Pavesini, mascarpone, cioccolato, caffè e cocco!

Oggi mi sono presa un giorno di ferie dal blog e ho lasciato le redini in mano a un’altra persona. E’ chiaro che tutto il merito andrà a lei/lui, soprattutto perchè la ricetta di oggi vi piacerà tantissimo. Cominciate a ringraziare il mio amico Matteo che ci ha gentilmente regalato la ricetta dei suoi “Biscottini per bambini brufolosi”, anche detti pavesini con mascarpone, cocco e cioccolato.

INGREDIENTI

Una confezione di Pavesini (in questo caso scrivo la marca perchè sono unici nel loro genere, ma non voglio fare pubblicità)

250 g di mascarpone fresco

250 g di crema spalmabile alle nocciole (SCEGLIETELA SENZA OLIO DI PALMA)

Una moka grande di caffè

Zucchero a piacere

Cocco grattuggiato in quantità

 

PROCEDIMENTO

Questi dolcetti sono perfetti per cucinare in compagnia, che siate con gli amici o con la famiglia vi serviranno molte mani, dovrete creare una vera e propria catena di produzione. Potete anche farli da soli e i passaggi sono questi:

  1. spalmate un generoso strato (come vuole Matteo) di mascarpone su un pavesino;
  2. spalmate un generosissimo strato di crema spalmabile alla nocciola su un altro pavesino;
  3. unite questi due pavesini;
  4.  inzuppateli nel caffè tiepido, zuccherato a piacere;
  5.  impanateli nel cocco grattugiato;
  6. mangiateli in un sol boccone!!

Pavesini ripieni di cioccolato e mascarpone con cocco e caffè

18-03-16 casa. pavesini mascarpone nutella cocco caffè

Procedete così per tutti i biscottini. Potete mangiarli a colazione, merenda o anche quando avete un attacco di fame notturno! Se per caso dovessero rimanerne potete conservali in frigo, ma sono sicura non vi servirà..

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