Salada de Tomate Fresco

Salada de tomate é um alimento básico em minha casa e um prato que gostamos durante todo o ano. Tomates frescos do jardim combinam perfeitamente com cebolas roxas e ervas para criar um prato repleto dos sabores do verão que eu anseio!

Esta deliciosa combinação é o almoço perfeito ou um ótimo acompanhamento para acompanhar o nosso favorito Receita de Quiche Fácil ou Frango Frito no Forno !



Salada de tomate fresco em uma tigela de madeira



Há algo na combinação de tomates frescos, cebolas roxas e um toque de vinagre que não resisto! Adicione ervas frescas e bocconcini e você terá esta saborosa salada de tomate fresco para uma opção deliciosamente saudável!



Como fazer uma salada de tomate

Esta saudável salada de tomate é realmente um dos acompanhamentos mais simples. Nesta receita fácil de salada, eu simplesmente combino tomates frescos do jardim, cebolas e ervas polvilhadas.

Você pode cortar seus tomates pela metade se eles forem tomates cereja, mas se você tiver outros tomates de jardim, apenas pedaços do tamanho de uma mordida é ótimo. Você não precisa drená-los ou remover as sementes. Costumo fazer salada de tomate com queijo feta ou bocconcini (mussarela fresca), se tiver à mão.

Salada de tomate em uma tigela de madeira



Bocconcini é uma pequena bola de queijo mozzarella em forma de ovo. Tem sabor suave por si só, mas por ser um queijo de pasta mole, absorve o sabor para dar uma dimensão deliciosa ao sabor e à textura da salada. Geralmente você pode encontrar bocconcini no departamento de delicatessen.

Se o bocconcini for difícil de encontrar em sua mercearia, você pode substituí-lo por feta (que adoro emparelhado com tomate em uma salada grega ), mas prefiro a cremosidade maravilhosa do bocconcini neste prato.

Close da Salada de Tomate

Para fazer o Molho de Salada de Tomate, simplesmente misturo os tomates com vinagre de vinho tinto, azeite e sal e pimenta. Se preferir, você também pode fazer salada de tomate com vinagre balsâmico. Para as ervas, uso tudo o que tenho que é fresco do meu jardim. Os favoritos são manjericão, endro, salsa e orégano.

Adoro combinar esta salada de tomate fresco com carne grelhada, como peito de frango grelhado ou costeletas de porco grelhadas com limão . Se você tiver a sorte de ter sobras, esta salada fica bem na geladeira, permitindo que os sabores marinem. Adoro comer no dia seguinte para um almoço saudável.

Foto aérea de salada de tomate 5a partir de12votos AnáliseReceita

Salada de Tomate Fresco

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar0 minutos Tempo total10 minutos Porções4 porções AutorHolly Nilsson Tomates frescos do jardim cobertos com ervas e uma mistura simples de azeite e vinagre. Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • dois pintas tomate uva tomate cortado ao meio ou 3 xícaras
  • ¼ xícara cebola vermelha em fatias finas
  • 1 colher de sopa ervas frescas Usei manjericão e uma pitada de orégano fresco
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de sopa vinagre de vinho tinto
  • sal e pimenta a gosto
  • ½ xícara pedaços fatiado ou em cubinhos, opcional

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Instruções

  • Coloque os tomates, a cebola roxa e o bocconcini (se for usar) em uma tigela rasa.
  • Regue com azeite e vinagre de vinho tinto. Jogue para combinar.
  • Tempere com sal, pimenta e ervas frescas a gosto.

Informação nutricional

Calorias:190,Carboidratos:onzeg,Proteína:5g,Gordo:14g,Gordura saturada:doisg,Colesterol:4mg,Sódio:22mg,Potássio:602mg,Fibra:3g,Açúcar:6g,Vitamina A:1970IU,Vitamina C:33,4mg,Cálcio:78mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavesalada de tomate CursoAcompanhamento Cozinhouitaliano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .

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Salada de tomate em tigela de madeira com título

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