Sopa de casamento italiana

Sopa italiana de casamento é um sopa clássica e saudável feita no fogão! Esta receita vem rapidamente para a refeição perfeita durante a semana!

por que você usa sal para fazer sorvete

Adicione alguns Rolinhos de jantar de 30 minutos ou um grande pedaço de pão crocante e um fresco salada para completar a refeição!



Concha de sopa italiana de casamento



Nesta época do ano, a sopa é uma refeição indispensável para nós. Em uma noite fria de gelar os ossos, não há nada melhor do que envolver as duas mãos em torno de uma tigela de sopa quente e fumegante! Normalmente vamos para um minestrone saudável ou sopa de batata carregada , mas ultimamente tenho recebido pedidos de um clássico Sopa italiana de casamento .

Para sobremesa, adoramos adicionar Pudim de tapioca ou Pudim de arroz cremoso , ambos também perfeitos para aquecê-lo de dentro para fora.



Plano de refeição fixa de 21 dias para 1200 calorias

Por que é chamada de sopa de casamento italiana?

Você já se perguntou como recebeu esse nome? Sempre pensei que talvez fosse uma refeição tradicional servida em casamentos italianos, mas na verdade não tem nada a ver com um casamento de verdade. O nome na verdade vem da forma como os sabores se combinam, como um casamento feliz!

Que massa é usada na sopa de casamento italiana?

Tradicionalmente, macarrão de pimenta é usado, que se parece com pequenas pérolas. Se você não consegue encontrar aquela massa, dedilhado ou massa orzo pode ser usada.

Minha mercearia local tinha as massas de pepe acini di à direita no corredor de massas secas.



Tigela de sopa italiana de casamento

como fazer grãos de 5 minutos

Como você faz sopa de casamento italiana?

A sopa italiana de casamento é uma sopa tão simples de fazer. A parte que mais demora é fazer as almôndegas. Você pode usar qualquer combinação de carne moída que desejar. Minha combinação favorita é carne de porco e boi ou só frango. Eu gosto de dourar as almôndegas na panela de sopa, para adicionar toneladas de sabor extra!

  1. Prepare almôndegas e marrom.
  2. Amoleça cebolas, cenouras e aipo. Adicione ervas e temperos.
  3. Junte o caldo e a massa e cozinhe até a massa ficar macia.
  4. Adicione o espinafre e sirva.

Você pode usar almôndegas congeladas?

Claro que pode! Eu gosto de fazer o dobro da receita de almôndegas e congelar a outra metade, mas quando não tenho nenhuma almôndega pronta, pego meu saco favorito de almôndegas congeladas! Apenas certifique-se de usar as almôndegas pequenas.

Colher de sopa italiana de casamento

Você pode congelar a sopa de casamento italiana?

Absolutamente! Para obter os melhores resultados, gosto de congelar a sopa antes de adicionar a massa. Então, quando você estiver reaquecendo a sopa, vá em frente e adicione o macarrão.

como fazer crosta crocante de pizza comprada em loja

Mais receitas que você vai adorar

Colher de sopa italiana de casamento 5a partir de5votos AnáliseReceita

Sopa de casamento italiana

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinharvinte minutos Tempo total40 minutos Porções6 porções AutorAmanda Batcher Farto e clássico, esta sopa de casamento italiana fácil de fogão vem junto rapidamente e é perfeita para qualquer refeição durante a semana! Impressão Alfinete

Ingredientes

Almôndegas
  • 8 onças Carne moída
  • 8 onças carne de porco moída
  • ½ xícara pão ralado fresco
  • 3 colheres de sopa salsinha picado
  • 1 colher de chá sal kosher
  • ½ colher de chá orégano seco
  • ½ colher de chá Pimenta preta
  • ½ xícara queijo parmesão trincado
  • 1 ampla ovo
  • dois colheres de sopa azeite
Sopa
  • 1 colheres de sopa azeite
  • 1 médio cebola amarela picado
  • dois ampla cenouras descascado e cortado
  • dois talos salsão picado
  • 3 cravo alho picado
  • ½ colher de chá sal kosher
  • ¼ colher de chá Pimenta preta
  • ¼ colher de chá endro seco
  • ½ xícara vinho branco seco
  • 9 a 10 xícaras caldo de galinha
  • 1 xícara pasta de pimenta seca
  • 5 onças espinafre bebê picado
  • queijo parmesão ralado para servir

Siga a Spend with Pennies no Pinterest

Instruções

  • Adicione todos os ingredientes da almôndega, exceto o azeite, em uma tigela grande. Misture suavemente até ficar totalmente combinado. Faça pequenas almôndegas com cerca de 2,5 cm de diâmetro.
  • Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em um forno holandês grande em fogo médio alto. Adicione cerca de metade das almôndegas e cozinhe por cerca de 3 minutos de cada lado, virando para dourar por completo. Transfira para o prato. Repita com as almôndegas restantes.
  • Adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva ao mesmo forno holandês e reduza o fogo para médio-baixo. Adicione a cebola, a cenoura e o aipo e cozinhe por 5 minutos, até ficarem macios. Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos ou até ficar perfumado. Tempere com sal, pimenta e endro.
  • Adicione o vinho e remova o glacê da panela, raspando o fundo da panela com uma colher de pau para soltar os pedaços que estiverem dourados. Adicione o caldo de galinha e leve para ferver.
  • Adicione o macarrão e as almôndegas à panela e cozinhe por 8-10 minutos, até que o macarrão esteja macio e as almôndegas cozidas. No último minuto de cozimento, acrescente o espinafre e deixe murchar.
  • Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado.

Informação nutricional

Calorias:382,Carboidratos:vinte e umg,Proteína:22g,Gordo:vinteg,Gordura saturada:6g,Colesterol:91mg,Sódio:961mg,Potássio:622mg,Fibra:doisg,Açúcar:3g,Vitamina A:6440IU,Vitamina C:12mg,Cálcio:192mg,Ferro:3,2mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chaveSopa de casamento italiana, receita de sopa CursoSopa Cozinhouitaliano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . Sopa de casamento italiana com escrita