E’ una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano.

Alain Ducasse

Poter cucinare e lavorare in casa è sempre stato uno dei miei sogni, e come biasimarmi?!

In questi anni ho trasformato la mia cucina in un Laboratorio di idee e non solo, regolarmente notificato e autorizzato per cui, come una normale impresa –mi sembra ancora strano pensare di avere un’impresa..-, seguo i principi dell’HACCP e i requisiti imposti dalle istituzioni.

Realizzare prodotti veramente “Homemade, coi sapori di una volta, genuini e confortanti. E se questo non basta, i miei prodotti sono anche “Handmade“, fatti con le mie manine.

Che prodotti posso preparare?

  • Biscotti artigianali di vario tipo, anche decorati;
  • meringhe o ‘schiumini’, semplici o col cioccolato;
  • granola per colazione (mix artigianali di cereali, frutta secca, disidratata, bacche..);
  • muffin, tortine, dolci monoporzione per la merenda di bimbi e adulti;
  • torte secche: crostate, torte morbide, …;
  • biscotti e prodotti salati per l’aperitivo;
  • preparati per dolci e bevande;
  • sali aromatizzati e insaporitori da cucina;
  • oli aromatizzati;
  • torte su misura, semplici o di cake design;
  • buffet dolci/salati;
  • pasti pronti;
  • kit pasto e merenda.

Vendo i miei prodotti sfusi o confezionati, a seconda delle richieste. Vuoi una lista dettagliata di prodotti che potrei fare? Scrivimi e te la invierò 😉

Per che occasioni?

  • Per i buffet di feste di compleanno, battesimi, anniversari.. ;
  • per le bomboniere dei grandi eventi;
  • per i regali di Natale e non solo.

SPOILER ALERTI!! Sto studiando e preparando tantissime idee regalo per Natale, prodotti e confezioni che potrete acquistare per fare un figurone con amici, parenti e colleghi 😉 STAY TUNED

 

Come li faccio? 

Utilizzo materie prime di alta qualità e tecniche di preparazione/cottura che ne rispettino le caratteristiche. Ad ogni impasto aggiungo una buona dose di passione e tanto amore!

Mi serve un minimo preavviso di 3-4 giorni, i tempi di preparazione di un ordine dipendono dalla quantità e varietà di prodotti richiesti. Al momento della prenotazione sarò più precisa a riguardo 😉

Dove li trovi? 

  • Puoi ritirarli presso il mio Laboratorio a Casinalbo (MO), su appuntamento;
  • puoi riceverli a casa tua;
  • presso L’Enoteca di Franca e Marco, c/o Mercato Albinelli (MO), Via Albinelli 13A – Stage 33.

 

Come funziona?

Lavoro su commissione, quando ricevo richieste/ordini. In questo modo evito inutili sprechi e vendo solo prodotti freschissimi. Ho un quantitativo minimo per ogni ordine, difficilmente accetto ordini per un solo sacchetto di biscotti.

Nel caso, però, tu abbia bisogno di piccole quantità, puoi trovare il mio assortimento a L’Enoteca di Franca -stage 33, Mercato Albinelli di Modena-. Ogni settimana preparo una bella infornata di prodotti dolci e salati per lei, troverai sicuramente qualcosa per la colazione, la merenda e non solo!

Se, invece, hai bisogno di più prodotti per un’occasione speciale -battesimo, compleanno, inaugurazione..- o hai un negozio e sei interessato al mio lavoro scrivimi! Definiremo insieme quantità, varietà e altri dettagli.

Per informazioni e ordini


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