Linguine Carbonara

colagem de Linguine Carbonara enrolada em um garfo e em uma travessa

Linguine Carbonara é uma versão fácil e favorita da família de um clássico Espaguete à carbonara receita! Macarrão de linguine tenro, presunto e ervilhas são colocados em uma mistura de queijo e gema de ovo para uma massa incrivelmente cremosa que todos deliram!

Esta deliciosa refeição é perfeita para uma noite de semana agitada! Adicionar em um salada verde e alguns pão de alho e você tem uma refeição caseira em menos de 30 minutos!



Linguine Carbonara em uma tigela com um garfo



Molho Carbonara Fácil

Se você nunca comeu carbonara antes, é uma massa deliciosamente rica e cremosa ... e TÃO fácil de fazer! Normalmente um espaguete à carbonara tradicional contém bacon estilo italiano, como pancetta, no entanto, meus filhos adoram com presunto em cubos ... além disso, é a maneira perfeita de usar sobras de presunto !

A melhor parte deste delicioso prato cremoso é que ele chega à mesa em menos de 20 minutos do início ao fim. O molho não requer cozimento, basta misturar e o calor da massa vai cozinhá-lo em uma base cremosa incrível. Eu uso linguine fresco da caixa da geladeira na loja, que leva cerca de 3-4 minutos para cozinhar. Fale sobre fácil!



Linguine Carbonara em uma tigela branca com pão no fundo

Dicas para Linguine Carbonara

  • Molho:
    • Prepare bem o molho antes de começar este prato. A massa tem que estar quente para cozinhar a mistura dos ovos.
    • Não cozinhe o molho ou você vai acabar com ovos mexidos.
  • Eu no:
    • A carbonara tradicional usa pancetta ou guanciale (papada de porco). O bacon é um ótimo substituto.
    • Se você gostaria de adicionar proteína extra, use as sobras peitos de frango cozidos .
  • Queijo parmesão:
    • Ralado fresco é melhor (eu uso meu bala mágica para ralar queijo).
    • Evite o parmesão pré-ralado, os amidos adicionados para evitar que grude também evitam que derreta suavemente.
    • Queijo parmesão ralado em pó pode ser usado nesta receita.

Sirva esta carbonara fácil com o seu favorito Salada Italiana Fácil e um pouco de pão crocante com manteiga de alho caseira para uma excelente refeição!

Para reaquecer: Aqueça em fogo baixo até aquecer, você pode precisar adicionar um pouco de leite ou creme para manter a consistência cremosa.



Mais favoritos italianos

Linguine Carbonara em uma tigela com um garfo 4,53a partir de19votos AnáliseReceita

Easy Linguine Carbonara

Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinhar10 minutos Tempo totalquinze minutos Porções4 porções AutorHolly Nilsson Linguine carbonara é uma massa rica e cremosa feita com um molho que não pode ser cozinhado. Esta versão fácil usa presunto e ervilhas para criar um favorito da família! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 1 libra linguine fresco
  • 1 colher de sopa azeite
  • ¼ xícara cebola finamente cortado
  • 1 dente de alho alho
  • dois xícaras presunto picado
  • ½ xícara vinho branco seco
  • 1 xícara Ervilhas congeladas
  • 1 xícara queijo parmesão Grato
  • 3 gemas de ovo
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa salsinha picado
  • pimenta a gosto

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Instruções

  • Aqueça o azeite e cozinhe o presunto, o alho e a cebola em fogo médio até que a cebola fique translúcida. Adicione o vinho e deixe reduzir até quase evaporar.
  • Misture as gemas, os ovos e o queijo parmesão. Deixou de lado.
  • Cozinhe o macarrão e as ervilhas em uma panela grande com água e sal apenas até que o macarrão esteja al dente. Escorra a massa garantindo que você reserve 1 ½ xícara do líquido de cozimento.
  • Imediatamente misture a massa com a mistura de ovo e o presunto (você deve fazer isso imediatamente para garantir que a massa quente cozinhe o ovo). Adicione o líquido de cozimento reservado aos poucos para obter a consistência desejada (geralmente uso cerca de ¾ xícara). Junte a salsinha e sirva.

Informação nutricional

Calorias:729,Carboidratos:94g,Proteína:40g,Gordo:19g,Gordura saturada:7g,Colesterol:235mg,Sódio:1177mg,Potássio:430mg,Fibra:6g,Açúcar:7g,Vitamina A:810IU,Vitamina C:16,8mg,Cálcio:355mg,Ferro:3,3mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chaveLinguine Carbonara CursoJantar, Massa Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . Linguine Carbonara mostrada com um título Linguine Carbonara com um garfo e um título