto creme de leite e macarrão.
  3. Misture delicadamente o creme de leite e sirva sobre o macarrão cozido, fervendo até ficar bem aquecido.

Sirva com uma fatia de pão de alho para absorver até a última gota!

Dicas para o melhor strogonoff cremoso

Para obter o melhor molho cremoso, cozinhe suavemente para engrossar. Se ficar muito grosso, Bata lentamente em mais caldo ou creme até atingir a consistência desejada.

Para evitar o cozimento excessivo do macarrão, pré-cozinhe apenas até Ao dente . Eles vão terminar de cozinhar quando misturados ao molho cremoso.

Se você for comer isso como sobras, mantenha o macarrão separado para que não fique empapado na geladeira.

Sobras?

Esta receita pode ser facilmente congelada. Para obter os melhores resultados ao congelar, deixe o macarrão de fora e adicione ao prato como servir. Isso evitará que ele fique piegas durante o reaquecimento!

Para reaquecer, é só esquentar no fogão ou no micro-ondas e adicionar um pouco de água para soltar! Refresque os sabores com sal e pimenta e adicione seu macarrão cozido.

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Um prato de estrogonofe de cogumelos coberto com creme de leite 4,94a partir de16votos AnáliseReceita

Strogonoff de cogumelo fácil

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinharvinte minutos Tempo total35 minutos Porções6 porções AutorHolly Nilsson Este prato cremoso de uma panela fica pronto em 30 minutos, tornando-se uma rotação rápida e conveniente sobre o original. Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • ½ libra carne moída magra
  • ½ cebola picado
  • 1 colher de chá pó de alho
  • 8 onças cogumelos fatiado, ou 1 lata de cogumelos fatiados, escorridos
  • 1 ½ xícaras caldo de carne
  • sal e pimenta a gosto
  • 10 ½ onças creme de sopa de cogumelos
  • ½ xícara nata
  • 3 xícaras macarrão de ovo grande medido seco e cozido al dente

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Instruções

  • Adicione a carne a uma frigideira de 30 cm com a cebola picada e o alho em pó. Cozinhe em fogo médio-alto até que a carne esteja dourada e a cebola macia. Escorra a gordura.
  • Adicione os cogumelos, o caldo, o sal e a pimenta a gosto e cozinhe por 10 minutos. Adicione a sopa de cogumelos e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Junte o creme de leite e o macarrão cozido. Cozinhe em fogo baixo apenas até ficar bem aquecido.
  • Decore com salsinha e sirva.

Notas de receita

Para obter o melhor molho cremoso, cozinhe suavemente para engrossar. Se ficar muito grosso, Bata lentamente em mais caldo ou creme até atingir a consistência desejada. Para evitar o cozimento excessivo do macarrão, pré-cozinhe apenas até Ao dente . Eles vão terminar de cozinhar quando misturados ao molho cremoso. Se você for comer isso como sobras, mantenha o macarrão separado para que não fique empapado na geladeira.

Informação nutricional

Calorias:236,Carboidratos:vinte e umg,Proteína:13g,Gordo:onzeg,Gordura saturada:5g,Colesterol:54mg,Sódio:321mg,Potássio:757mg,Fibra:doisg,Açúcar:3g,Vitamina A:131IU,Vitamina C:doismg,Cálcio:76mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chaveEstrogonofe fácil de cogumelo, estrogonofe de cogumelo, receita de estrogonofe de cogumelo CursoJantar Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . Ingredientes de strogonoff de cogumelo em uma panela com texto Uma porção de estrogonofe de cogumelos com escrita Uma porção de strogonoff de cogumelo com texto.