Estratto di pesche e albicocche con zenzero

Estratto di pesche e albicocche con Purosucco G3Ferrari

Qualche giorno fa, su Instagram, vi ho chiesto consigli per usare le tante pesche raccolte dal nostro albero. La prima che ho realizzato, per la sua semplicità, è l’estratto di pesche e albicocche a cui ho aggiunto foglie di menta e un po’ di zenzero.

Come sempre, per preservare gli elementi nutritivi degli ingredienti, scelgo l’estrattore piuttosto che il frullatore e la centrifuga. In questo caso ho utilizzato l’estrattore Purosucco di G3Ferrari che, con la sua estrazione lenta (55 giri/minuto) e una potenza di 120 Watt, mi ha permesso di mantenere enzimi e vitamine, oltre a garantire il 30% in più di succo rispetto ad altri estrattori. 

 

Estratto di pesche 

Estratto di pesche e albicocche con zenzero

Ingredienti -per una persona-

Una pesca matura -la varietà non importa, l’importante è che siano dolci e mature-

Due albicocche mature

Un pezzo di zenzero fresco

Qualche foglia di menta fresca

Ghiaccio q.b.

Succo di mezzo limone

 

Procedimento

Lavate con cura le pesche e le albicocche così da poter usarne la buccia -solo per frutta bio-. Dividetele a metà e togliete il nocciolo poi di nuovo a metà. Azionate l’estrattore (va bene anche un frullatore) e cominciate a estrarre il succo. Aggiungete anche lo zenzero e le foglie di menta. Infine, unite il succo di mezzo limone per evitare che annerisca e per dargli un buon sapore.

Infine, versate il vostro estratto di pesche e albicocche in un bicchiere o barattolo e completate col ghiaccio a piacere. 

 

Estratto di pesche e albicocche con zenzero

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