Milho Caramelo Caseiro

Milho Caramelo e a época do Natal caminham juntas como duas ervilhas em uma vagem. Embora, esta delícia deliciosa seja maravilhosa em qualquer época do ano, salgada, doce e crocante ... e nozes também, se você gosta desse jeito!

Milho caramelo caseiro me lembra de quando era criança. Sempre haveria um lote de Festa mista , muitos biscoitos especiais e definitivamente gemada … Sem álcool para as crianças, claro, e muito, muito milho caramelo!



você pode armazenar alho e cebola juntos

Milho caramelo em uma tigela branca com uma colher de madeira e uma assadeira de milho caramelo no fundo



Como fazer milho caramelo

Você vai adorar como isso é fácil e divertido de fazer.

  1. Fundição manteiga, açúcares e sal por receita abaixo em uma panela e ferva 5 minutos (não mexa).
  2. Retire do fogo, junte a baunilha e o bicarbonato de sódio. Pipoca casaco com esta mistura e adicione nozes picadas se usar.
  3. Assar de acordo com as instruções da receita abaixo.

Isso é tudo que há para se obter milho caramelo caseiro perfeito!



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Observação: A mistura de caramelo ferve para criar uma cobertura de doce e fica MUITO quente. Esteja atento, especialmente com crianças por perto.

Pipoca e nozes em uma panela e pipoca e nozes em uma panela com o caramelo sendo despejado

Para Milho Caramelo Perfeito

  • Calor Médio Use fogo médio para aquecer o caramelo. Demora um pouco mais, mas garante que o caramelo não se separe.
  • Bicarbonato de sódio Não pule o bicarbonato de sódio, ele reage com a mistura de açúcar fazendo pequenas bolhas. Isso dá a textura perfeita ao revestimento de caramelo.
  • Use um recipiente grande Coloque a pipoca em um recipiente bem grande para mexer, você vai precisar de muito espaço. Eu uso uma panela grande, mas até mesmo um assadeira descartável vai funcionar.
  • Assar Uma vez que o milho caramelo é revestido, assado dá a consistência perfeita e leva de pegajoso e em borracha para crocante.

Milho caramelo em uma assadeira



Como manter o caramelo crocante de milho

Não há nada pior do que pipoca dura e mastigável que não mastiga. Para manter o caramelo de milho crocante:

  • Asse conforme as instruções da receita.
  • Sele-o em um recipiente hermético ou saco para freezer.
  • Certifique-se de que a pipoca esteja completamente fria antes de lacrá-la. Caso contrário, a condensação se formará dentro do recipiente, tornando o seu lanche empapado.
  • Se você sofrer a infelicidade de mastigar pipoca, espalhe-a em uma assadeira (ou duas) e leve ao forno novamente por cerca de 10 minutos a 325 ° F.

Quanto tempo isso dura?

Caramelo de milho não estraga de verdade, mas pode ficar velho se não for armazenado corretamente. Se você planeja mantê-lo mais de uma semana , guarde-o em um saco plástico hermético ou em recipientes de armazenamento de alimentos.

Que tratamento perfeito para uma noite de inverno ao lado de uma lareira crepitante!

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Guloseimas clássicas de Natal

Milho caramelo em uma tigela branca com uma colher de madeira 4,67a partir de6votos AnáliseReceita

Milho Caramelo

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar1 hora 5 minutos Tempo total1 hora vinte minutos Porções8 porções AutorHolly Nilsson Este clássico deleite de Natal pode ser feito com uma variedade de mix-ins para um deleite divertido e festivo! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 6 quartos pipoca pronta (aprox. ¾ xícara de grãos)
  • 1 xícara manteiga
  • ½ xícara xarope de milho leve
  • dois xícaras açúcar mascavo
  • 1 colher de chá sal
  • ½ colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá baunilha
  • 1 ½ xícaras nozes ou amendoins opcional

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Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 250 ° F.
  • Derreta a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de milho e o sal em uma panela em fogo médio. Deixe ferver e deixe ferver por 5 minutos sem mexer.
  • Retire do fogo e junte a baunilha e o bicarbonato de sódio.
  • Despeje sobre milho estourado (e mix-ins opcionais) e misture bem para combinar.
  • Espalhe a mistura sobre duas formas 9x13 e leve ao forno por 1 hora, mexendo a cada 15 minutos.

Informação nutricional

Calorias:532,Carboidratos:82g,Proteína:doisg,Gordo:24g,Gordura saturada:quinzeg,Colesterol:61mg,Sódio:591mg,Potássio:122mg,Fibra:doisg,Açúcar:70g,Vitamina A:709IU,Cálcio:55mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavemilho caramelo CursoSobremesa Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .

Receita adaptada Streu, Debbie. “Milho de caramelo assado”. Receita. Cozinhando com Classe. Beaumont, AB, 2011. 67. Print.

Milho caramelo clássico em uma assadeira com escrita