Sopa Caseira Wonton

Caseira deliciosa Sopa wonton é a melhor maneira de satisfazer qualquer desejo por comida chinesa sem ter que sair de casa. Wontons tenros recheados com carne de porco temperada nadam em um caldo claro aromatizado com gengibre, soja, gergelim e alho.

Grandes lotes de wontons podem ser feitos com antecedência e congelados para uma refeição rápida e saborosa em minutos.



Colher cheia de sopa caseira de wonton



Uma tigela fumegante de sopa wonton é o prelúdio perfeito ou acompanhamento para uma entrada de frango lo mein , Macarrão asiático ou frango agridoce e arroz.

O que é a sopa Wonton?

A sopa Wonton é um padrão da culinária chinesa e é feita com caldo de galinha temperado com wontons recheados. Wontons são um equivalente asiático de ravioli ou tortellini quando eles são dobrados em torno de uma mistura de carne temperada.



Essa receita pede carne de porco moída como base do recheio, pois tem ótimo sabor e textura carnuda. Outras carnes ou proteínas podem ser substituídas, como camarão, frango ou peru moído, ou até mesmo carne moída.

Wontons em uma assadeira para sopa caseira de Wonton

Wonton Wrappers

Você pode encontrar embalagens de wonton na maioria dos supermercados, geralmente na área de produção ou perto de macarrão chow mein fresco. Se você não os vir, pergunte ao dono da mercearia, pois a maioria das lojas os vende.



Os invólucros Wonton são quadrados planos de massa de macarrão com ovo fresco e podem ser facilmente apertados, dobrados ou cortados em vários formatos para diferentes usos.

Na sopa wonton, eles são recheados e fervidos, mas são ótimos servidos crocantes como copinhos para copos jalapeño popper wonton ou recheado e frito como Rangoon do caranguejo .

Como fazer wontons

Existem muitas maneiras de dobrar um wonton. Eu amo a aparência e facilidade de dobrá-los neste formato! Dobrar wontons é fácil, mas leva muito tempo. Eu faço grandes lotes e congelo.

  1. Coloque uma colher de chá de recheio no centro. Não transborde.
  2. Umedeça as bordas com algumas gotas de água.
  3. Dobre em triângulos, pressionando as bordas em um selo apertado.
  4. Aperte as duas bordas do triângulo e sele com um pouco de água.

Como dobrar wontons para sopa caseira de wonton

Como fazer sopa wonton

Assim que os wontons estiverem preparados, o resto é uma brisa!

  1. Coloque o caldo e os temperos em uma panela e leve para ferver.
  2. Retire o gengibre e o alho e reduza o fogo.
  3. Cozinhe suavemente os wontons no caldo até que estejam prontos.

Sirva em tigelas ou xícaras guarnecidas com cebolas verdes picadas ou cebolinhas. Lembre-se de tratar os wontons com cuidado para evitar que se rasguem! Se você gostaria de adicionar vegetais e camarão para transformar isso em um Wor Wonton Soup , esses wontons funcionam bem para isso também!

Sopa caseira Wonton em uma tigela com uma colher

Como Armazenar

As sobras podem ficar na geladeira por até quatro dias (o macarrão pode amolecer um pouco, mas ainda assim deve estar ótimo). Para maior conveniência, monte os wontons para o freezer.

  • Preencha wontons e coloque-os em uma única camada em uma assadeira forrada de pergaminho.
  • Coloque descoberto no congelador. Quando congelado, transfira para sacos de congelamento.

Não há necessidade de descongelar com antecedência. Basta preparar o caldo da sopa e colocar os wontons. Comece a cronometrar o cozimento a partir do momento em que o caldo voltar a ferver.

Melhor do que levar para fora

Colher cheia de sopa caseira de wonton 4,99a partir de76votos AnáliseReceita

Sopa Caseira Wonton

Tempo de preparação40 minutos Hora de cozinharquinze minutos Tempo total55 minutos Porções6 porções AutorHolly Nilsson Wontons recheados com carne nadam em um caldo claro, mas de sabor intenso, enriquecido com gengibre, soja, gergelim e alho. Impressão Alfinete

Ingredientes

  • 30 Wonton Wonton Wrappers
Wonton Filling
  • 8 onças carne de porco moída
  • dois cebolas verdes finamente picado
  • 1 colher de sopa eu sou salgueiro
  • 1 colher de chá óleo de gergelim
  • 1 colher de chá gengibre fresco Grato
  • 1 ½ colheres de chá amido de milho
Caldo
  • 8 xícaras caldo de galinha
  • dois cravo alho inteira
  • dois fatias Ruivo Aproximadamente. 1/4 '
  • dois colheres de sopa eu sou salgueiro
  • 1 colher de chá óleo de gergelim
  • dois cebolas verdes fatiado

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Instruções

Wontons
  • Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do recheio.
  • Coloque 1 colher de chá de recheio no centro de uma embalagem wonton. Umedeça as bordas e dobre ao meio para criar um triângulo. Umedeça as duas pontas mais compridas e junte. Pressione juntos.
  • Mergulhe o fundo na farinha e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho. Repita com os wontons restantes.
Sopa
  • Leve todos os ingredientes do caldo para ferver. Simmer 10 minutos.
  • Retire o alho e o gengibre e descarte.
  • Adicione os wontons e cozinhe por 4-6 minutos ou até que a carne de porco esteja cozida. Sirva imediatamente.

Informação nutricional

Calorias:248,Carboidratos:25g,Proteína:13g,Gordo:onzeg,Gordura saturada:3g,Colesterol:31mg,Sódio:1887mg,Potássio:439mg,Fibra:1g,Açúcar:1g,Vitamina A:94IU,Vitamina C:24mg,Cálcio:51mg,Ferro:3mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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