Milho Mexicano (Elote)

Milho mexicano (também conhecido como Elote) é uma maneira única e saborosa de vestir a fartura de milho fresco de verão . Doce Milho grelhado em espiga é coberto com sabores saborosos, incluindo pimenta em pó e cominho. Uma pitada de suco de limão e uma pitada de coentro tornam este prato absolutamente inesquecível!

Esta é a receita de verão perfeita para saborear sozinha ou servir ao lado de tacos de carne moída ou porco Carnitas .



uma assadeira com 4 Mexican Grilled Corn EloteEasy Mexican Street Corn (Elote)

É o que torna o milho grelhado mexicano tão diferente dos outros receitas de milho . Feito com cominho saboroso e pimenta em pó picante, é o complemento perfeito para Milho grelhado em espiga e faz um ótimo acompanhamento para frango , bife ou costelas !



Então, o que é milho mexicano? O milho de rua mexicano também atende pelo nome de ‘elote’ e é vendido junto com tacos de rua por vendedores em todo o México, no sudoeste americano e bem na Califórnia

É uma mistura simples de maionese, crema (uma versão mexicana espessa de creme de leite) e especiarias. Desintegrado queijo cotija é generosamente polvilhado sobre o milho grelhado coberto de espuma. A mistura pode parecer um pouco estranha, mas os resultados são ridiculamente ótimos!



Não se esqueça de cobrir com limão e coentro fresco!

Milho grelhado para Mexican Grilled Corn Elote

Como fazer milho mexicano

Fazer milho mexicano é tão fácil quanto 1,2,3. Pré-aqueça a grelha em fogo médio e pincele a grelha com um pouco de óleo para começar.



  1. Preparação: Misture a maionese, o creme de leite ou o creme de leite e os temperos em um prato raso. Esfarele cotija e polvilhe uniformemente em outro prato.
  2. Grade: Remova as cascas e a seda da espiga de milho. Pincele com azeite ou manteiga e tempere com sal e pimenta. Grelhe as espigas de milho até dourar levemente.
  3. Combinar: Pincele o milho quente grelhado com a mistura de maionese. Enrole firmemente no queijo cotija desintegrado até revestir. Adicione um pouco de limão e um pouco de coentro fresco e divirta-se!

Substituições

  • CREME: Você pode substituir o creme azedo no lugar do creme, se não conseguir encontrá-lo.
  • COTIJA: Cotija é um queijo mexicano suave que é mais semelhante ao feta (de leite de vaca). Verifique a área de delicatessen do seu supermercado e, se não conseguir encontrar, substitua por feta.
  • LARGURA DO PÓ DO CHILE: Este chili em pó é feito de poblanos secos e é diferente de um Pimenta em pó você adicionaria a um receita de chili bovino .
  • COENTRO: Este é um ingrediente de amor / ódio (eu amo muito). Se você não gosta de coentro, pode deixá-lo de fora ou adicionar um pouco de salsa para dar cor.

Closeup mexicano grelhado de milho elote

Mais vegetais grelhados

uma assadeira com 4 Mexican Grilled Corn Elote 5a partir de10votos AnáliseReceita

Milho Mexicano (Elote)

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar8 minutos Tempo total18 minutos Porções4 AutorHolly Nilsson O milho mexicano é uma maneira única e saborosa de enfeitar a fartura do milho fresco do verão. Uma grande dose de picante e saboroso tornam este acompanhamento absolutamente inesquecível! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 4 milho na espiga
  • 1 colher de sopa azeite
  • sal e pimenta a gosto
  • xícara maionese
  • xícara nata ou crema
  • ½ colher de chá ancho chile em pó
  • ½ colher de chá cominho
  • 1 colher de sopa coentro picado, mais extra para servir
  • ½ xícara queijo cotija ou queijo feta
  • fatias de limão

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Instruções

  • Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
  • Em um prato, misture a maionese, o creme de leite, o chile em pó, o cominho e o coentro.
  • Pincele o milho com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Grelhe por 8-12 minutos ou até que esteja cozido e levemente dourado.
  • Role ou pincele o milho na mistura de maionese e polvilhe com queijo.
  • Sirva com limão.

Informação nutricional

Calorias:323,Carboidratos:18g,Proteína:6g,Gordo:27g,Gordura saturada:8g,Colesterol:3. 4mg,Sódio:361mg,Potássio:282mg,Fibra:doisg,Açúcar:7g,Vitamina A:440IU,Vitamina C:6,1mg,Cálcio:114mg,Ferro:0,8mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chaveMilho mexicano CursoAcompanhamento Cozinhoumexicano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . Milho mexicano grelhado em uma assadeira, milho preparado para elote Milho mexicano grelhado na assadeira