Como fazer uma fritada

Fritada assada é um prato de ovo fácil e delicioso para servir no café da manhã (ou jantar) em qualquer dia da semana!

Ovos e batatas com todas as suas coberturas favoritas (traga o bacon e o queijo!) São assados ​​até ficarem inchados e dourados. Sirva com uma salada de frutas ou salada mista.



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Uma fritada assada em uma panela de ferro fundido e coberta com salsa



O que é uma Frittata?

Frittatas são um prato de ovo fácil que pode ser feito no fogão ou assado no forno. Como outras comidas italianas, as fritadas são ricas e saborosas.

Batatas são levemente douradas com vegetais e cobertas com ovos e queijo. A frigideira inteira é então cozida até dourar, cortada e servida!



Esta receita à prova de falhas é super fácil e é versátil (e pode fazer uso perfeito de quase qualquer tipo de sobra). Faça com clara de ovo, vegetais, espinafre, aspargos, cogumelos - ou opte por uma versão carnuda com linguiça, bacon, presunto!

E a melhor coisa sobre isso é que tudo se junta em apenas uma frigideira !

Omelette vs. quiche

Frittatas são um prato de ovo semelhante a um quiche mas sem crosta. Enquanto a quiche é deliciosa com seus flocos crosta de torta uma fritada é um pouco mais fácil e tão saborosa!



Sem mexer na crosta, basta misturar as batatas ou os hash browns e levar ao forno até ficar cremoso e o queijo espumante.

chocolate com calda de manteiga de amendoim da marca águia

Ingredientes de fritada em uma panela

Ingredientes e Variações

Certifique-se de temperar a mistura do ovo com sal e pimenta. Esta receita é versátil, acrescente a sua temperos e ervas. Existem infinitas possibilidades de combinações de carnes, vegetais e queijos.

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BATATAS

PROTEÍNA

  • Os ovos podem ser inteiros ou substituídos por clara de ovo para uma versão de menor teor calórico.
  • Cozinhe o bacon crocante (no forno ), ou substitua por presunto ou salsicha!
  • Para o queijo, vá em frente e use o que está disponível! Ou seja sofisticado e misture queijo de cabra, gruyere ou gouda.

VEGETARIANOS

  • Sobras cogumelos , brócolis, sobras vegetais assados são fantásticos em qualquer fritada ou omelete. Pimentão, cebola, abobrinha são ótimos.
  • Tomates cereja, tomates uva ou mesmo tomates secos ao sol adicionam um novo toque de sabor.

uma panela cheia de bacon e vegetais e ovos sendo despejados na panela sobre o bacon

Como fazer uma fritada

Fácil e perfeito sempre!

  1. Refogue vegetais e batatas cozidas (ou batatas fritas). Adicione o bacon (ou presunto / salsicha) e a cebolinha.
  2. Bata os ovos com os temperos e as natas. Despeje sobre a mistura vegetariana.
  3. Cubra com queijo e ervas frescas e leve ao forno até os ovos firmarem.

Sirva com Mimosa e um Rúcula salada, salada de frutas , ou mesmo uma tigela de citrino para um toque de elegância que toda a família irá desfrutar!

Uma fritada sendo servida.

Dicas para o sucesso

  • Certifique-se de que os vegetais e carnes são pré-cozinhados.
  • Sem batatas cozidas à mão? Use hashbrowns pré-fabricados ou rale as batatas cruas e frite em óleo por cerca de 5-8 minutos, antes de adicionar outros vegetais.
  • Observe os tempos de cozimento com cuidado. Quando se trata de uma fritada, leve e pronto é o melhor.
  • Se precisar firmar a parte superior dos ovos, grelhe por alguns minutos antes de servir (certifique-se de não cozinhar demais).
  • O Frittata esquenta bem e faz ótimos sanduíches com torradas!

Ovos para o café da manhã

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Uma fritada sendo servida. 5a partir de8votos AnáliseReceita

Como fazer uma fritada

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar25 minutos Tempo total40 minutos Porções6 porções AutorHolly Nilsson Esta receita fácil faz o melhor café da manhã gourmet de todos os tempos! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 ½ xícaras batatas cozidas ou batatas fritas
  • 1 xícara vegetais misturados pimentas, cogumelos
  • 8 fatias bacon picado, ou 1/2 xícara de presunto em cubos
  • dois cebolas verdes fatiado
  • ¼ colher de chá sal temperado ou para provar
  • ½ colher de chá mostarda seca
  • ¼ colher de chá Pimenta preta
  • 8 ovos
  • ¼ xícara creme leve
  • 1/2 xícara queijo cheddar trincado
  • 1 colher de sopa salsinha ou manjericão

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Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
  • Adicione o azeite de oliva a uma frigideira de 8 'e cozinhe os vegetais até ficarem crocantes, cerca de 3-4 minutos. Junte as batatas / fricassé e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Em uma tigela média, misture os ovos, o creme de leite, a mostarda seca e os temperos.
  • Adicione o bacon e a cebolinha. Despeje a mistura de ovos por cima e polvilhe com queijo e ervas frescas.
  • Asse por 14-16 minutos ou até que os ovos estejam firmes. Grelhe 1-2 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar 5 minutos antes de cortar. Sirva quente.

Notas de receita

  • Certifique-se de que os vegetais e carnes são pré-cozinhados.
  • Sem batatas cozidas à mão? Use hashbrowns pré-fabricados ou rale as batatas cruas e frite em óleo por cerca de 5-8 minutos, antes de adicionar outros vegetais.
  • Observe os tempos de cozimento com cuidado. Quando se trata de uma fritada, leve e bem definido é o melhor.
  • Se precisar firmar a parte superior dos ovos, grelhe por alguns minutos antes de servir (certifique-se de não cozinhar demais).
  • O Frittata esquenta bem e faz ótimos sanduíches com torradas!

Informação nutricional

Calorias:405,Carboidratos:19g,Proteína:16g,Gordo:29g,Gordura saturada:10g,Colesterol:253mg,Sódio:583mg,Potássio:448mg,Fibra:3g,Açúcar:1g,Vitamina A:2109IU,Vitamina C:10mg,Cálcio:120mg,Ferro:doismg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavereceita fácil de fritada, fritada, como fazer uma fritada CursoCafé da manhã Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . Uma fritada assada com escrita Imagem superior - fritada servida. Imagem inferior - ingredientes de fritada em uma panela com escrita Fritada caseira servida com caligrafia