Como cozinhar aspargos (cozer no vapor, grelhar, assar, fritar ao ar livre)

Abaixo está um guia passo a passo sobre como cozinhar aspargos, incluindo cozer no vapor, assar, grelhar ou fritar ao ar livre.

Um tempero simples e um tempo de cozimento rápido trazem este vegetariano à perfeição crocante para um prato rápido e fácil!



Aspargos em um prato com um garfo



Como preparar espargos

A parte inferior de cada lança pode ter uma textura um pouco amadeirada, então você deve remover essa parte. Pegue cada talo no meio e no fundo lenhoso. Dobre para quebrar a extremidade inferior do talo, ele naturalmente se quebra onde fica macio.

Descascar ou não descascar?

Na verdade, não há necessidade de descascar os aspargos na maioria das vezes, especialmente os mais finos (a exceção são os espargos brancos). Se o caule for muito grosso, fique à vontade para usar um descascador de legumes e aparar levemente os caules, tornando-os mais fáceis de cozinhar e comer. Raramente os descasco.



Aspargos em uma jarra

Armazenar

Depois de colher os aspargos, remova o elástico que mantém os caules juntos e enxágue-os.

como arejar quartos de coxa de frango para fritar

Encha uma jarra de vidro com cerca de 1 ″ de água e coloque os aspargos no fundo (quase como se você guardasse flores frescas). Esta é uma ótima maneira de armazenar ervas frescas por até 2 semanas também! Conservar descoberto no frigorífico.



As melhores maneiras de cozinhar espargos

Este versátil vegetariano é muito fácil de cozinhar! Aqui estão algumas maneiras favoritas de preparar este favorito da primavera!

Espargos Air Fryer

Como a maioria dos vegetais, uma frigideira de ar é PERFEITA para cozinhar aspargos.

  1. Misture com azeite e temperos.
  2. Pré-aqueça a fritadeira de ar a 400 ° F.
  3. Cozinhe por 6 minutos para lanças mais finas e por até 10 minutos para lanças mais grossas. Verifique-os com antecedência para que não cozinhem demais!

Espargos Cozidos no Vapor

Uma das maneiras mais fáceis de cozinhar os aspargos é no fogão!

  1. Ele pode ser cozido no vapor em água quente ou no caldo de sua escolha para um lado sem gordura e com baixo teor de gordura.
    1. Coloque em uma cesta de vapor acima da água. Cubra com uma tampa.
    2. Cozinhe em vapor 4-7 minutos dependendo da espessura.
    3. Tempere a gosto.

Aspargo salteado

Os espargos podem ser salteados ou fritos no fogão.

  1. Aqueça azeite ou manteiga em uma panela.
  2. Adicione os aspargos, sal e pimenta a gosto.
  3. Cozinhe em fogo médio apenas até que comece a dourar e ficar macio.

Aspargos em uma panela com um vaporizador

Aspargos Assados

Aspargos assados dá-lhe um aspecto profundo, escuro, carbonizado e um sabor intenso, como neste aspargos assados ​​no forno fácil receita.

  1. Prepare os caules quebrando a extremidade lenhosa e enxaguando com água fria.
  2. Misture com azeite e temperos a gosto.
  3. Aqueça o forno a 425 ° F e asse até ficar macio, 8-12 minutos dependendo da espessura.

Espargos grelhados

  1. Prepare os caules quebrando a extremidade lenhosa e enxaguando com água fria
  2. Misture com azeite e tempere como desejar.
  3. Pré-aqueça a grelha a médio-alto e cozinhe 5-8 minutos dependendo da espessura.

Os espargos cozinham rapidamente, por isso tome cuidado para não cozinhá-los demais! Cozinhe apenas até ficar macio e ainda um pouco crocante. Isso vai dar a crocância perfeita quando você morder!

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Espargos incríveis

Aspargos em um prato com um garfo 5a partir de4votos AnáliseReceita

Como cozinhar aspargos

Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinhar10 minutos Tempo totalquinze minutos Porções4 porções AutorHolly Nilsson Siga estas dicas úteis para um acompanhamento de aspargos à prova de idiotas! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 1 libra espargos
  • azeite opcional dependendo do método
  • sal e pimenta a gosto

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Instruções

  • Lave os aspargos em água fria e agite um pouco para secar.
  • Retire a haste inferior de cada lança.
Para Cozinhar Espargos
  • Coloque a água no fundo de uma panela e forre com uma cesta para vaporizador, garantindo que a água não toque na cesta. Leve para ferver.
  • Coloque os aspargos na cesta, cubra e deixe cozinhar no vapor por 5-10 minutos dependendo da espessura e do cozimento desejado.
  • Coloque os aspargos em um prato, misture com a manteiga e tempere com sal e pimenta. Sirva quente.
Para assar aspargos
  • Pré-aqueça o forno a 425 ° F.
  • Misture os aspargos com 1 ½ colher de sopa de azeite por libra e sal e pimenta.
  • Asse por 8-12 minutos ou até ficar crocante e macio.
Para grelhar aspargos
  • Pré-aqueça a grelha em fogo médio alto.
  • Misture os aspargos com 1 ½ colher de sopa de azeite por libra e sal e pimenta.
  • Grelhe aspargos diretamente na grelha 5-8 minutos virando ocasionalmente. Cozinhe apenas até ficar macio e crocante e ligeiramente carbonizado.
Para Air Frye Asparagus
  • Pré-aqueça a fritadeira de ar a 400 ° F.
  • Cozinhe por 6 minutos para lanças mais finas e por até 10 minutos para lanças mais grossas. Verifique-os cedo para que não cozinhem demais!

Notas de receita

As informações nutricionais são apenas para espargos.

Informação nutricional

Calorias:2,3,Carboidratos:4g,Proteína:doisg,Gordo:1g,Gordura saturada:1g,Sódio:doismg,Potássio:229mg,Fibra:doisg,Açúcar:doisg,Vitamina A:855IU,Vitamina C:6,4mg,Cálcio:27mg,Ferro:2,4mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chaveAspargos grelhados, como cozinhar aspargos, aspargos assados, aspargos cozidos no vapor CursoAcompanhamento Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . corte aspargos em potes com escrita para mostrar como cozinhar aspargos aspargos em frasco de vidro com um título para mostrar Como cozinhar aspargos aspargos em um prato com um título para mostrar Como cozinhar aspargos