Torta di riso soffiato pronta in 10 minuti

In queste ultime settimane siamo stati piuttosto impegnati tra viaggi e nuove sistemazioni. Da Melbourne, dove abbiamo vissuto per più di due mesi, ci siamo spostati poco fuori Sydney.

Per arrivarci abbiamo, però, scelto una strada ‘alternativa’ e non proprio diretta. Siamo passati per Adelaide e l’abbiamo visitata per bene -arriveranno presto un post e un video a riguardo-, fino ad atterrare a Sydney.

In tutto questo trambusto non abbiamo avuto molto tempo per cucinare, ma grazie a una delle mie ricette semplici e veloci in soli dieci minuti abbiamo preparato un ottimo snack. 

 

Torta di riso soffiato 

torta di riso soffiato

INGREDIENTI

300 g di riso soffiato -bianco o al cacao, la scelta è vostra-

150 g di cioccolato fondente -oppure 170 g di cioccolato al latte o 190 g di cioccolato bianco-

80 g di burro 

 

PROCEDIMENTO
Fate fondere a bagnomaria, o in microonde, il burro e il cioccolato e mescolateli affinchè si amalgamino bene. Versate tutto sul riso soffiato e mescolate fintanto che tutti i chicchi di riso saranno coperti di burro e cioccolato. 

Dopo aver foderato di carta da forno una teglia qualsiasi -per aiutarvi a farla aderire bene, stropicciate il foglio e bagnatelo con un po’ d’acqua, sarà molto più maneggevole- e trasferiteci il composto. Potete farlo raffreddare a temperatura ambiente per almeno mezz’ora o velocizzare tutto in frigorifero, per circa 10-15 minuti.

Tutto qua, il procedimento è davvero semplicissimo e veloce.

La torta di riso soffiato, difatti, è ideale quando siete di fretta e dovete preparare il dolce all’ultimo minuto. Poco sforzo per un risultato buonissimo e molto più salutare di qualsiasi barretta/torta di riso soffiato, provatelo! Sul sito trovate molte altre ricette per dolci ‘semplici e veloci’, dove? Nel nostro ricettario dolce!

 

La base al riso soffiato è molto facile da lavorare e si presta bene nella realizzazione di forme. Invece che usare la classica teglia tonda o rettangolare potete usare ciotole, stampini e taglia biscotti per realizzare dolcetti creativi. 

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