Crisp de pêssego caseiro

Peach Crisp é feito com uma cobertura amanteigada de nozes picadas polvilhadas sobre pêssegos frescos fatiados. É tudo cozido até que a fruta derreta na boca e a cobertura fique dourada e crocante.

Se você é fã de torta de pêssego , você vai adorar este crocante de pêssego fácil. Sirva quente com um bocado de chantilly ou colher de sorvete de baunilha .



Peach Crisp em uma tigela branca com uma colher e sorvete de baunilha



O que é um Peach Crisp?

Peach Crisp tem tudo a ver com a cobertura crocante e dourada. É o crocante perfeito e companheiro para a fruta macia doce que derrete na boca.

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  • Pêssegos: pêssegos frescos (descascados e fatiados), açúcar mascavo, farinha e canela.
  • Cobertura: manteiga, aveia e nozes picadas.

Para descascar pêssegos

Eu uso o mesmo método para descascar pêssegos que uso para descascar tomates e as cascas simplesmente deslizam para fora.



  • Corte um x no fundo de cada pêssego e coloque em água fervente por cerca de um minuto.
  • Retire os pêssegos com uma escumadeira e mergulhe imediatamente em uma tigela com água gelada.
  • Retire a pele que deve deslizar imediatamente.

Foto aérea de pêssegos, açúcar mascavo e canela em uma tigela

Para fazer pêssego crocante

Agora você está pronto para fazer pêssego crocante com uma cobertura crocante-crocante sensacional. Fácil como 1,2,3!

  1. Corte e misture os pêssegos com açúcar mascavo e canela (por receita abaixo) e coloque em uma assadeira
  2. Em uma tigela separada, misture a manteiga amolecida com todos os outros ingredientes de cobertura.
  3. Esfarele e polvilhe os pêssegos. Asse até ficar bem quente.

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Os pêssegos são super suculentos e liberam muito líquido ao assar, de forma semelhante a um crocante de mirtilo , certifique-se de adicionar um espessante como farinha ou amido de milho. Eu uso farinha e se você achar que seus pêssegos são extremamente suculentos, você pode adicionar um pouco mais de farinha para criar um molho espesso.



Tigelas de aveia e fatias de pêssego e Peach Crisp em uma assadeira

Para Atualizar a Cobertura Crisp

As sobras de pêssego crocante podem ser mantidas na geladeira por 4 dias ou mais. A umidade na fruta fará com que a cobertura amoleça, mas é fácil de atualizar se você quiser uma cobertura crocante!

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  1. Misture os ingredientes para outra cobertura conforme indicado na receita.
  2. Em vez de colocar a cobertura sobre uma camada de frutas, polvilhe em uma pequena assadeira forrada de pergaminho e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até dourar e ficar crocante.
  3. Polvilhe sobre a batata frita reaquecida.

Para congelar batata frita: A batata frita de pêssego pode ser armazenada no freezer por até quatro meses. Tal como acontece com o armazenamento na geladeira, a cobertura perderá sua textura, mas o sabor ainda será apenas pêssego!

Sobremesas Just Peachy

Peach Crisp em uma tigela branca com uma colher e sorvete de baunilha 5a partir de6votos AnáliseReceita

Crisp de pêssego caseiro

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinharQuatro cinco minutos Tempo total1 hora 5 minutos Porções8 AutorHolly Nilsson Peach Crisp é feito com uma cobertura amanteigada de nozes picadas polvilhadas sobre pêssegos frescos fatiados e cozidas até que a fruta derreta na boca e esteja macia e a cobertura fique dourada e crocante. Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 6 xícaras pêssegos frescos descascado*
  • ¼ xícara açúcar mascavo
  • 1 ½ colheres de sopa farinha de trigo
  • ½ colher de chá canela
Cobertura
  • ½ xícara manteiga
  • ¾ xícara aveia em flocos
  • xícara açúcar mascavo
  • ¼ xícara farinha de trigo
  • ½ xícara nozes picado
  • ¾ colher de chá canela

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Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
  • Combine os pêssegos, o açúcar mascavo, a farinha e a canela em uma assadeira de 2 qt.
  • Em uma tigela separada, misture todos os ingredientes da cobertura até quebradiços. Polvilhe sobre os pêssegos.
  • Asse por 45-55 minutos ou até que os pêssegos estejam quentes e borbulhantes.

Notas de receita

Para descascar pêssegos, corte um 'X' no fundo de cada um. Coloque em água fervente por 30 segundos e depois em água fria. As peles vão descascar imediatamente.

Informação nutricional

Calorias:334,Carboidratos:46g,Proteína:3g,Gordo:17g,Gordura saturada:8g,Colesterol:31mg,Sódio:109mg,Potássio:306mg,Fibra:3g,Açúcar:3. 4g,Vitamina A:731IU,Vitamina C:8mg,Cálcio:41mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavePeach Crisp CursoSobremesa Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . Peach Crisp em uma assadeira com um título Peach Crisp em uma assadeira com pêssegos inteiros no fundo com um título