Porco Teriyaki Grelhado

Porco teriyaki é uma das formas mais deliciosas de preparar o lombo de porco. Com sabor umami de dar água na boca, a carne de porco teriyaki pode ser grelhada, assada no forno ou preparada na panela elétrica.
Delicioso e com baixo teor de gordura, um lombo de porco perfeitamente cozido é um corte de carne tenro ao garfo e é super suculento quando tratado bem. Ele realmente se beneficia com o cozimento rápido em alta temperatura e a marinada em um líquido ou molho rico, como a marinada teriyaki para carne de porco.

Carne de porco teriyaki em um pão torrado com coentro de sementes de gergelim



Porco teriyaki

Quando você estiver fazendo teriyaki de porco, não cometa o erro de comprar lombo de porco no lugar do lombo. Embora pareça muito semelhante, o lombo de porco vem de uma parte diferente do animal e é um corte mais gordo e duro que se beneficia mais de uma torrefação lenta e lenta.



O lombo de porco é um pedaço de carne magro e sem ossos e é perfeito para fatiar em medalhões, conforme indicado nesta receita de lombo de porco teriyaki. Esteja ciente de que o lombo de porco geralmente tem uma seção dura de tecido conjuntivo branco prateado em partes da superfície, conhecida como 'pele prateada'. A pele prateada não amolece com o cozimento e precisa ser aparada antes de ser fatiada. É branco / prateado. Passe uma faca por baixo deste pedaço de tecido e remova-o antes de marinar ou cozinhar.

cozinhar um frango inteiro em uma frigideira

Escolha Molho Teriyaki Espesso

Molho Teriyaki é feito com molho de soja como base e tem açúcar mascavo para doçura e alho e gengibre para sabor. É o açúcar que torna o teriyaki uma excelente marinada para carne. Quando as proteínas da carne se combinam com açúcares ou carboidratos durante o cozimento, o resultado é um esmalte caramelizado delicioso.



Se você comprar teriyaki engarrafado, certifique-se de obter o molho teriyaki espesso (você quer a consistência de molho para churrasco, não aquele que é líquido como molho de soja).

Carne de porco teriyaki em uma assadeira com coentro

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Como fazer lombo de porco Teriyaki

O lombo de porco Teriyaki na grelha é tão fácil quanto 1,2,3:



  1. Corte o lombo de porco em pedaços e triture até 1/2 ″ de espessura.
  2. Marinar em molho teriyaki (4-5 horas se tiver tempo)
  3. Coloque em uma grelha de temperatura média, 3-4 minutos de cada lado (é rápido) !!

Lembre-se de que o lombo de porco deve ser cozido a 145 ° F e pode ser um pouco rosado no meio. Necessita apenas de alguns minutos de cada lado.

Sirva com pão ou sobre arroz com Brócolis cozido no vapor e aproveitar! Nós sempre brindamos os pãezinhos com um pouco de Manteiga de Alho Caseira para um ótimo sabor. Adicione alguns pepinos e coentro para frescor e divirta-se!

Se você não quiser grelhar, a carne de porco teriyaki pode ser grelhada no forno. Coloque em uma assadeira forrada de papel alumínio (o molho teriyaki é pegajoso e difícil de limpar) e grelhe 4 ″ do fogo por cerca de 5 minutos de cada lado ou apenas até que a carne de porco atinja 145 ° F.

Carne de porco teriyaki em uma assadeira com coentro

O que combina com carne de porco Teriyaki

Carne de porco Teriyaki vai muito bem com salada de repolho , kimchee picante quente e batata doce frita .

quanto espinafre fresco é 10 onças congelado

Costumamos servir isso com uma salada fresca Salada Fácil de Couve com Molho de Limão Fresco , Salada de Milho Fresca ou fácil Salada de batata .

Muito gostoso! Aproveitar!

Carne de porco teriyaki em um pão torrado com coentro de sementes de gergelim 5a partir dedoisvotos AnáliseReceita

Sanduíche de lombo de porco grelhada Teriyaki

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar6 minutos Tempo de marinada4 horas Tempo totalvinte minutos Porções8 porções AutorHolly Nilsson Pork Teriyaki é uma das formas mais deliciosas de preparar o lombo de porco. Repleto de sabor umami de dar água na boca, o porco teriyaki é sempre um favorito. Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • dois Lombinho de porco (1 libra cada) Corte em 4-5 peças cada
  • dois xícaras molho teriyaki certifique-se de que é molho espesso
  • dois ampla cebolas fatiado
  • dois fatiado cebolas verdes opcional
  • sementes de gergelim para enfeitar opcional

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Instruções

  • Corte cada lombo de porco em 4-5 pedaços, bata os pedaços de porco até ½ 'de espessura.
  • Marinar medalhões de porco em molho teriyaki e rodelas de cebola por 4-6 horas
  • Pré-aqueça a churrasqueira em alta temperatura. Grelhe os medalhões de porco em alta 3-4 minutos de cada lado
  • Se desejar, coloque as cebolas em uma assadeira e grelhe por 5 minutos até ficarem macias, mexendo de vez em quando. (Fique de olho nas cebolas para que não queimem)
  • Polvilhe a carne de porco com sementes de gergelim e cebolinha, se desejar.

Notas de receita

Adoramos servir os medalhões de porco em pãezinhos torrados com cebolas verdes picadas. Sirva e aproveite!

Informação nutricional

Calorias:315,Carboidratos:37g,Proteína:26g,Gordo:5g,Gordura saturada:1g,Colesterol:53mg,Sódio:1439mg,Potássio:483mg,Fibra:1g,Açúcar:6g,Vitamina C:2,1mg,Cálcio:72mg,Ferro:2,9mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chaveporco grelhado, lombo de porco grelhado, lombo de porco, porco teriyaki CursoPrato principal CozinhouAmericano, asiático© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . Porco Teriyaki na grelha e em um prato com um pão e um título Carne Teriyaki nosso favorito na grelha com coentro, guarnecido com sementes de gergelim. Carne de porco Teriyaki em uma assadeira com coentro e guarnecida com sementes de gergelim.