Molho de Macarrão Caseiro

Molho de Macarrão Caseiro é um dos nossos favoritos de todos os tempos e perfeito servido sobre qualquer tipo de massa de espaguete a Rigatoni Assado !

Eu fiz isso literalmente centenas de vezes e é perfeito todas as vezes com carne macia e um molho saboroso e sedoso!



Espaguete cozido em um prato com molho de macarrão caseiro por cima



Ingredientes

Este é de longe o MELHOR molho de macarrão caseiro Eu já tive e ainda melhor, é saudável!

  • Eu no - Esta receita usa peru ou carne moída magra. Você pode substituir sua carne moída favorita
  • Temperos - O verdadeiro segredo está na mistura de especiarias. A combinação pode parecer um pouco incomum, mas são os mesmos temperos que coloquei no meu rissóis de salsicha caseiros ! Delicioso!
  • Molho - Os tomates enlatados proporcionam um ótimo sabor e são um alimento básico na culinária italiana. Escolha uma boa qualidade, pois este é o sabor base para o seu molho. Água é adicionada ao molho para dar a todos os sabores uma chance de se misturar.

Dica de sabor : Adicione a mistura de temperos à carne antes de cozinhar (eu faço o mesmo com Pimenta ) para garantir que cada mordida tenha sabor. Cozinhe a carne com cebola e alho.



Consistência Perfeita

Acho que usando um ferramenta picadora de carne além de deixar a textura perfeita da carne, também pode ajudar a picar um pouco os tomates (na verdade, nunca faço carne moída sem ela)!

Quanto mais você cozinhar este molho de macarrão caseiro, mais espesso ele ficará, então cozinhe pelo tempo necessário. Se ficar muito grosso, reserve um pouco da água do macarrão ao escorrer o macarrão e adicione ao molho.

o que vai bem com sopa de tortilha

Sobras: Tal como acontece com a maioria das receitas à base de tomate, este é apenas um resto delicioso se você tiver a sorte de ter algum ... Eu geralmente dobro (ou triplo) a receita e congelo as sobras para uma refeição rápida durante a semana!



Dicas para molho de macarrão caseiro perfeito

  • Tempero: Misturar seus temperos na carne crua infunde sabor em cada mordida. Não se esqueça de salgar a água do macarrão também.
  • Eu no: Enquanto eu uso peru ou carne moída, substitua parte ou toda a carne de vitela, porco ou linguiça.
  • Tempo = sabor . No caso desta deliciosa receita de molho de massa caseira, o sabor muda e é incrível depois de ser fervido por pelo menos uma hora.
  • Adicione 1 colher de sopa de azeite ou manteiga antes de servir para adicionar um pouco de sabor ao molho.

close up de molho de macarrão caseiro com espaguete no garfo

Servir com…

Adicione algumas ervas frescas no final para um sabor fresco e agradável (manjericão e salsa são os favoritos)!

Eu servi isso sobre espaguete, mas como você esperava, este molho de carne caseiro é muito versátil. É incrível usado como molho para lasanha caseira ou se você gostaria de mantê-lo com baixo teor de carboidratos, sirva espaguete de abóbora ou Zoodles (macarrão de abobrinha) !

Claro que isso vai bem com Pão de Alho Caseiro e um Salada Italiana !

o que servir com panquecas de batata no café da manhã

Mais favoritos com inspiração italiana

Espaguete cozido em um prato com molho de macarrão caseiro por cima 4,93a partir de14votos AnáliseReceita

O melhor molho de massa caseira

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar1 hora quinze minutos Tempo total1 hora 35 minutos Porções8 porções AutorHolly Nilsson Um rico molho de tomate carnudo perfeito servido sobre qualquer tipo de massa ou adicionado à lasanha! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 1 ½ libras Carne moída ou peru
  • 1 cebola grande picado
  • 3 cravo alho
  • dois folhas de louro
  • 1 colher de sopa Tempero italiano
  • 1 pimentão verde grande picado
  • ½ colher de chá sal ou para provar
  • 1 colher de chá açúcar
  • 1 xícara agua
  • 28 onças tomates em cubos enlatados
  • 28 onças molho de tomate enlatado
  • ¼ xícara salsinha picado
  • ¼ xícara manjericão fresco picado
Mix de temperos de carne
  • dois colheres de chá sábio
  • dois colheres de chá semente de erva-doce
  • 1 colher de chá Tomilho
  • 1 colher de chá Pimenta preta
  • colher de chá pimenta da Jamaica

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Instruções

  • Combine o tempero e a carne moída até ficar bem misturado. Carne marrom, cebola e alho em fogo médio, partindo muito bem. (Escorra toda a gordura, se necessário).
  • Adicione os ingredientes restantes (exceto salsa e manjericão) e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe descoberto por 1 hora ou até a consistência desejada.
  • Junte a salsa e o manjericão.
  • Retire as folhas de louro e sirva sobre a massa quente

Informação nutricional

Calorias:130,Carboidratos:8g,Proteína:vinte e umg,Gordo:1g,Colesterol:46mg,Sódio:340mg,Potássio:521mg,Fibra:doisg,Açúcar:3g,Vitamina A:415IU,Vitamina C:26mg,Cálcio:61mg,Ferro:2,3mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavemolho de macarrão caseiro CursoPrato Principal, Massa Cozinhouitaliano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .

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