Mousse avocado e cioccolato vegana golosissima

Dopo i tartufini vegani con frutta secca e disidratata, ecco un’altra ricetta senza derivati di origine animale. Anche questa ho imparato a farla in Australia, grazie alla famiglia “salutista” con cui ho vissuto, ed è un ottima alternativa poco calorica per colazione e merenda. Prepariamo la mousse avocado e cioccolato vegana. 

 

Mousse avocado e cioccolato vegana

 mousse avocado e cioccolato vegana 

   

Ingredienti -per due persone-

Un avocado ben maturo -tastate la polpa del frutto, dovrà essere morbida quanto basta-

Quattro datteri 

Mezzo bicchiere di latte vegetale -riso, cocco…-

Due cucchiai di cacao in polvere

Scaglie di cocco a piacere

 

Procedimento

Per preparare questa mousse servira un mixer o un cutter da cucina. Come prima cosa dovremo mettere i datteri in ammollo in acqua ben calda, così da ammorbidire la pelle.

Peliamo l’avocado e priviamolo del nocciolo, poi riduciamolo in pezzi grossolani. Lo inseriamo nel mixer insieme ai datteri privati dei noccioli, al cacao e alle scaglie di cocco se vogliamo aggiungerle. 

Cominciamo a frullare per ottenere una crema omogenea, liscia, e aggiungiamo poco alla volta il latte vegetale per ottenere una consistenza fluida, densa ma non troppo.

A piacere possiamo unire anche qualche cucchiaio di sciroppo d’acero o d’agave per dolcificare ulteriormente, anche se è già buona così. 

Serviamo la mousse in coppette e mangiamo nel giro di poco tempo, prima che l’avocado ossidi e si annerisca. Se vogliamo conservarla per qualche ora la copriamo con pellicola trasparente a contatto. 

mousse avocado e cioccolato vegana

Se sei finito qua sul mio blog c’è sicuramente un buon motivo 😀

Il tuo sostegno è prezioso per Magna e Tes, perciò, se ti va, seguici sui Social e condividi i nostri articoli.

Puoi trovarci su Instagram, su Facebook , su Youtube, Twitter e Pinterest. Dai un’occhiata e unisciti a noi!

Inoltre, per rimanere sempre aggiornato sulle nostre ricette, sulle nostre guide di viaggio e in generale su ciò che combiniamo, iscriviti alla Newsletter di Magna e Tes. Riceverai solo un’email a settimana, ricca di interessanti contenuti da guardare e leggere 🙂

More from Carlotta

Ganache al cioccolato fondente che diventa mousse

Sulla via per il Trentino scrivo una nuova ricetta per il blog....
Read More

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *